நீங்கள் நிதியளித்து விட்டீர்கள்; இப்போது இயக்கத்தில் உங்கள் சிப்பி பட்டைத் தொடங்குவதற்கான திட்டங்களை வைக்க நேரம் இது. கடல் விலைகள் விரைவாக மாறுகின்றன, பருவகாலங்களின் அடிப்படையில் உங்களால் வளர முடியும், எனவே நீங்கள் தொழிலில் அனுபவம் பெற்றிருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிப்பி பேருரை திறப்பதைப் பற்றி கற்றுக் கொள்ளக்கூடிய குழுவில் யாரோ ஒருவர் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.
உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
-
நிதியளிப்பு
-
சமையல்காரர்களுக்கு
-
Waitstaff
-
சமையல் உபகரணங்கள்
-
அட்டவணைகள் மற்றும் நாற்காலிகள்
நீங்கள் ஈர்க்கும் நம்பகமான மக்கள்தொகை அடிப்படையில் உங்கள் இருப்பிடத்தைத் தேர்வுசெய்யவும். சிப்பிக்குடி பார்கள் பொதுவாக வசதியான மற்றும் கலாச்சார ரீதியாக ஆர்வமிக்க வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கின்றன. உங்கள் ஸ்தாபனத்தை அடிக்கடி யார், ஏன், மற்றும் அதன் அடிப்படையில் உங்கள் கட்டிடத்தை தேர்வு செய்வது பற்றி சிந்தியுங்கள். நீங்கள் ஒரு ஹிப் டேட்டிங் காட்சி இருக்கும் என்று நினைத்தால், ஒரு இரவு மாவட்டத்தில் ஒரு இடம் தேர்வு. வணிகப் பயணங்களில் அது இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், மேல்தட்டு விடுதிகள் அருகே உங்களை நிலைநிறுத்துங்கள். நீங்கள் விரும்பும் களையை உருவாக்க உணவகங்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு உள்துறை அழகுபடுத்துபவர் அமர்த்த விரும்புகிறேன்.
உங்கள் மெனுவை உருவாக்கி அதன் ஆதாரத்தை முடிவு செய்யுங்கள். சித்திரக்காரர்கள் அவர்கள் எங்கே பிடிபட்டனர் என்பதையும், அவை பிரபலமான இடங்களான மைனே, மாசசூசெட்ஸ், நியுயார்க், நோவா ஸ்கொடியா மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா ஆகியவை. அரை-ஷெல் மற்றும் சிப்பி ஷூக்கர்கள் போன்ற சிப்பிகள் போன்ற மூல சிப்பி டிஷ்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் சிப்பிகள் ராக்பெல்லர் அல்லது வேகவைத்த, கொத்தமல்லி, வேகவைத்த அல்லது வறுத்த சிப்பிகள் போன்ற சமைக்கப்பட்ட சிப்பி உணவுகளை பரிமாறிக்கொள்ளலாம். மீன், கிளாம்கள், இறால், நண்டு, மற்றும் ஸ்கால்ப் போன்ற சிப்பி அல்லாத கடல் உணவுகளுடன் உங்கள் மெனு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
உங்கள் ஊழியர்களை நியமித்து பயிற்சி அளிக்கவும். சிப்பிகள் வேலை அனுபவம் கொண்ட சமையல்களும் சமையல்களும் அவசியம். நீங்கள் ஒரு பயிற்சி அளிக்கப்படாத சமைப்பிற்காக அவர்களை விட அதிக பணம் செலுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் அவர்களுக்கு பயிற்சி போது முழுமையான இருக்கும், அதனால் அவர்கள் நீங்கள் எதிர்பார்க்க என்ன சரியாக புரிந்து.
செய்தித்தாள்கள், உள்ளூர் இதழ்கள், தொலைக்காட்சி மற்றும் வானொலி ஆகியவற்றில் விளம்பரங்கள் மூலம் உங்கள் சமூகத்தில் உங்கள் புதிய உணவகத்தை ஊக்குவிக்கவும். உங்கள் திறந்த இரவில், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வகையில், அரை-விலை appetizers அல்லது வேறு பதவி உயர்வு அறிவிக்கும் நடைபாதையில் அறிகுறிகளை வைக்கவும்.
