வாடிக்கையாளர்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் விற்பனை செய்வதற்கான ஒரு வியாபார சொத்துகளின் பகுதியாக சரக்கு உள்ளது. இது உங்கள் அலங்காரங்கள் அல்லது உபகரணங்கள் (தொட்டிகளில், பான், எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரம்) அடங்கும். ஒரு காபி கடைக்கு சரக்கு என்பது ஒரு காலாவதி தேதியை கொண்டிருக்கும் பொருட்களின் பெரும்பகுதிகளில் உள்ளடங்கியது. உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் பருவகால சிறப்பம்சங்கள் உட்பட உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் வாங்க விரும்பும் பொருட்களின் பங்குகளை நீங்கள் பராமரிக்க வேண்டும். அந்த பொருட்களை ஒரு நியாயமான நேரத்திற்கு நீங்கள் நகர்த்த வேண்டும். ஒரு காபி கடைக்கு சரக்கு நிர்வகிப்பது ஒரு மென்மையான சமநிலை செயல் ஆகும்.
விழா
சரக்கு நிறைய தரையில் உள்ளது. இது உங்கள் காபி கடைக்கு கையிலிருக்கும் அனைத்து பங்கு பொருட்களின் பட்டியலாகும், அன்ட்ரஸ்டேட் பீன்ஸ், ஸ்வெனிர் மியூஜிஸ் மற்றும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விற்பனை செய்வதற்கான எல்லாவற்றையும் உள்ளடக்கியது. அல்லது, நீங்கள் கணக்கிடப்படும் அனைத்து செயல்களையுமே நீங்கள் கணக்கிடும்போது, ஒவ்வொரு மாதமும் அல்லது ஒவ்வொரு காலாண்டிலும் ஈடுபடும் ஒரு செயல்பாடாக இருக்கலாம். நீங்கள் சரக்கு இரு வரையறைகள் தெரிந்திருந்தால் வேண்டும்.
வகைகள்
நீங்கள் சரக்கு கட்டுப்பாட்டை ஒரு நல்ல வேலை செய்தால் நீங்கள் உங்கள் திறம்பட உங்கள் காபி கடை இயக்க முடியும். பங்குகளை ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் நகர்த்துவதற்கான பல வழிகளை வணிகங்கள் அங்கீகரிக்கின்றன. நீங்கள் துர்நாற்றங்கள் மற்றும் பருவகால உருப்படிகளுடன் பணிபுரிகிறீர்கள் என்பதால், நீங்கள் ஒரு FIFO முறைமையை (முதலாவதாக, முதன்முதலில்) கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதாவது, உங்கள் பழமையான பங்குகளை அலமாரியில் இருந்து நுகர்வோரின் கைகளில் எப்போதும் பெற முயற்சிக்கிறீர்கள்.
நேரம் ஃப்ரேம்
சரக்குகள், தேநீர், தேங்காய்கள் மற்றும் சாக்லேட் சாஸ் ஆகியவற்றை சரக்குகளில் வைத்திருக்கிறார்கள். பல வருடங்களாக நீண்ட காலமாக காபி பீன்ஸ் ஒரு அடுப்பு வாழ்க்கையைக் கொண்டிருக்கக்கூடும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். அது வறுத்த பிறகு, உங்கள் காபி விரைவாக வயதாகிறது. வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு புதிய கப், அல்லது வறுக்கப்பட்ட காபி பீன்ஸ் ஒரு புதிய பையை பெற, நீங்கள் விரைவாக உங்கள் பங்கு உருட்ட உங்கள் சரக்கு திட்டமிட வேண்டும். வறுத்த பீன்ஸ் ஆறு மாதங்களுக்கு பிறகு நல்லது அல்ல என்று வல்லுனர்கள் கூறுகின்றனர்.
நன்மைகள்
உங்கள் காபி ஷாப்பிங் சரக்குகளை நிர்வகிப்பதற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன. இயற்கையாகவே, நீங்கள் புதிய பொருட்களை உங்கள் அலமாரிகளில் வைத்து, உங்கள் தொட்டிகளில் வைத்துக் கொண்டு, காபி காதலர்களுடன் உங்கள் நற்பெயரை அதிகரிக்கும். இருப்பினும், அதிகமான சரக்குகளை வைத்திருப்பது உங்கள் வணிகத்திற்கான செலவைப் பிரதிபலிக்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க முடியாது: உங்கள் அலமாரியில் அமர்ந்து கொண்டிருக்கும் மதிப்புகளை இழக்கக்கூடிய ஒரு பண்டத்தை நீங்கள் சேமித்து வைக்கிறீர்கள். சரக்குகளின் கவனமான கண்காணிப்பு உங்கள் கீழே வரி மேம்படுத்த உதவும்.
தவறான கருத்துக்கள்
சரக்கு கட்டுப்பாட்டு என்பது பிஸியாக இல்லாத ஒரு நாளுக்கு நீங்கள் ஒதுக்கி வைக்கக் கூடிய வெறும் காகித வேலை அல்ல. இது உங்கள் வியாபாரத்தை நிர்வகிப்பதில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். உங்கள் காபி ஷாப்பிங் லாபத்தை மேம்படுத்துவதற்கு சரக்குக் கட்டுப்பாட்டைப் பற்றி நீங்கள் எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு அறியுங்கள். பெரும்பாலான தொழில்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு சரக்குக் கப்பலை இயக்கலாம், சரக்குப் பொருட்களை சரக்குகள் பட்டியலில் ஒப்பிடும்; நீங்கள் என்ன வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் உண்மையில் என்ன உங்கள் "சுருக்க." இடையே வேறுபாடு FIFO சரக்கு உங்கள் அழிவுகள் சிறந்த இருக்கும் போது, உங்கள் பருவகால சரக்கு ஒரு LIFO திட்டம் (கடைசியாக முதல், முதல்) செல்ல அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எப்போதும் சரக்குகளின் நல்ல பதிவுகளை வைத்திருங்கள், இதனால் ஒரு தொடர்ச்சியான முன்னேற்ற திட்டத்தை நீங்கள் செயல்படுத்தலாம் மற்றும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் கொள்முதல் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் மாற்றங்கள் செய்யலாம்.
