வெற்றிகரமான ஒரு நிறுவனத்தை வெற்றிகரமாக வெற்றிகரமாக உருவாக்கும் சூத்திரம் மெக்டொனால்டு மிக சமீபத்திய 2015 ஆம் ஆண்டு மாற்றத்தில் அழகாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. புத்துணர்ச்சி, நிலைத்தன்மை மற்றும் பொறுப்புணர்வு ஆகியவற்றை வலியுறுத்துவதற்கு உணவுத் தொழிற்துறையின் தற்போதைய மாற்றத்தை சவாரி செய்தல், மெக்டொனால்டின் ஒரு துளை-ல் ஒன்றினை நிர்வகிக்கிறது. அவர்களின் மூலோபாயம் மற்றும் குறிக்கோள்களை ஆராய்ந்து ஒரு வெற்றிகரமான வியாபாரத்தை உருவாக்கும் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு சிந்தனைக்கான உணவு ஆகும்.
வெற்றிக்கு புதிய உத்திகள்
மெக்டொனால்டு 35,000 க்கும் மேற்பட்ட உணவகங்கள் கொண்ட உலகின் மிகப்பெரிய துரித உணவு சங்கிலி ஆகும். ஒரு விதிவிலக்கான வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை வழங்குவதற்கு ஒப்புக் கொண்டது, அந்த இலக்கை அடைவதற்கு உலகளாவிய மூலோபாயத்தைச் சுற்றி அதன் உலகளாவிய செயல்பாடுகளை ஒருங்கிணைத்துள்ளது. ஆனால், 2006 முதல் 2012 வரை நிலையான வளர்ச்சியின் பின்னர், இந்த வர்த்தகத்தின் உலகளாவிய மதிப்பு 2013 இல் வியத்தகு முறையில் வீழ்ச்சியடைந்தது.
2015 ஆம் ஆண்டில், மெக்டொனால்ட் வெற்றிகரமாக அதன் செயற்பாடுகளை சீரமைத்தது, அதன் படத்தை உயர்த்தியது மற்றும் புதிய இலக்குகளை அமைத்தது. மெக்டொனால்டின் மேதையானது நேரத்தை மாற்றுவதற்கு விருப்பம் உள்ளதாக இருக்கிறது. துரித உணவுத் தொழிற்துறையின் மேல் இருக்க தீர்மானிக்கப்பட்டது, அது ஒரு வியத்தகு மீட்டத்தை இழுத்துத் தள்ளியது. நிறுவனத்தின் உலக மதிப்பு 2017 ஆம் ஆண்டில் 97.72 பில்லியனாக உயர்ந்து கொண்டிருப்பதால், ஐகானிய தங்க வளைவுகள் வலுவாக நிற்கின்றன.
புதிய உணவு மற்றும் எளிமை
சங்கிலியின் ஆரம்ப நாட்களில் மெக்டொனால்டின் குறிக்கோள்கள் சமூக பொறுப்புணர்வு மற்றும் அதன் பங்குதாரர்களுக்கு நல்ல வருமானம் போன்ற திடமான வர்த்தக மதிப்புகளை பிரதிபலித்தன. நட்பு சூழலில் நல்ல உணவை விரைவாக பரிமாறுவதே இதன் குறிக்கோள். இருப்பினும், காலப்போக்கில், மெக்டொனால்டு உணவு சங்கிலியின் செயல்திறன் என அடித்தளமாக இருந்தது. நுகர்வோர், குறிப்பாக ஆயிரம் ஆண்டுகளாக, மெக்டொனால்டு ஆரோக்கியமான, புதிய உணவு தேர்வுகளுக்கு கைவிடப்பட்டது.
மெக்டொனால்டின் புதிய முகத்தை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய குறிக்கோள்களில் சிறந்த தரத்தை சுத்தமாக தேர்ந்தெடுப்பது, குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவைத் தயாரிப்பதற்காக அதன் அதிகப்படியான மெனுவை ட்ரிமிங் செய்கிறது. வாடிக்கையாளர்களின் பர்கர்கள் மற்றும் ரொட்டி, 100 சதவீதம் "உண்மையான" கோழி ரொட்டி மற்றும் தூய மாட்டிறைச்சி பர்கர்கள், மற்றும் பேகன் பண்ணை சாலட்கள் ஒரு தேர்வு பட்டி புதிய மதிப்பு பொருட்கள் உள்ளன. வசதியான, காபி-பாணி உணவகங்கள் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் காபி மற்றும் புதிய, சுகாதார உணர்வு முட்டை வெள்ளை டிலைட் மெக்முடின் உள்ளிட்ட ஒரு நாள் காலை உணவையும், புதிய மெக்டொனால்டு அனுபவத்தின் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு ஆகும்.
எப்போதும் உருவாகி வரும் துரித உணவு இராட்சதத்தின் தோற்றம்
மெக்டொனால்ட்ஸ் நிறுவனத்தை நிறுவிய ரே க்ரோக், 1954 இல் தனது முதல் நிறுவனங்களின் கீழ் தனது முதலாவது அறிமுகத்தை அறிமுகப்படுத்திய போது, "நான் அந்த நாளில் வேலை பார்த்தபோது, என்டஹோ உருளைக்கிழங்கு கறுப்பு அவரது மண்டை ஓடு. என் மாடி அறையில் அந்த இரவு நான் பார்த்த என்ன பற்றி கனமான சிந்தனை நிறைய செய்தேன். என் மூளையின் வழியாக நாடு முழுவதும் குறுக்கு வழிகளைக் கொண்ட மெக்டொனால்டின் உணவகங்களின் தோற்றங்கள்."
கலிபோர்னியாவில், சான் பெர்னார்ட்டினோவில் அந்த நாளன்று அவர் சந்தித்துக் கொண்டிருக்கும் நிலைத்தன்மையும் செயல்திறனையும் கலைக்கு நின்றார். மெக்டொனால்டு ஒரு சங்கிலி-உணவக வணிகத்தில் மார்க்சிங்கின் புதுமையான பார்வை க்ரோக்கின் மரபியத்தை வரையறுக்கும் ஒரு உண்மை ஆனது, மற்றும் மெக்டொனால்டு வெற்றியை உலகம் முழுவதும் தொழில்களை ஊக்குவிக்கிறது. துரித உணவுத் தொழிலில் தொழில்முயற்சியாளர்களை வைத்துக்கொள்ளும் மெக்டொனால்டின் வாக்குறுதிகளின் புதிய மறுசீரமைப்பு, அல்லது எந்தவொரு வியாபாரமும், "கனவு" என்ற தங்கள் சொந்த தனித்துவமான பதிப்பை வடிவமைத்து, இயங்குவதற்கும் இயங்குவதற்கும் உற்சாகமாக இருக்கிறது.
