கீறல் இருந்து ஒரு பார்பெக்யூ ஸ்டாண்ட் வணிக கட்டி தைரியம், மூலதனம், நேரம் மற்றும் ஆழமான அர்ப்பணிப்பு எடுக்கும். நீங்கள் உலகின் மிகச்சிறந்த பிஸ்கட் ரெசிபியைக் கொண்டிருந்தாலும் - குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களின் அன்பால் - உங்கள் சிறந்த சமையல் திறமை போதாது. எனினும், உங்கள் பார்பிக்யூ ஸ்டேண்டிங்கிற்கான சிறந்த இடங்களை ஆராய்ச்சி செய்து, மற்ற உள்ளூர் தொழில்முனைவோர் கருத்துக்களைப் பெறுவதன் மூலம், ஒரு வெட்டப்பட்ட, பழமைவாத வியாபாரத் திட்டத்தை உருவாக்குவதன் மூலம், நீங்கள் நீண்ட கால வெற்றிக்கான அதிக வாய்ப்பைப் பெறுவீர்கள்.
உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
-
மொபைல் சமையல் வாகனம் (வேன் அல்லது குறுகிய டிரக்)
-
தயாரிப்பதற்கு இறைச்சிகள் மற்றும் பிற உணவுகள்
-
பட்டி
-
ஊழியர்கள் (விரும்பினால்)
-
பொருந்தக்கூடிய அனுமதிகள் மற்றும் உரிமங்கள் (உங்கள் மாநில மற்றும் நகர சட்டங்களின் அடிப்படையில்)
உங்கள் முக்கிய அடையாளம். என்ன வகையான பார்பிக்யூ ஸ்டாண்ட் நீங்கள் செயல்பட விரும்புகிறீர்கள்? கொரிய, மெக்ஸிகன்-அமெரிக்கன், டெக்சாஸ், மிஸோரி மற்றும் வட கரோலினா பாணியில் பாக்கெக்யூ சமையல் உட்பட பல விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு உணவிற்கும் பல்வேறு சமையல் முறை, நுட்பங்கள் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் உத்திகள் தேவை. நீங்கள் வசதியாக சமையல் என்று ஒரு பாணி எடுத்து ஒரு வாடிக்கையாளர் தளம் உள்ளது. உதாரணமாக, விசித்திரமான உணவுகளை போதுமான வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்காததால், oddball barbecue fusion பரிசோதனையை (எ.கா.
ஆராய்ச்சி இடங்கள். உங்கள் பகுதியில் மற்ற பார்பிக்யூ மற்றும் மதிய உணவுகள் வெற்றியடைவது கண்டுபிடிக்கவும். அலுவலக பூங்காக்கள், விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் தெரு திருவிழாக்கள் ஆகியவற்றிற்கு அருகிலுள்ள வாகன நிறுத்துமிடங்களில் ஹாட் ஸ்பேட்களில் அடங்கும். இந்த வரவுசெலவுத் தளங்களைப் பார்வையிடவும் மற்றும் குறிப்பான குறிப்புகள் எடுக்கவும். வாடிக்கையாளர்கள் என்ன செய்வது? அங்கு வேறு பார்பிக்யூ ஏற்கனவே அங்கு செயல்படுகிறதா? இந்த இடங்களில் நீங்கள் போட்டியிட முடியுமா? உணவு விற்பனையாளர்களின் நடப்பு பயிர் மூலம் "தகுதியற்றது" எது தேவை என்பதை தீர்மானிக்க, மதிய நேரங்களில் அலுவலகத் தொழிலாளர்கள் போன்ற நேர்காணல் வாடிக்கையாளர்கள்.
ஆய்வு அனுமதி மற்றும் உரிமங்கள் தேவை. உங்கள் உள்ளூர் சேம்பர் ஆஃப் காமர்ஸ் உங்களுக்கு உணவு, உரிமம், உங்கள் வாகனம் நிறுத்த உரிமம், தொழிலாளர்கள் மற்றும் ஆல்கஹால் அனுமதிகளை அனுமதிக்கும் உரிமங்களின் வழியில் உங்களுக்கு என்ன தேவை என்பதை அறிய உதவுகிறது.
மகத்தான வெற்றியைக் கற்பனை செய்து பாருங்கள். வாழ்க்கையை உங்கள் வாழ்க்கையை திறம்பட கொண்டு வர, சிறந்த "சிறந்த வழக்கு" காட்சிகள். இந்த இடத்தில் "எப்படி நீங்கள் அங்கு வருவீர்கள்" பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். BBQ இன் அம்சங்கள், அம்சங்கள் மற்றும் படங்கள் கற்பனை செய்து பாருங்கள், இதை எழுதுங்கள்.
மூளைச்சலவை மூலம் உங்கள் பார்வை வளர. நிம்மதி-எரிச்சலை ஊக்குவிப்பதற்காக உங்கள் பார்வை பயன்படுத்தவும். உங்கள் பார்வை எவ்வாறு நிறைவேறும்? உங்கள் மெனு எப்படி இருக்கும்? எத்தனை பேர் நீங்கள் நியமிக்க வேண்டும்? பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை எவ்வளவு முதலீடு செய்ய வேண்டும்? "உங்களை நீங்களே" என்று மறக்காதீர்கள் - உங்கள் வணிக வரவு செலவுத்திட்டத்தில் உங்கள் சம்பளத்தை உருவாக்கவும்.
உங்கள் வணிகத் திட்டத்தை ஒரு ஆலோசகருடன் செயல்படுத்த முன் செல். நீங்கள் அனைத்து காரணிகளையும், செலவுகளையும், போட்டியாளர்களையும் கருத்தில் கொண்டீர்களா? உங்கள் வியாபாரத் திட்டத்தில் நீங்கள் சில சிக்கல்களைத் தவறவிட்டிருக்கலாம். ஒரு வெற்றிகரமான தொழிலதிபர் அல்லது பயிற்சியாளர் மூலம் உங்கள் BBQ நிலைப்பாடு வியாபாரத் திட்டத்தை நிறைவேற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் பல டாலர்கள் அல்லது ஆதாரங்களைச் செய்வதற்கு முன்னர் உங்கள் சிந்தனையை மாற்றியமைக்க உதவும் திடமான, அடிப்படையான நுண்ணறிவைப் பெறுவீர்கள்.
டைவ் உள்ளே. பகுப்பாய்வு பக்கவாதம் தவிர்க்கவும். சில கட்டத்தில், நீங்கள் மதிய உணவைத் தொடங்க வேண்டும், சில வாடிக்கையாளர்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும்! எல்லாவற்றையும் சரியானதாக்குவதைப் பற்றி கவலைப்படாதீர்கள் - அது போதுமானதாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு பழமைவாத வரவு செலவு திட்டம், யதார்த்த எதிர்பார்ப்புகள் மற்றும் சரியான உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகளை வைத்திருக்கும் வரை, நீங்கள் நல்ல முன்னேற்றம் செய்ய முடியும்.
குறிப்புகள்
-
உங்கள் மெனுவை எளிமையாக வைக்கவும்.
மற்ற வெற்றிகரமான மதிய உணவு ஸ்டாண்ட் உரிமையாளர்களிடம் பேசுங்கள் - சிறந்தது, உங்கள் போட்டிக்கு வெளியே உள்ள உரிமையாளர்கள் - குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களுக்கு.
தள்ளுபடிகள் மற்றும் கூப்பன்களை வழங்குவதன் மூலம் உள்ளூர் கடை உரிமையாளர்களிடம் உங்கள் வணிகத்தை சந்தைப்படுத்தலாம்.
உணவு சேவை வியாபாரம் தீவிர போட்டித்தன்மை கொண்டது. உங்கள் பார்பிக்யூ குறைந்தபட்சம் ஆறு மாதங்களுக்கு லாபம் சம்பாதிக்க வேண்டும் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம்.
எச்சரிக்கை
உணவு பாதுகாப்பு மிக முக்கியமானது. உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுள் ஒருவர் உடம்பு சரியில்லாமல் இருந்தால், அவர் அல்லது அவள் உங்களிடம் மற்றும் / அல்லது உங்கள் நிறுவனத்தில் வழக்குத் தொடரலாம். அதற்காக, உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தயாரிப்புக்கான சிறந்த நடைமுறைகளை நிறுவவும். ஒரு வாடிக்கையாளர் உங்களிடம் சேதத்தை ஏற்படுத்துவதற்கு முயற்சிக்கும் நிகழ்வில் உங்கள் தனிப்பட்ட சொத்துக்களை பாதுகாக்க, S- கார்ப் அல்லது எல்.எல்.
