ஒரு வெற்றிகரமான காபி கடை எப்படி இயக்க வேண்டும்

ஒரு வெற்றிகரமான காபி ஷாப்பினைப் பயன்படுத்தி, தனிச்சிறப்பான வாடிக்கையாளர் சேவைத் திறன்கள், தரமான பொருட்கள் மற்றும் துரித வேக தொழிற்துறைக்கான உயர் திறன் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

இடம், இருப்பிடம், இருப்பிடம்

உயர்-போக்குவரத்து இருப்பிடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதும் காபி கடைக்கு சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. ஒப்பீட்டளவில் மெல்லிய லாப அளவுடன், உயர் வாடகை மாவட்டங்களில் இலாபம் ஈட்டக்கூடியது, மேலும் நிலையான தன்மையைக் கடினமாக்கும். ஒரு காஃபின் சரிசெய்யும் நபர்கள், நல்ல காபி இடங்களைத் தேடுவார்கள், அவர்கள் எளிதில் அணுகக்கூடிய மற்றும் போதிய இடைவெளிகளைக் கொண்டிருக்கின்ற வரை.

வலது செட் அப்

ஒரு வெற்றிகரமான காபி கடையை இயக்குவது அபராதம் விரைவு மற்றும் நல்ல வாடிக்கையாளர் பராமரிப்பு இடையே சமநிலை. வியாபார உரிமையாளர் பீட்டர் பாஸ்கெர்வெல் பாரிஸ்டா மற்றும் காசியர் பணிநிலையங்களை வடிவமைப்பதில் அறிவுறுத்தப்படுகிறார், வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் விரல் நுனியில் எல்லாவற்றையும் திறம்பட செயல்படுவதன் மூலம் வாடிக்கையாளர்களுடனான தொடர்பு கொண்டு செயல்படுகிறார்கள். மேசையின் சேவையை விட நீங்கள் கவுண்டர் சேவை இருந்தால், இது குறிப்பாக முக்கியமானது, இது பணியாளர்களின் செலவுகளைக் குறைப்பதற்கு ஒரு நல்ல வழியாகும்.

வலது பட்டி

மேலும் அவசியமாக இல்லை காபி கடை பிஸ். உணவு மற்றும் பானம் தேர்வுகளை நிறைய வாடிக்கையாளர்கள் பல விருப்பங்கள் மற்றும், அழிந்துபடக்கூடிய பொருட்கள், ஒரு விலைமதிப்பற்ற முயற்சி இருக்க முடியும். அதற்கு பதிலாக, ஒருசில சிறப்பு பானங்கள் மற்றும் உணவு பொருட்களையும் உருவாக்கவும், அவற்றின் தனித்துவத்தை ஊக்குவிக்கவும். காபி உங்கள் முதன்மை சமநிலை என்றாலும், பேக்கரி பொருட்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் போன்ற add-ons உங்கள் வருமானத்தை அதிகரிக்க உதவலாம், ப்ளூம்பெர்க் வர்த்தகத்தின் கரென் க்ளீன் படி. அபாபா அல்லது அபாபா / ரொபஸ்டா போன்ற உயர்தர பீன்ஸ், இது காபி கடைகளுக்கு வரும் போது ஒரு முக்கிய, எடைக் குறைப்பு பண்டமாக இருக்கிறது. எஸ்பிரெசோ குடிப்பவர்கள் குறிப்பாக இருக்க முடியும்.

ரீல் 'எம் இன்

சுயாதீன காபி கடைகள் பெரிய பெயர் உரிமையாளர்களுடன் போட்டியிட வேண்டும், மார்க்கெட்டிங் மற்றும் வணிக தக்கவைப்பு உத்திகளை ஒரு வேண்டும். உங்கள் போட்டியாளர்கள் என்ன செய்கிறார்கள், அவர்கள் என்ன சார்ஜ் செய்கிறார்கள் மற்றும் அவர்கள் என்ன வகையான தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகள் வழங்குகிறார்கள் என்பவற்றை ஸ்கவுட் செய்கிறார்கள். லாயல்டி கார்டுகள், விநியோக சேவைகள் மற்றும் கூட கூட்டம் அனைத்து உங்கள் சந்தை சென்றடையும் மற்றும் லாபம் அதிகரிக்க உதவும்.

அவர்கள் மிகவும் வசதியானவர்களாக இருக்க வேண்டாம்

வாடிக்கையாளர்கள் மென்மையான couches, இலவச இணைய அணுகல் அல்லது காபி ஹவுஸ் பொழுதுபோக்கு, உங்கள் அனுபவிக்க முடியும் போது மிக உயர்ந்த இலாபத்தை மாற்றியமைக்கும் வாடிக்கையாளர்களை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வசதியாக இருக்கும் சீட்டிங் விருப்பங்களை கலந்தாலோசித்து, ஆனால் அவர்கள் ஒரே நாளில் ஒரு கப் காபி சாப்பிடுவதை முழு நேரமும் செலவிடுவார்கள்.

குறிப்புகள்

உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கூடுதல் விருப்பங்களை வழங்குவதற்கு, வளைகுடா சேவை, ஒரு பெரிய ஆர்டர் அழைப்பு-முன்னுரிமை அல்லது ஒரு இயக்கி-வழியாக சாளரத்தை ஆராயுங்கள்.

சேவை எண்ணிக்கைகள்

வாடிக்கையாளர்கள் அடிக்கடி காபி கடைகளை அடிக்கடி சூடான மற்றும் பரிபூரண உணர்வுக்காக பயன்படுத்துகின்றனர் மகிழ்ச்சியான, அறிவார்ந்த ஊழியர்கள் உங்கள் வணிகத்திற்கான வித்தியாசத்தை உருவாக்க முடியும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுடன் நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள விரும்பும் தொடர்புத் திட்டத்தில் பயிற்சியாளர் ஊழியர்கள். சேவையானது முட்டாள்தனமாக இருக்க வேண்டும் என்றாலும், அது தனித்துவமானதாக இருக்க வேண்டியதில்லை. எளிமையான, பெரும்பாலும் கோரிய உருப்படிகளை premixing அல்லது premart மூலம் barista நேரம் விடுவிக்க - கூடுதல் சில நிமிடங்கள் உங்கள் ஊழியர்கள் இருவரும் தனிப்பட்ட மற்றும் திறமையான என முழுவதும் வர அனுமதிக்கும்.