பீஸ்ஸா அடுப்பில் நீங்கள் உங்கள் பீஸ்ஸா ரெஸ்டாரண்டுக்கு வாங்குவதற்கான மிக முக்கியமான கருவியாக இருக்கலாம். உங்கள் வியாபாரத்தைப் பற்றி எல்லாம் உங்கள் அடுப்பில் தங்கியுள்ளது, விரைவானது மற்றும் சுலபமான பயன்பாட்டின் இறுதிப் பயன்பாட்டின் தரம் ஆகியவற்றிலிருந்து. நீங்கள் பணியாற்ற விரும்பும் பீஸ்ஸா வகைகளைத் தீர்மானிக்கவும், நிறுவ வேண்டிய அடுப்பில் என்ன வகையான முடிவு செய்யலாம் என எளிதாகவும் இருக்கும்.
செலவு
பீஸ்ஸா அடுப்பில் ஒரு வகையை தீர்மானிக்கும் போது செலவு மட்டும் முக்கியமான கருத்தாகும் அல்ல, ஆனால் இது குறிப்பிடத்தக்க ஒன்றாகும். முக்கியமாக எரிவாயு அடுப்புகளில் இருக்கும் டெக் அடுப்புகளில், நேரடியாக வாங்குவதற்கு குறைவாக இருக்கும். சில மின்சார டெக் அடுப்புகளில் உள்ளன, ஆனால் அவை வியாபாரத்தில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படவில்லை. மிகவும் பொதுவான மின்சார அடுப்பு என்பது கன்வேயர் அடுப்பு ஆகும். இவை ஒரே அளவிலான உற்பத்தியை கையாளும் அசல் அமைப்பிற்கான எரிவாயு டாக் அடுப்புகளை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். ஒவ்வொரு வகை அடுப்பில் இயங்கும் ஒரு ஒப்பீட்டு வருடாந்திர செலவு பெற உள்ளூர் எரிவாயு மற்றும் மின்சார வழங்குநர்களுடன் சரிபார்க்கவும்.
பயன்படுத்த எளிதாக
டெக் எரிவாயு அடுப்புகளில் பெரும்பாலான சூழ்நிலைகளில் உழைப்பு தீவிரமாக இருக்கிறது. எல்லா பக்கங்களிலும் கூட பிரவுனிங் செய்வதற்கு ஒவ்வொரு இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்களுக்கும் பிஸ்காஸ் சுழற்ற வேண்டும். ஒரு குழு உறுப்பினர் ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் இருந்து ஒரு நிலையான தயாரிப்பு பெற அனைத்து பீஸ்ஸா ஒவ்வொரு மாநில மாநில தீவிரமாக தெரியும். மின்சார கன்வேயர் அடுப்புகளில் பெரும்பாலும் உழைக்கும் இலவசம். பீஸ்ஸாவை வைத்து, கன்வேயர் பெல்ட் அதை முடித்து வைக்கும். நன்றாக செய்த அல்லது சிறப்பாக சமைக்கப்பட்ட துண்டுகள் போன்ற சிறப்பு உத்தரவுகளை தவிர, பீஸ்ஸா துண்டு மற்றும் பெட்டியில் தயாராக இருக்கும் வரை கூடுதல் வேலை இல்லை.
கருவிகள்
எரிவாயு அடுப்புகளில் உன்னதமான பீஸ்ஸா அடுப்புக்கள் இருக்கின்றன, மேலும் பீஸ்ஸா திரைகளில் அல்லது மாவை உள்ளே உள்ள கல் மீது வைக்கலாம். எலக்ட்ரிக் அடுப்புகளில் பீஸ்ஸா திரைகள் மற்றும் ஆழ்ந்த டிஷ் பீஸ்ஸா பேன்னைக் கையாள முடியும். உங்கள் விரும்பிய பீஸ்ஸா பாணியை தேர்வு செய்ய இது அடுப்பு தீர்மானிப்பதில் ஒரு பெரிய காரணியாக இருக்கும்.
பயிற்சி
உங்கள் வணிகத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு பணியாளரும் பயிற்சியளிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் அனைத்து அடுப்புகளிலும் ஒரே பயிற்சி தேவைப்படாது. மின்சார அடுப்புகளில் அடிப்படை பீஸ்ஸா செய்யும் திறமை தேவைப்படுகிறது, பை அடுப்பில் ஒரு முனையில் கையாளல் பெல்ட்டில் வெறுமனே அமைக்கப்பட்டு, முடிக்கப்படும் வரை எந்தவிதமான சோதனையும் தேவைப்படாது. எரிவாயு அடுப்புகளில் ஒரு பீஸ்ஸா டெண்டராக பணிபுரிவதற்கு ஒரு பிரத்யேக ஊழியர் தேவைப்படுகிறார். டெண்டர் ஒரு நேரத்தில் 32 pizzas வரை உறவினர் நிலை மற்றும் அராமை கண்காணிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த உயர் தீவிரம் நிலையை ஒரு விமான போக்குவரத்து கட்டுப்பாட்டு வேலை ஒப்பிடுகையில்.
தயாரிப்பு
எரிவாயு அல்லது மின்சார பீட்சா அடுப்புகளுக்கு இடையே இறுதி முடிவை அடுப்பில் தயாரிக்கின்ற தயாரிப்பு மீது சார்ந்திருக்க வேண்டும். எலக்ட்ரானிக் அடுப்புகளில் தரமான சுவை மற்றும் நம்பகமான தரம் கொண்ட வெகுஜன உற்பத்தி துண்டுகள் மிகவும் நல்லது. எரிவாயு அடுப்புகளில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தவை மற்றும் தனிபயன் ஆர்டர்களை எளிதாக்குகின்றன, மேலும் அவை மேலோடு வெவ்வேறு சுவையையும் அமைப்புமுறையையும் சேர்க்கின்றன.
