எஸ்பிரசோ என்பது ஒரு வலுவான காஃபி ஆகும், இது கொதிக்கும் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதன் மூலம் தரையில் கறுப்பு-வறுத்த காபி மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. முதல் எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரங்கள் 1900 ஆம் ஆண்டிற்கு முன்னரே இத்தாலியில் தோன்றின. ஒரு நூற்றாண்டுக்கு மேலாக, எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரங்கள் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் மாடல்களில் நுகர்வோர் மற்றும் சேவை-தொழிற்துறை சந்தைகளில் கிடைக்கிறது. சமூக நிகழ்வுகள் மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் காபி கடைகளில் பயன்படுத்த உபகரணங்கள். எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரத்தின் முக்கிய பகுதிகள் வடிகட்டி அல்லது "போர்டா-வடிகட்டி," வெப்ப பரிமாற்றி அல்லது கொதிகலன், நீர்த்தேக்கம் மற்றும் பம்ப் ஆகும்.
போர்டா-வடிகட்டி
வடிகட்டி வைத்திருப்பவர் எனவும் அழைக்கப்படும், தரையில் காபி வைத்திருக்கும் துறைமுக வடிகட்டி பொறுப்பு. இது ஒரு சிறிய உலோக கூடை போல் தெரிகிறது, அது முற்றிலும் இயந்திரம் இருந்து அகற்றப்படுகிறது. நிலத்தடி காபி கூடைக்குள் வைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு பெரிய உலோக கைப்பிடியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. எஸ்பிரெசோ துறைமுக வடிப்பிற்கு கீழே உள்ள இரண்டு ஸ்பூட்களில் இருந்து வெளியேறுகிறது. நீங்கள் போர்ட்டா-வடிகட்டியின் கூடைக்குள் தரையில் காப்பி வைத்துக் கொண்டால், அது அழுத்தம் கொடுக்க, ஒரு பிட் அதை கீழே பொதி முக்கியம். இந்த காபி சுவைகள் அதிகரிக்க உதவுகிறது.
நீர்த்தேக்கம் அல்லது தொட்டி
இந்த நீர்த்தேக்கம் எஸ்பிரெசோவின் கணினியில் உள்ள குளிர் நீர் சேமிப்பு ஆகும். காப்பி செய்யும் முன் நீர்த்தேக்கத்தின் நீரின் அளவு சரிபார்க்க வேண்டும். சிறிய எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரங்களில், நீர்த்தேக்கம் அடிக்கடி அகற்றப்படுகிறது. இது இயந்திரத்தின் அழுத்தம்-இறுக்கமான கூறு அல்ல. தொழில்முறை இயந்திரங்கள் பொதுவாக நீர் மின்தேக்கி கூறு அல்லது நீரிழிவு அமைப்பைத் தவிர்ப்பதற்காக நீர்த்தேக்கத்திற்குள் வடிகட்ட வேண்டும்.
பம்ப்
இந்த பம்ப் நீர்த்தேவிலிருந்து தண்ணீரை கஷாயம் தலை அல்லது வடிகட்டிக்கு எடுத்து, வெப்ப பரிமாற்றியின் வழியாக செல்கிறது. பம்ப் மின்சக்தி இயங்கும் மற்றும் இது எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரத்தின் சத்தம் செய்யும் உறுப்பு ஆகும். இது எஸ்பிரெசோவை உருவாக்கும் செயல்முறைக்கு முக்கியமானதாக இருக்கும் அழுத்தத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. இத்தாலிய சொல் எஸ்பிரெசோவின், உண்மையில், சாராம்சத்தில் "அழுத்தம்," "அழுத்தும்" அல்லது "அழுத்தும்."
வெப்ப பரிமாற்றி அல்லது கொதிகலன்
வெப்பப் பரிமாற்றி என்பது ஒரு மின்சுற்று, எஸ்பிரெசோவை உற்பத்தி செய்ய மின்சக்திக்கு இணைக்கப்படும் ஒரு உலோக குழாய் ஆகும். வெப்ப பரிமாற்றிகள் பொதுவாக பெரிய மற்றும் தொழில்முறை எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரங்கள் பொதுவான பகுதிகள். எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரங்கள் பொதுவாக ஒரு சிறிய கொதிகலைக் கொண்டிருக்கின்றன, அங்கு காபி செய்யும் முன் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது. கொதிகலன் மாதிரியின் நன்மை என்பது வெப்ப பரிமாற்ற இயந்திரங்களைப் போலவே தண்ணீரை மறுபடியும் செய்யாது. இரண்டு மாதிரிகள், ஒரு தெர்மோஸ்டாட் எஸ்பிரெசோவை உற்பத்தி செய்ய தேவையான வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
