ஒரு சூடான பிரிவு உணவகம் ஒரு சாத்தியமான, மற்றும் பயனுள்ள லாபகரமான, வணிக முயற்சியாகும். இருப்பினும், இந்த மிகுந்த போட்டியிடும் சந்தையில் தப்பிப்பிழைத்து, முன்னேற்றுவது திட்டமிடலுக்கும், நடவடிக்கைக்கும் கவனத்திற்கும் கவனத்தைத் தேவைப்படுத்துகிறது. திட்டமிடல் உபகரணங்கள் தேர்வுடன் தொடங்குகிறது, மேலும் போட்டியிலிருந்து உணவகம் தனித்துவமானதை எவ்வாறு செய்யலாம் என்பதன் மூலம் தொடர்கிறது.
வறுக்கப்படும் கருவியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்
WebstaurantStore.com வணிக ரீதியான தரம், தரையில்-மாதிரி குழாய்-பாணி எரிவாயு பிரையர் அல்லது ஒரு மின் அல்லது எரிவாயு திறந்த பானை வேகத்துடன் தொடங்குவதாக பரிந்துரைக்கிறது. இரு வகைகளும் பொருத்தமானவை என்றாலும், ஒரு மென்மையான வண்டல் மண்டலத்தை கொண்ட ஒரு குழாய் பிரையர், உங்கள் மெனுவில் சண்டையிடப்பட்ட சூடான இறக்கைகளைக் கொண்டிருந்தால் சிறந்த தேர்வாகும். 2014 ஆம் ஆண்டின் வரையில், 50 பவுண்டுகள் தொட்டி கொள்ளளவு மாதிரியான மாதிரியை, குழாய் வறுக்கப்பணியிடம் மற்றும் $ 2,000 ஒரு மாடி-மாதிரி மாதிரி திறந்த பானை வேகப்பாதைக்கு சுமார் $ 800 விலிருந்து புதிய உபகரணங்களின் விலைகள் உள்ளன. மற்றொரு விருப்பம் அழுத்தம் வறுக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படும் உபகரணங்கள் விலை சுமார் $ 3,000 தொடங்கும் என்றாலும், இறக்கைகள் சமைக்க குறைந்த நேரம் எடுத்து.
செலவு கட்டுப்பாட்டு பரிசீலனைகள்
நீங்கள் சேவை செய்ய திட்டமிட்டுள்ள இறக்கைகளின் வகை என்ன மாதிரியான நீங்கள் வாங்குவீர்கள்? உதாரணமாக, ஜம்போ விங்ஸ் இறைச்சி ஒரு நல்ல அளவு வழங்குகின்றன, ஆனால் அவர்கள் கோழி ஒரு கடி ஒரு சுவையை குறைப்பதன் இல்லாமல் செலவு குறைந்த சாஸ்-க்கு-இறைச்சி விகிதம் பராமரிக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கிறோம். Wy's விங்ஸ் உணவு சேவை படி, 8 முதல் 10 பவுண்டுகளில் சிறகுகள் ஒரு நல்ல தேர்வாகும். இது இந்த எடை வரம்பில் சிறகுகளை நன்றாகச் சாப்பிடுவதோடு நல்ல விளக்கத்தை அளிக்கிறது. ஒவ்வொரு செயலிலும் ஒரு திறமையான செலவில் நீங்கள் சேவை செய்ய அனுமதிக்கிறார்கள்.
நிலையான மெனு பொருட்கள்
விங் ஈட்டர்ஸ் சில பிடித்தவை எதிர்பார்க்கலாம். 2014 ஆம் ஆண்டு ஜனவரியில் நடத்தப்பட்ட தேசிய கோழி கவுன்சில் மதிப்பீட்டின்படி, வாடிக்கையாளர்களில் சுமார் 65 சதவீதம் பேர் எருமை-சுவையான இறக்கைகளை விரும்புகின்றனர், 49 சதவிகிதம் பார்பிக்யூட் பிங்ஸ் மற்றும் 35 சதவிகிதம் ஆழ்ந்த வறுத்த, சூடான இறக்கைகளை விரும்புகின்றனர். சாஸ்கள் நீங்கும் போது, சராசரியாக 90 சதவிகிதம் பேர் ரேஞ்ச் டிரஸ்ஸிங், பார்பெக்யூ சாஸ், ப்ளூ பாஸ் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் சூடான சாஸ் ஆகியவற்றை விரும்பினார்கள். புதிய உணவகத்தில் கிடைக்கக்கூடிய அனைத்தையும் திட்டமிடுங்கள்.
ஒரு போட்டி எட்ஜ் உருவாக்கவும்
தொடக்கத்தில் இருந்து விசேஷமான பிரிவு மற்றும் துடைப்பான் சாஸ்கள் மூலம் வியாபாரத்தை வேறுபடுத்துக. சுவையுடன் கூடிய சோயாபீஸின் "வெப்ப குறியீட்டை" வேறுபடுத்துவதோடு, "சூடான" பழங்கள் அடிப்படையிலான சாஸ் "சிஸ்லிங் ராஸ்பெர்ரி" போன்ற விளக்கப்படங்களைக் கொடுக்கவும். நிலையான மற்றும் பருவகால வீட்டு சிறப்பம்சங்கள் எப்போதும் மெனுவின் பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.
