ஒரு புதிய பேக்கரிக்கு விற்பனை செய்வது கணிசமான எண்ணம் தேவை. உங்கள் விற்பனை, உங்கள் வணிக இருப்பிடம் மற்றும் அளவு போன்ற பல்வேறு காரணிகளைச் சார்ந்து இருக்கும், அதேபோல் நீங்கள் நிபுணத்துவம் பெறுகிறீர்கள். இறுதியில், உங்கள் விற்பனையை பாதிக்கும் மிகப்பெரிய காரணி உங்கள் சுடப்பட்ட நன்மை எவ்வளவு நல்லது - ஆனால் என்ன காரணிகள் உங்கள் விற்பனை திறன் வரம்பற்ற கோரிக்கையையும் கூட கட்டுப்படுத்தலாம்.
ஆராய்ச்சி
நன்கு நிறுவப்பட்ட ஆய்வு உங்கள் விற்பனை இருக்கும் என்ன ஒரு துல்லியமான மதிப்பீடு செய்ய உதவும். முதலாவதாக, உங்களுடைய உள்ளூர் சிறு வணிக சங்கம் அல்லது வேறு எந்த வியாபார சங்கத்தையோ தொடர்பு கொள்ளுங்கள், அவர்களுக்கு அறிவுரை இருந்தால் அல்லது அவர்கள் உங்களை ஒரு அண்டை நகரத்திலுள்ள ஒரு வழிகாட்டியோ அல்லது அதேபோன்ற வணிக உரிமையாளரோடு தொடர்பு கொள்ளலாம். சில எண்களை இடுகையிடக்கூடிய செய்திகளைத் தேடுங்கள். இப்பகுதியில் உள்ள காபி கடைகள், கஃபேக்கள் மற்றும் பிற பேக்கரிகளை அவர்கள் எவ்வளவு பிஸியாக இருக்கிறார்கள் என்ற கருத்தைத் தெரிவிக்க வேண்டும்.
நியாயமான என்ன?
நீங்கள் விற்க வேண்டியது நியாயமானது என்பதைக் கேளுங்கள். நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 20 பேக் பொருட்கள் விற்கலாம் என நினைக்கிறீர்களா? 100? 500? ஒரு நாளைக்கு எத்தனை மணிநேரம் திறக்கப்படும் என்பதைக் கவனியுங்கள். சில மணிநேரம், உதாரணத்திற்கு மூடுவதற்கு அருகில், ஏதேனும் ஒரு பொருளை நீங்கள் விற்கலாம். உங்கள் தற்போதைய வளங்களை, குறிப்பாக நிதி, மனிதவர்க்கம் மற்றும் கருவிகளுக்குப் பொருத்தமாக எவ்வளவு உறிஞ்சும் பொருட்களால் உங்களால் எவ்வளவு உறிஞ்சப்பட்ட பொருட்களைக் கருத்தில் கொள்ளலாம் எனவும் கருதுங்கள். நீங்கள் கோட்பாட்டளவில் 1000 கேப்கேக்குகளை ஒரு நாளுக்கு விற்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் 500 பேரை மட்டுமே சுட முடியும் என்றால். உங்கள் மணிநேர விற்பனை சராசரியாக எவ்வளவு மதிப்பீட்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், வாரத்திற்கு எத்தனை மணிநேரங்கள் திறந்திருக்கும் என்பதையும், பின்னர் உங்கள் கடையில் ஒரு பேஸ்ட்ரியின் சராசரி விலையால் நீங்கள் பெருக்கிக் கொள்ளுங்கள். இந்த உங்கள் எதிர்பார்க்கப்படும் வாராந்திர விற்பனை கொடுக்கும். நீங்கள் திறந்தவுடன் நீங்கள் வேலை செய்ய சில எண்களைக் கொண்டிருக்கும் வரை இது ஒரு மிகப்பரவலான மதிப்பீட்டைக் கருதுக.
விரிவான பதிவுகளை வைத்திருங்கள்
உங்கள் கதவுகளைத் திறந்துவிட்டால், விற்கிறவற்றை விரிவான பதிவுகளை வைத்திருங்கள். விற்பனை அமைப்புகள் மற்றும் பதிவுகள் பல புள்ளி நீங்கள் உங்கள் விற்பனை மற்றும் எவ்வளவு அதை கண்காணிக்க அனுமதிக்கும் அம்சங்கள் உள்ளன. உங்கள் POS தடமறிந்தால், உங்கள் கணினியில் ஒரு விரிதாளைத் தொடங்கவும், கையால் மொத்த விற்பனை நாட்களை குறைந்தது கண்காணிக்கலாம். எதிர்காலத்திற்கான போக்குகள் மற்றும் முன்னறிவிப்புகளை நீங்கள் அங்கீகரிக்க இது உதவும். உங்கள் இரண்டாவது வருடத்தில் நீங்கள் திரும்பி பார்க்கவும், உங்கள் மதிப்பீட்டை அடித்தளமாகவும் வைத்துக் கொள்ளலாம்.
மதிப்பீடு செய்யும்போது
உங்கள் முதல் வாரம், சிறந்த திட்டம். பல பாஸ்டிகளையும் நீங்கள் செய்யலாம் என எதிர்பார்க்கலாம். நீங்கள் அதிகமானவற்றை செய்தால், மக்கள் பக்லால் வர ஊக்குவிக்க இலவச மாதிரிகளை வழங்கலாம். நீங்கள் மிகச் சிறியதாக இருந்தால், வாடிக்கையாளர்களை இழக்கிறீர்கள்.
