ஒரு சமையலறையை பணியமர்த்துவது விலை உயர்ந்தது, குறிப்பாக திருமணத்திற்கு. எல்லாவற்றையும் சொன்னதும், முடிந்ததும் உண்மையான விலை எவ்வளவு என்பது எவ்வளவு தெளிவாக தெரியவில்லை. நிச்சயமாக, நபருக்கு ஒரு செட் விலை இருக்கிறது; இருப்பினும், பெரும்பாலும் gratuities, சேவை கட்டணங்கள் மற்றும் மேல் மேல் சேர்க்க வரி. எனவே, ஒரு நிகழ்ச்சிக்கான கேட்டரிங் சேவையின் சேவை கட்டணம் எப்படி இருக்கிறது? இது சில எளிய கணக்கீடுகள் தான்.
சேவை கட்டணம் என்ன?
சேவை நிறுவனங்கள் வழக்கமாக 18 முதல் 23 சதவிகிதத்திற்கும் கட்டணம் விதிக்கப்படுகின்றன. உங்கள் உணவளிப்பு ஆஃப்-சைட் என்றால், இது பொதுவாக ஸ்பெக்ட்ரத்தின் உயர் இறுதியில் ஒரு சதவீதத்தை அளிக்கிறது. ஏன் அதை அசல் மசோதாவில் சேர்க்கக்கூடாது? உணவுக்கான உணவு இல்லை, திரைக்குப் பின்னால், திரைப் பெட்டகத்திற்கான கிண்ணங்கள், விநியோக வாகனங்கள், காட்சிகளின் ஊழியர்கள் மற்றும் பெரிய சாதனங்களுக்குப் பின்னால் சதுரங்கள் போன்ற காட்சிகளைப் போன்றது. சில நேரங்களில் இது நிகழ்வு ஊழியர்களை உள்ளடக்கியது, ஆனால் அது இடம் மற்றும் சமையலறையை பொறுத்தது. ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான மணிநேரங்களுக்கு கட்டணம் விதித்தால் உங்கள் சேவை கட்டணம் ஊழியர்கள் அடங்கிய ஒரு நல்ல அறிகுறி. பல நிகழ்வுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான மணிநேரத்திற்கு மேல் கூடுதல் கட்டணம் வசூலிக்கின்றன, ஏனெனில் அவர்களின் நிகழ்வு ஊழியர்களின் செலவை சதவீதம் குறைக்காது.
ஒரு சேவை கட்டணம் என்பது ஒரு கிரவுட்டினைப் போல அல்ல, ஏனென்றால் அது கேட்டரிங் பணியாளர்களுக்கு மட்டும் அல்ல. இது செயல்படுவதைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் வியாபாரத்தின் முக்கிய கூறுகளை நிதியளிக்க உதவுகிறது. எந்த உணவு பரிமாறுபவர் வழிகாட்டி ஏற்கனவே சேர்க்கப்படவில்லை வரை முனையில் உங்கள் மசோதாவின் மொத்த செலவில் 15 முதல் 20 சதவிகிதத்தை சேர்க்கும்.
ஒரு சேவை கட்டணம் கணக்கிட எப்படி கணக்கிடுதல்
ஒரு சாதாரண பணப்பரிமாற்றத்தில் ஒரு கேட்டரிங் சேவை கட்டணம் கணக்கிட முடியும். துல்லியமான எண்ணை பெற வரிக்கு முன் உங்கள் எண்ணில் மொத்தத்தைப் பயன்படுத்தவும். பல உணவு விடுதி நிறுவனங்கள் ஒரு நபருக்கு தங்கள் மசோதாவை வடிவமைத்துள்ளன, குறிப்பாக அவர்கள் ஒரு திருமண விருந்தில் ஈடுபடுகிறார்கள் என்றால், நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
உதாரணமாக, நீங்கள் $ 100 க்கு தலையில் செலுத்தி உங்கள் திருமணத்திற்கு 150 பேரை அழைத்திருந்தால், மொத்த செலவில் $ 15,000 பெறுவீர்கள். அடுத்து, சேவை கட்டணம் சதவீதத்தை எடுத்து, அதை தசமமாக மாற்றுங்கள். உதாரணமாக, 20 சதவிகிதம் சேவை கட்டணம் இருக்கும்.20. சேவை கட்டணம் அளவு பெற மொத்த செலவு இந்த எண் பெருக்கி. ஒரு $ 15,000 மசோதாவில், 20 சதவிகித சேவை கட்டணம் $ 3,000 ஆக இருக்கும்.
விற்பனை வரி மறக்க வேண்டாம்
ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் விற்பனை வரி பற்றிய பல்வேறு விதிமுறைகளும் உள்ளன. சில நேரங்களில் சேவை கட்டணம் விதிக்கப்படாது, இந்த வழக்கில் நீங்கள் பில் மொத்த அடிப்படையில் தனித்தனியாக செலவுகள் கணக்கிட வேண்டும். உதாரணமாக, உங்களுடைய கேட்டரிங் மசோதா 20,000 சதவிகித சேவை கட்டணம் மற்றும் 8 சதவிகித விற்பனை வரி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது. முதலாவதாக, சேவை கட்டணம் உங்கள் மசோதாவிற்கு $ 200 சேர்க்க வேண்டும். பின்னர், அசல் விலையில் வரிக்கு $ 80 சேர்க்க வேண்டும். உங்கள் மொத்த மசோதா $ 1,280 ஆக இருக்கும்.
சில மாநிலங்களில், சேவை கட்டணம் விதிக்கப்படும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வரி கணக்கிடுவதற்கு முன், சேவை கட்டணத்தை சேர்க்க வேண்டும். ஒரு 20 சதவிகித சேவை கட்டணம் மற்றும் ஒரு 8 சதவிகித விற்பனை வரி கொண்ட ஒரு $ 1,000 பில், இறுதி மொத்த $ 1,296 இருக்கும்.
