ஒரு பேக்கரிக்கு வெளியில் காற்றில் விழும் தூண்டுதலற்ற நறுமணத்தை முகர்ந்திருக்கிற எவருமே இந்த சிறிய கடைகளின் முறையீட்டை புரிந்துகொள்கிறார்கள். ருசியான வேகவைத்த பொருட்கள், ஒரு விரும்பத்தக்க இடம் மற்றும் ஒரு அழகான கடை ஆகியவை பேக்கரி வெற்றியில் முக்கிய காரணிகளாக இருக்கின்றன, மற்ற முக்கிய விவரங்கள் உள்ளன.உதாரணமாக, ஒரு பேக்கரி மெனுவானது வாடிக்கையாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமானதாகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் இருக்க வேண்டும், இன்னும் எளிதாக புரிந்துகொள்வதன் மூலம் அதன் தகவலை வாசிக்கவும் எளிதாகவும் வாசிக்கவும். சில திட்டமிடல் மூலம், பேக்கரி உரிமையாளர்கள் தங்கள் பேக்கரிக்கு ஒரு மெனுவை தயாரிக்க முடியும், இது வாடிக்கையாளர்களுக்கு மேலும் திரும்பி வரும்.
நீங்கள் பேக்கரி விற்கிற அனைத்து பொருட்களின் பட்டியலை எழுதுங்கள். பெரும்பாலான பேக்கரிகளில் கேக், parfaits மற்றும் துண்டுகள் போன்ற ரொட்டி மற்றும் பேக்கேஜ்கள், பல ரொட்டி மற்றும் இனிப்பு போன்ற ரொட்டி மற்றும் காலை உணவு பொருட்களின் தேர்வு வழங்குகின்றன. நீங்கள் விற்பனை செய்ய திட்டமிட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களின் பட்டியலையும் தொகுக்கலாம், எனவே அவற்றை மெனுவில் சேர்க்கலாம்.
உங்கள் பட்டியலில் உள்ள பொருட்களுக்கான பெயர்களை கண்டுபிடித்தல். Croissants அல்லது ஸ்ட்ராபெரி danishes போன்ற சில பொருட்கள், நேரடியாக இருக்கலாம். உங்கள் பேக்கரிக்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும் பிற பொருட்கள் இன்னும் தனித்துவமான, மறக்க முடியாத பெயர்களாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு கையெழுத்து இலவங்கப்பட்டை சுழற்சி ரொட்டி சன்ஷைன் பேக்கரி "சூரிய ஒளி ரொட்டி" என்று.
உங்கள் பட்டியலில் உள்ள உருப்படிகளை தருக்க வகைகளாக வரிசைப்படுத்தவும். ரொட்டி, ரொட்டி, ரொட்டி, கேக்குகள் மற்றும் கேக் கேக், இனிப்பு மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மெனுவின் ஒரு பகுதியை அர்ப்பணிக்கவும். மெனுவை ஒழுங்குபடுத்துவது, பேராசிரியர்களைப் படிப்பதற்கும் அவர்கள் எதை தேடுகிறார்களோ அதை எளிதாகப் பார்ப்பதற்கும் உதவுகிறது.
மெனுவில் உள்ள பொருட்களுக்கு விலைகளை ஒதுக்கவும். போட்டியின் விலை வரம்பை ஒரு யோசனை பெற பகுதியில் மற்ற பேக்கரிகளில் பார்க்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். உணவு, பொருட்கள், உழைப்பு மற்றும் செயல்பாடுகளின் செலவுகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதே நேரத்தில் உங்கள் விலைகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு போட்டி மற்றும் நியாயமானதாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
மெனுவிற்காக ஒரு அளவு மற்றும் வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதே போல் உங்கள் பேக்கரிக்கு பொருந்தும் ஒரு பாணியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உதாரணமாக, ஒரு நேர்த்தியான எழுத்துருவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு அழகிய சிறு மெனு பாரிஸ் ஈர்க்கும் ஒரு நேர்த்தியான பேக்கரிக்கு பொருத்தமானதாக இருக்கலாம். மறுபுறம், 1950 களின் சமையலறை தோற்றத்தைச் சுலபப்படுத்தும் வசதியான பேக்கரி அவர்களது மெனுவில் ஆர்ட் டெகோ வடிவமைப்பு மற்றும் பிரகாசமான எழுத்துருக்களைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம்.
சில நிறங்களைச் சேர்க்கவும். மெனுவில் சில வண்ணங்களை சேர்ப்பதன் மூலம் பேக்கரி பாணியிலான மற்றும் வண்ணத் திட்டத்தைத் தழுவிக்கொள்ளுங்கள். பாரிசியன் பேக்கரி ஒரு ஐவரி தாளில் கறுப்பு எழுத்தை பயன்படுத்தலாம், அதே போல் கவர் அட்டை பக்கத்தில் இளஞ்சிவப்பு சிறப்பம்சங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
