ஒரு முழு நேர வணிக முயற்சியாக ஆவதற்கு போதுமானது பிரபலமான வீட்டில் இருந்து ஒரு ருசியான உணவை உருவாக்க முடிந்தது பற்றி ரொட்டிகள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் ஏராளமான கனவு. இருப்பினும், பல அரசு நிறுவனங்களால் கட்டுப்படுத்தப்படும் சிக்கலான உணவு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களின் காரணமாக உணவு உற்பத்தி மிகவும் கடினமாக உள்ளது. இந்த வழிகாட்டுதல்களுடன் இணங்குதல் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இருக்கலாம், ஆர்வமுள்ள நுகர்வோருக்கு உங்கள் உணவு தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதற்கான செயல்முறையாக இருக்கலாம். உன்னுடைய உணவு வரவு செலவுத் திட்டம் தொடங்கும் போது, உங்கள் பட்ஜெட்டை மனதில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
சமையலறையில் ஆராய்ச்சி நிலை மற்றும் மத்திய வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் வர்த்தக ரீதியாக விற்பனையாகும் உணவுகள் பாதுகாப்புத் தரங்களை பேக்கிங் செய்தல். தேசிய அளவில், இந்த தரநிலைகள் அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் அல்லது FDA ஆல் உருவாக்கப்பட்டது; பொருட்களின் தரவுகள் விற்கப்பட்டால் அல்லது உங்கள் உணவு உற்பத்தியை உருவாக்கி வெளியேற்றப்பட்டால், உற்பத்தியைப் பயன்படுத்தினால், பேக்கேஜிங் மற்றும் உற்பத்திக்கான FDA தரநிலைகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும். மாநில மற்றும் மத்திய வழிகாட்டுதல்களைப் பற்றிய தகவல்களுக்கு உணவு அறிவியல் திட்டம் அல்லது வேளாண்மை நீட்டிப்பு திட்டத்தை உள்ளூர் உள்ளூர் கல்லூரி அல்லது பல்கலைக்கழகத்துடன் தொடர்புகொள்ளவும்.
உண்ணும் உணவை உண்ணும் உணவு மற்றும் பேக்கேஜிங் போன்றவற்றிற்கான மாநில மற்றும் மத்திய சுகாதார வழிகாட்டுதல்களை திருப்திப்படுத்தும் ஒரு சமையலறை இடத்தை உருவாக்குங்கள். இது வழக்கமான சமையல் அறைக்கு மாற்றியமைக்க தேவையான அனைத்து சமையல் மற்றும் துப்புரவு சாதனங்களைக் கொண்ட ஒரு வர்த்தக தர சமையலறைக்கு $ 50,000 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக செலவாகும். மாற்றாக, ஒரு உணவகம் அல்லது மற்ற உணவு சேவை நிறுவனத்திடமிருந்து உரிமம் பெற்ற சமையலறை வாடகைக்கு வாங்குவதன் மூலம் பணத்தைச் சேமிப்பதன் மூலம் நீங்கள் பணத்தை சேமிக்க முடியும்.
அனைத்து பொருத்தமான மாநில மற்றும் கூட்டாட்சி நிறுவனங்களுடனும் தொடர்பு கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் சமையலறை மற்றும் பேக்கிங் பகுதிகளின் சோதனைகளுக்கு நியமனங்கள் அமைக்கப்படுகின்றன. சிறு உற்பத்திகள் சிறிய உற்பத்தியாளர்கள், சர்வதேச மற்றும் நுகர்வோர் உதவி பிரிவின் மூலம் எஃப்.டி.ஏ. உடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். சுகாதார வசதிகள் மற்றும் சேமிப்பு நடைமுறைகள் பரவலாக மாறுபடுவதால், பல்வேறு உணவுக் குழுக்களுக்கு வெவ்வேறு பாதுகாப்பு தரநிலைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, உணவு பாதுகாப்பு விஸ்கான்சின் பிரிவு இரண்டு வெவ்வேறு உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலை உரிமங்களை வழங்குகின்றது, சிட்ரஸ் போன்ற அமில உணவிற்கான ஒன்று, குறைவான பாதுகாப்பு கவலைகள் மற்றும் குறைந்த-அமிலமான இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது. அடுப்பு வாழ்க்கை மற்றும் பிற குணாதிசயங்களுக்கான உங்கள் தயாரிப்புகளின் ஆய்வக சோதனைக்கு நீங்கள் சான்று வழங்க வேண்டும்.
உங்கள் வியாபார நடவடிக்கைகளின் அமைப்பை நிறைவுசெய்யவும். இது தேவையான அனைத்து வணிக உரிமங்களுக்கும் பதிவு செய்ய உங்கள் உள்ளூர் மற்றும் மாநில அரசாங்கத்தை தொடர்புபடுத்துகிறது. வீட்டு உணவுப் பொருட்களின் விற்பனையானது சில்லறை விற்பனையாகக் கருதப்படுவதால், நீங்கள் விற்பனை வரி வசூலிக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் மாநிலத்தின் மூலம் ஒரு வரி அடையாள எண் பதிவு செய்ய வேண்டும்.
உங்களின் உண்ணும் பொருட்களுக்கு உள்ளூர் நுகர்வோர் விற்பனையாளர்களுக்கு உங்கள் பொருட்களை விற்பனை செய்யுங்கள். இவை உள்ளூர் மளிகை கடைகள், கடைகள் மற்றும் விவசாயிகளின் சந்தைகளில் அடங்கும். உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்யும் உள்ளூர் விவசாயிகளின் சந்தைகள் அல்லது மளிகை கடைகள் பற்றிய கூடுதல் தகவலைப் பெற உங்கள் உள்ளூர் சேம்பர் தொடர்புடன் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். Foodzie போன்ற வீட்டு தயாரிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஆன்லைன் உணவு விற்பனையாளர்களுடன் உங்கள் தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதன் மூலம் உங்கள் வாடிக்கையாளர் பட்டியலை அதிகரிக்கலாம்.
உங்களுடைய உன்னுடைய பார்வையாளர்களை இலக்காகக் கொண்ட பல்வேறு வெளியீடுகள் மற்றும் பிற பட்டியல்களில் உன்னுடைய வீட்டில் உணவு தயாரிப்புகளை விளம்பரப்படுத்து. உள்ளூர் உணவு உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளூர் விற்பனையின் மூலம் அவர்களது வெற்றிக்கு பெரும் பங்களித்துள்ளனர், எனவே உள்ளூர் செய்தித்தாள்கள் அல்லது பைன் சேமிப்பாளர்களின் விளம்பரம் நல்ல யோசனை. உங்கள் தயாரிப்புகளின் வெற்றியைப் பொறுத்து, நீங்கள் கட்சிகளிலோ மற்ற கூட்டங்களிலோ ஏற்பாடு செய்ததன் மூலம் விழிப்புணர்வு அதிகரிக்கலாம்.
