ஆர்கன்சாஸில் ஒரு கேட்டரிங் உரிமம் பெற எப்படி

ஆர்கன்சாஸில் ஒரு கேட்டரிங் உரிமம் உண்மையில் உணவு சேவை அனுமதி என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பொதுமக்களுக்கு உணவு வழங்குவதற்கு முன் இது தேவைப்படுகிறது. ஒன்றைப் பெறுவதற்கு, உங்களுடைய உணவைத் தயாரித்து, சரியான வெப்பநிலையில் வைத்திருப்பதற்கான ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட வசதி மற்றும் உபகரணங்கள் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• அனுமதி கட்டணம்

• உணவு தயாரிப்பு நடைமுறை

• உணவு தயாரித்தல் மற்றும் சேமிப்பு சாதனங்கள்

உங்கள் உணவு தயாரிக்கும் வசதி மற்றும் மாநில சுகாதார விதிமுறைகளுக்கு இணங்கி செயல்படுவதை உறுதிப்படுத்துவதற்காக சில்லறை உணவு நிறுவனங்களுடன் தொடர்புடைய ஆர்கன்சாசின் விதிமுறைகளும் ஒழுங்குமுறைகளும் மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள். உணவு உண்டான நோய்களை தடுக்க நடைமுறைகள் பயிற்சி (பக்கம் 29-31) மற்றும் உணவு மூலம் அனுப்பப்படும் நோய்கள் (ப 32-35). ஊழியர் கை கழுவுதல், பொருத்தமான சீருடை மற்றும் உட்புறம் (பக்கம் 36-39) பற்றிய விதிகள் பின்பற்றவும். ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட லேபல் கொண்ட உணவை மட்டுமே ஏற்றுக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் மாநில சுகாதாரத் துறை ஏற்றுக்கொள்ளும் நிலையில் (ப. 41-50). தண்ணீர் அல்லது பனிக்கட்டி (பக். 54) உடன் சேமித்து வைக்கும் போது சரியான உத்திகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் உணவைப் புத்துணர்ச்சியுறச் செய்ய (பக். 51-53) கழுவுதல் மற்றும் சேமிக்கவும். தயாரிப்பு, சேவை மற்றும் சேமிப்பு ஆகியவற்றின் போது உணவு அசுத்தம் செய்யப்படுவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த எப்போதும் சிறந்த நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துங்கள் (பக்கம் 54-59).

135 'எஃப் அல்லது உயர் மற்றும் குளிர் உணவுகள் வெப்பநிலையில் 41' F அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையில் தயாரிப்பு, போக்குவரத்து, செட் அப் மற்றும் நிகழ்வில் பணிபுரியும் போது சூடாக உணவை உட்கொள்வதற்கு அவசியமான உபகரணங்கள் உங்களுக்கு தேவைப்படும். பகுதி 3-4 ல், மாநில வழிகாட்டி சமையல், உறைபனி மற்றும் உணவுகளை மறுபடியும் உகந்த வழிகளில் விவாதிக்கிறது. 4-ஆம் அதிகாரத்தில், சேவை செய்யும் பொருட்களை ஏற்றுக்கொள்வது, அவற்றை ஒழுங்காக சுத்தமாக்குவது மற்றும் சுத்தமான ஒரு முறை எவ்வாறு பாதுகாப்பது ஆகியவற்றை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள் (பக். 98-102). பிரிவு 5-5 என்பது குப்பைத்தொட்டியை அகற்றுவதற்கான பொருத்தமான கொள்கலன்கள் மற்றும் முறைகள்.

பிரிவு 6-2 உங்கள் உணவு தயாரிப்பு இடத்தை உண்மையான கட்டுமானத் தேவைகளை விவரிக்கிறது, இது முதன்மையாக செயல்படும் மற்றும் சுத்தமாகவும் உள்ளது.

ஒரு அனுமதி பெற ஒரு உணவு சேவை திட்டம் வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க. நீங்கள் ஏற்கனவே உணவு சேவைக்கு ஏற்கெனவே அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஒரு வசதியினைச் செய்திருந்தால், நீங்கள் இல்லை. இருப்பினும், நீங்கள் கட்டும், மாற்றுதல் அல்லது உணவு இடைவெளி வசதிக்காக ஒரு இடத்தை புதுப்பித்துக்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் உள்ளூர் மாவட்ட சுகாதார அலகு (உணவு வழங்கல் திட்டத்தின் மதிப்பீட்டிற்கு நியமனம் செய்வதற்காக நீங்கள் கீழே உள்ள வளத்தை உங்களுக்கு அருகில் உள்ள இடத்தை தேர்ந்தெடுத்து) (திங்கள், செவ்வாய் மற்றும் புதன் கிழமைகளில்). சேவை திட்டம் இல்லாமல் உங்கள் அனுமதி பெற அல்லது மாநிலத்தின் 175 பக்க கையேட்டில் குறிப்பிடப்படாத குறிப்பிட்ட கேள்விகளை கேட்க, 501 (501) 661-2171 என்ற இடத்தில் ஆர்க்டிக் திணைக்களம் சுகாதார நிறுவனத்துடன் ராண்டி கார்ட்டரைத் தொடர்புகொள்ளவும்.

உங்கள் நீர் அமைப்பு மாநிலத்தின் நீர் தரம் தரத்துடன் இணங்குகிறதா என்பதை தீர்மானிக்க மாநில ஆட்சி புத்தகத்தில் அத்தியாயம் 5 ஐப் பார்க்கவும். ஒரு கை கழுவுதல் பகுதி, பொருத்தமான பின்புற ஓட்டம் அமைப்பு மற்றும் சில நீர் வெப்பநிலை வரம்புகள் தேவை.

உங்கள் சேவைத் திட்ட மதிப்பீட்டைச் சேர்த்து ஒரு கிணறு மற்றும் குளோரினைன் சிஸ்டம் மறுபரிசீலனை தேவைப்பட்டால், உங்கள் வசதிக்கு ஒரு பிளம்பிங் ஆய்வு தேவை அல்லது 501 (501) 661-2623 எனில், ஆர்கன்சாஸ் மாநிலத்தின் பாதுகாப்பற்ற சுகாதாரக் குறியீடு பிரிவு (661-2623) தொடர்பு கொள்ளவும்.

உங்கள் அனுமதி ஆன்லைனில் புதுப்பிக்கவும் அல்லது (501) 661-2171 ஐ அழைப்பதன் மூலம் புதுப்பிக்கவும். இருமுறை ஆண்டு ஆய்வுகள் நிலுவையில் உங்கள் அனுமதி புதுப்பிக்கப்படும் மற்றும் ஆண்டுக்கு $ 200 (செப்டம்பர், 2009) தானாகவே கட்டணம்.

குறிப்புகள்

• நீங்கள் உணவு சேவை வசதியின் புதிய உரிமையாளர் என்றால், முந்தைய உரிமையாளரின் அனுமதிப்பத்திரம் இனி செல்லுபடியாகாது, மேலும் நீங்கள் ஒரு புதிய ஒன்றைப் பெறுவீர்கள். இந்தச் செயல்முறை தொடர்பாக உங்களுக்கு எந்தவொரு கேள்வியுடனும் மாவட்ட சுகாதார மருத்துவர் உங்களுக்கு உதவுவார்.

  உங்கள் உணவு சேவை அனுமதி உங்களிடம் இருந்தால், உங்கள் எல்லா அடையாளங்களுக்கும், ஆன்லைன் மற்றும் அச்சு விளம்பரங்களிலும் எண் காட்டப்பட வேண்டும்.