உங்கள் உணவகம் லாபகரமாக செய்யும் போது ஒரு அழைப்பிதழ் அமைப்பில் ருசியான உணவை பரிமாறுவதுதான் ஆரம்பம். நீங்கள் வெறுமனே மெனு விலை அதிகரித்து அப்பால் சென்று தந்திரங்களை விற்பனை மேம்படுத்த வழிகளை கண்டறிய வேண்டும். விற்பனையை அதிகரிக்க, நீங்கள் மார்க்கெட்டிங் உத்திகளை அர்ப்பணித்து அத்துடன் நீங்கள் மற்றும் அவர்கள் இருவரும் செலுத்துகிறது என்று ஒரு விற்பனை படை ஆக எப்படி உங்கள் ஊழியர்கள் பயிற்சி வழங்கும் ஒரு அர்ப்பணிப்பு வேண்டும்.
காசோலை அளவு அதிகரிக்கும்
விற்பனையாளர்களை ஊக்குவிப்பதற்காக உங்கள் காத்திருப்பு ஊழியர்களை பயிற்சி செய்யுங்கள். இது ஒவ்வொரு அட்டவணையின் காசோலை அளவு அதிகரிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், சர்வர்கள் அதிக உதவிக்குறிப்புகளை செய்ய உதவுகிறது. இதைத் தொடங்குவதற்கு ஒரு பசியின்மை தேவைப்பட்டால், மக்களிடம் கேட்டுக் கொண்டால் மட்டும் போதாது. அதற்கு பதிலாக, மிகவும் பிரபலமான appetizers குறிப்பிட மற்றும் அவர்கள் தனிப்பட்ட செய்கிறது என்று ஏதாவது விளக்க பயிற்சி ஊழியர்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் நண்டு டிப் விற்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் சேவையகங்கள், புதிதாக குண்டு வீசப்பட்ட உள்ளூர் நண்டு டிஷ் செய்ய எப்படி பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை குறிப்பிடலாம். Appetizers மற்றும் desserts தவிர, சர்வர்கள் பானங்கள், சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் தள்ள வேண்டும்.
புதிய உணவுகளை அடையுங்கள்
உங்கள் உணவகத்தில் புதிய உணவைப் பெறுவது விளம்பர நடவடிக்கைகளுக்குத் தேவை. உங்கள் பகுதியில் உள்ள குறிப்பிட்ட சுற்றுப்புறங்களில் அல்லது வணிகங்களுக்கு மின்னஞ்சல் மூலம் சிறப்பு சலுகைகளை அனுப்பவும். உள்ளூர் குடிமக்கள் மற்றும் வணிகங்களுக்கு அஞ்சல் கவனத்தை ஈர்ப்பது மெனுக்களை உணவுக்கு ஆர்டர் செய்ய ஊக்குவிக்கும். உங்கள் உணவகத்தின் முன் பெரிய எழுத்துகளுடன் கூடிய சாண்ட்விச் அறிகுறிகள் அல்லது உங்கள் முயற்சியை ஒரு முயற்சியை மக்கள் ஊக்குவிக்க சிறப்பு மற்றும் புதிய உணவுகள் அறிவிக்க ஒரு நன்கு லைட் அடையாளம் பயன்படுத்த. விற்பனை சில நாட்களில் அல்லது குறிப்பிட்ட மணி நேரங்களில் மெதுவாக இருந்தால், மக்களுக்கு கதவைத் திறக்க சிறப்பு சலுகைகள் வழங்குகின்றன. உதாரணமாக, முன்கூட்டியே இரவு நேரங்களில் சில அட்டவணைகள் நிரப்ப ஆரம்ப பறவை சிறப்புகளை வழங்குகின்றன.
சலுகைகள் வழங்குகின்றன
அடிக்கடி உணவுகளை வழங்குவதற்கான ஒரு ஊக்கத் திட்டத்தை உருவாக்கவும். அந்த வழி, உங்கள் பணத்தை எங்கே செலவழிக்க வேண்டுமென்று தீர்மானிக்க வேண்டுமென்று தீர்மானிக்கப்படும்போது, அவர்கள் உங்கள் உணவகத்திற்குத் தேர்வு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் பணத்திற்காக அதிக மதிப்புள்ளவர்கள். உங்கள் பேட்ரன்சின் விசுவாசத்தை கண்காணிக்க உங்கள் பாயிண்ட்-இன்-விற்பனை முறையைச் சேர்க்க ஒரு நிரலைப் பாருங்கள். அல்லது, வெறுமனே ஒரு வாடிக்கையாளர் உணவைப் பெறுவதற்கு ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் சேவையகங்களை ஒரு கவர்ச்சிகரமான அட்டையை உருவாக்கவும். இலவச உணவகங்களில், appetizers அல்லது desserts போன்ற உங்கள் உணவகம் தொடர்பான சலுகைகளை வழங்குகிறது.
தனித்துவத்தை மேம்படுத்துங்கள்
விற்பனையை மேம்படுத்த உதவுவதற்கு உங்கள் நிறுவனத்தை தனித்துவமாக்குவதை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளைக் கண்டறியவும். உதாரணமாக, மதிய உணவு நேரத்தில் விற்பனையை மேம்படுத்த உள்ளூர் தொழில்களில் ஊழியர்களுக்கான ஒரு எக்ஸ்பிரஸ் மதிய மெனுவை ஊக்குவிக்கவும். உங்களிடம் ஒரு தனிப்பட்ட சாப்பாட்டு அறை இருந்தால், உள்ளூர் குழுக்கள் மற்றும் வணிகக் குழுக்களை தங்கள் குழுவிற்கு உணவூட்டுவதற்காக பரிமாறிக்கொள்ள அறை பயன்படுத்தவும். அதே வாடிக்கையாளர்களை பூர்த்தி செய்யும் அருகிலுள்ள வணிகங்களுடன் உங்கள் உணவகத்தை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளைப் பாருங்கள். உதாரணமாக, உங்கள் மெனு குழந்தைகளுக்கு வேண்டுகோள் விடுத்தால், அருகே உள்ள குழந்தைகள் கடைக் கடை அல்லது விளையாடுவதை மையமாகக் கொண்டு விளம்பரப்படுத்தினால், அவர்கள் விளையாடும் அல்லது ஷாப்பிங் செய்யும்போது உங்கள் இடம் சாப்பிட குடும்பத்தை உற்சாகப்படுத்துங்கள்.
