ஒரு பெரிய வெயிட்டர் / வெயிட்ரஸ் எப்படி இருக்க வேண்டும்

ஒரு பெரிய பணியாளராக அல்லது பணியாளராக இருப்பது மது ரசிகர்களை மறந்து, வாடிக்கையாளரின் உணவை துல்லியமாகவும் நேரத்திலும் சேர்ப்பதைக் காட்டிலும் அதிகமாக தேவைப்படுகிறது. உணவகத்தின் உயர் முனை வருவாய் மற்றும் வேறு ஊழியர்களின் வேறுபாடு என்னவெனில் காரணிகளின் கலவையாகும். நல்ல குறிப்புகள் சம்பாதிக்க சேவை ஊழியர்கள் விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்களை கொண்டுள்ளனர், வணிகத்தின் நற்பெயரை மேம்படுத்துவது மற்றும் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க வகையில், உணவகத்தின் அடிமட்டத்தை மேம்படுத்துதல்.

உடனடியாக மேசையில் பானங்கள் கிடைக்கும். தங்களது மெனுக்காக காத்திருக்கும்போது, ​​அல்லது உங்கள் ஆர்டரை எடுத்துக் கொள்ளும் போது, ​​குறைந்தபட்சம் தண்ணீர் பெற்றிருப்பதாக உறுதி செய்யவும். நீங்கள் பஸ் பையன் உங்கள் மேஜையில் ஒரு பானத்தை வழங்கவில்லை கவனிக்கிறீர்கள் என்றால், அவரது பணி செய்ய உங்களை எடுத்து.

அட்டவணை மனநிலைக்கு பதிலளிக்கவும். அட்டவணையின் மக்கள்தொகைக்கு உங்கள் நடத்தையை ஏற்படுத்துங்கள். தொழில்முறை தொழிலதிபர் ஒரு மேஜைக்கு உங்கள் சேவையை சுட்டிக்காட்டவும், இளம் குழந்தைகளுடன் ஒரு குடும்பம் கொண்ட ஒரு மேஜைக்கு ஒரு நட்பு, சூடான மனப்பான்மையைக் கொண்டிருங்கள். நீங்கள் ஒரு சுற்றுலாத் தலத்தில் பணிபுரிந்தால், டின்ஸர்கள் எங்கிருந்து வருகிறார்களோ எனக் கேட்கவும், சித்திரங்கள் மற்றும் சூழல்களில் பரிந்துரைகளை வழங்கவும். உள்ளூர் இடமாக நீங்கள் பார்வையிடும் இடங்களை விளக்குவதன் மூலம் தனிப்பட்ட தொடுதலை செலுத்தவும். வாடிக்கையாளர் அவர்கள் மதிப்புமிக்க உள்ளக தகவல்களை பெறுவது போலவே உணர்கிறார்.

குழந்தையின் குழந்தைகளுக்கு குழந்தைகளுக்கு கிரான்கோன்கள் வழங்குவதன் மூலம் முடிந்தவரை குழந்தைகளுக்கு மேல்முறையீடு செய்யவும். பெற்றோரின் வேண்டுகோள் இல்லாமல் அக்கறை காட்டும் வகையில் இது செய்யுங்கள். சோடாவில் ஒரு maraschino செர்ரி வைத்து போன்ற உணவு மற்றும் பானங்கள், விளையாட்டுத்தனமான தொடுகின்ற சேர்க்க. அவரது குழந்தை பெற்றோர் உத்தரவுகளை தவிர, அவரது கண் நிலை முழங்கால் மற்றும் நேரடியாக அவள் சாப்பிட விரும்புகிறேன் என்ன கேட்டு நேரடியாக வாடிக்கையாளர் ஒரு சிகிச்சை வாடிக்கையாளர் சிகிச்சை.

மாற்று உணவுகளுக்கான பரிந்துரைகளை மனப்பாடம் செய்க. பசையம் இல்லாத உணவு, சைவ உணவு, சைவ உணவு, குறைந்த கொழுப்பு, குறைந்த கார்பம் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை. மெனுவில் தரமான உணவை விடவும், ருசியான உணவாக இந்த உணவை ஒப்புக்கொள்வீர்கள்: இத்தகைய உணவுத் தேவைகளைக் கொண்டவர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் உணவை மதிப்பளிக்கும் உணவை உணரும் இடத்தில் மீண்டும் வருகிறார்கள். ஒரு 2008 செஃப் சியாட்டல் கட்டுரையில் அவரது சுவை உறுதிப்படுத்தும் விதமாக ஆர்டர் செய்வதன் மூலம் ஒரு நபரின் டிஷ் டிசைனை பாராட்டுகிறார்.

மெனுவில் வெளிப்படையாக அறிவிக்கப்படாவிட்டால், ஒரு வாடிக்கையாளரை உணவு மாற்றுவதைப் பொறுத்து, "நாங்கள் அதைச் செய்ய முடியாது" என்று ஒருபோதும் பதிலளிக்க முடியாது. வாடிக்கையாளரை அவர் விரும்புவதை மறுக்க முன் அவர் சிறப்பு கட்டளைகளை ஏற்றுக்கொள்ளலாமா என்று செஃப் கேட்கவும். கட்டளைகளை மாற்றியமைப்பதில் நிர்வாகக் குழு ஒரு கொள்கை உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்தால், மன்னிப்பு கோரலாம், ஏன் கோரிக்கை ஏற்கப்படாது என்பதை விளக்குங்கள்.

குறிப்புகள்

• உங்கள் சக ஊழியர்களுடன் நேர்மறையான உறவை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் bruschetta உங்கள் ஆர்டர்கள் சேவை மற்றும் நீங்கள் மிகவும் பிஸியாக இருந்தால் உங்கள் அட்டவணை ஓட்கா Cranberries நிரப்பவும் தான் இருக்கும். கூடுதலாக, வாடிக்கையாளர்கள் சக ஊழியர்களுக்கிடையில் சீர்குலைக்கும் கருத்து வேறுபாட்டை உணர முடியும். நெப்ராஸ்கா பல்கலைக்கழக இணையத்தளத்தில் உள்ள வலைப்பக்கமானது, பெரிய சேவையின் ஒரு அறிகுறி அவற்றை எழுதி இல்லாமல் உத்தரவுகளை எடுத்துக்கொள்வதாக விளக்குகிறது. ஒழுங்கை எழுதும் பொருட்டு பெற நல்லது என்றாலும், நினைவகம் மூலம் ஆர்டர்களை எடுக்க முயலுங்கள். மெதுவாக நாட்கள் ஒரு அட்டவணையில் பயிற்சி மற்றும் படிப்படியாக ஒரு பேக் இரவு ஐந்து வரிசையில் நினைவில் உங்கள் வழி வேலை.

எச்சரிக்கை

உங்கள் ஈகோவை கதவைத் தட்டவும், முரட்டுத்தனமான வாடிக்கையாளர்களிடம் மன்னிப்பு கேட்கவும் பதிலாக பதிலளிப்போம். உண்மையாக கட்டுப்படுத்தாத வாடிக்கையாளர்களுக்கு, உங்கள் மேற்பார்வையாளர் பிரச்சினை கையாள வேண்டும்.