பேக்கரி வியாபாரமானது வேறுபட்டது என்பதால், உங்கள் நகரத்தில் தொழில் தொடங்குவதற்கு முன்னர் அதை ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டியது அவசியம். உணவு சேவை துறையில் சமீபத்திய போக்குகளைக் கவனத்தில் வைப்பதில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த எந்த உள்ளூர் வர்த்தக பத்திரிகைகளும் இருந்தால், ஒரு சில சிக்கல்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, வேகவைத்த பொருட்களின் வியாபாரத்தைச் செயல்படுத்தும் குறிப்பாக கட்டுரைகளைத் தேடுங்கள். மேலும் உங்கள் தயாரிப்புகளில் எந்த தனித்துவமானது மற்றும் உங்கள் இலக்கு வாடிக்கையாளர்களுக்கு இந்த விளம்பரங்களை ஊக்குவிக்கின்றன. உதாரணமாக, நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறைவான சர்க்கரை சுடப்பட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்வதில் நிபுணத்துவம் பெற்றிருந்தால், உங்கள் நகரத்தில் உள்ள மருத்துவமனைகளில், பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து வெளிப்பாட்டிற்கு மாதிரிகளை நீங்கள் கொண்டு வர வேண்டும்.
போட்டியிலிருந்து மாறுபடும் பொருட்களை வழங்குதல். உதாரணமாக, உன்னதமான பல்பொருள் அங்காடி பொருட்களை விநியோகிக்கும் உறைந்த பை நிறுவனத்தை நீங்கள் சொந்தமாக வைத்திருந்தால், அசாதாரண ஆனால் ருசியான சுவையுடன் துண்டுகளை உருவாக்குவது பற்றி யோசிக்கவும். உதாரணமாக, நீங்கள் முக்கியமாக ஆப்பிள், பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை மிளகாய் உறைந்த துண்டுகள் எடுத்து இருந்தால், போன்ற butternut ஸ்குவாஷ்-பெக்கான், ஸ்ட்ராபெரி-பீச் அல்லது மாங்கோ-ஆரஞ்சு போன்ற பிற சுவைகள் கருதுகின்றனர்.
வாடிக்கையாளர்களின் கருத்துக்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். நீங்கள் மட்டும் கரிம பொருட்கள் பயன்படுத்தும் ஒரு கேக் கடை இருந்தால், மற்றும் வாடிக்கையாளர் நீங்கள் கரிம ஐஸ்கிரீம் பொருட்கள் விற்பனை தொடங்க அறிவுறுத்துகிறது, அந்த உள்ளீடு கடுமையான கருத்தில் கொடுக்க. மேலும், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் தரம் குறித்து நீங்கள் நம்புகிறீர்களே, ஏனெனில், உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் வெளியேற்றப்பட்ட நிகழ்ச்சிகளை விரிவுபடுத்தினால், இந்த கருத்தை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
பேக்கரிக்கு புதிய மார்க்கெட்டிங் உத்திகள் உருவாக்கவும். நீங்கள் தனித்தனியாக உருவாக்கப்பட்ட பிறந்த கேக் வணிகத்தை சொந்தமாக வைத்திருந்தால், உங்கள் நகரத்தில் குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களை ஈர்க்க வேண்டுமென்றால், அவற்றின் சுற்றுப்புறங்களையும், அடிக்கடி வருகைதரும் இடங்களையும் பார்க்கவும். பகல் பாதுகாப்பு மையங்கள், சமூக மையங்கள், பள்ளிகள், தேவாலயங்கள் மற்றும் பொது பூங்காக்கள் ஆகியவற்றிற்கு சில ஃபிளையர்கள் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அடைய முயற்சிக்கும் குறைந்த வருமானம் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு சிறப்பு தள்ளுபடிகளை வழங்குகிறீர்கள், நீங்கள் தயாரித்த கேக் சில புகைப்படங்களை கொண்டு வரலாம், அதனால் வருங்கால வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் வேலையை பார்க்க முடியும்.
உங்கள் ஊழியர்களிடமிருந்து கருத்துக்களைப் பெறுங்கள். ஒரு சில பொருட்கள் நீங்கள் பேக்கரி சமையல்காரர்களுக்கு பொருட்களை சேகரிக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைத்தால், சமையல்காரர்களுக்கு ஒவ்வொரு மாதமும் ஒரு தள்ளுபடி விலையில் மாவு, முட்டை, பை மாவை மற்றும் சர்க்கரை போன்ற மொத்த சமையல் பொருட்கள் விற்பனை செய்வதை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். ஒரு ஊழியர் உங்களிடம் சொன்னால் அவர் சாக்லேட் இனிப்புக்காக கோரிக்கைகளை பெற்றுக் கொண்டால், உங்கள் விநியோகஸ்தர்களுடன் தொடர்பு கொண்டு, மேலும் இந்த பொருட்களைப் பற்றி விசாரிக்கவும்.
புதிய இடங்களுக்குத் தேடுங்கள். நீங்கள் ஒரு சிறப்பு பிரவுனி கடை செயல்பட்டு, ஆனால் உங்கள் இலக்கு வாடிக்கையாளர் அடிப்படை பொருந்தும் குடியிருப்பாளர்கள் அதிகரிப்பு ஒரு குறிப்பிட்ட அண்டை அடைவதை கருத்தில், அந்த அண்டை வருகை. உங்கள் வரவு செலவுத் திட்டத்திற்குள்ளான கட்டிடங்களைத் தேடுங்கள், ஆனால் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இடமளிக்கும் அளவுக்கு அதிகமானவர்கள், ஊழியர்களுக்கும் அலுவலகத்திற்கும் ஒரு சமையலறை.
