உங்கள் உணவகத்திற்கு நல்ல பணியாளர் நிலைகளை பராமரிப்பது எப்படி

எல்லாவற்றையும் நினைத்துப்பாருங்கள் உங்கள் "வீட்டின் முன்" மற்றும் திடீரென்று நீங்கள் உணவருந்தும் பகுதியில் அனைத்து அட்டவணைகள் மறைப்பதற்கு போதுமான காத்திருப்பு ஊழியர்கள் இல்லை கண்டறிய! அல்லது, திறப்பதற்கு முன்பு, நீங்கள் ஒரு டிஷ் அறையில் ஊழியர் உடம்பு சரியில்லை என்று கற்றுக்கொள்கிறீர்கள்! இது எந்த உணவு சேவை நடவடிக்கையின் லாபத்தை விரைவாக குறைக்கும் மற்றும் வியத்தகு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு சிக்கலாகும். உணவகம், உணவகம், ஹோட்டல் அல்லது உதவி வாழ்க்கை டைனிங் சேவை அறுவை சிகிச்சை போன்றவற்றில் இத்தகைய நிலைமை சரிசெய்யப்படலாம். உங்கள் உணவகத்திற்கு நல்ல பணியாளர் அளவுகளை பராமரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, சில முக்கியமான படிகள் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

ஒரு நபர் பணியமர்த்தல் பொறுப்பாளராக நியமிக்கப்பட்டார்
உணவகம் கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள் போதுமான வழங்கல்
இனிமையான வேலை சூழல்

ஒரு தலைவர் நியமிக்கவும். தங்கள் வேலையின் அனைத்து அம்சங்களையும் புரிந்துகொள்வதும் அவற்றால் எதிர்பார்க்கப்படுவதும், ஊழியர்களின் எந்தவொரு உறுப்பினரும் அவரது / அவரது கடமைகளை திறமையாக செயல்பட உதவுகிறது. இதன் விளைவாக, ஊழியர்களின் உறுப்பினர்களை பணியமர்த்தல், திட்டமிடல், பயிற்சி மற்றும் மேற்பார்வையிடுதல் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு நபர் குறிப்பாக அவசியம். இந்த நிலைப்பாட்டின் தலைப்பு என்னவென்றால், அந்த நபருக்கு, தனது கட்டுப்பாட்டின் கீழ் ஊழியர்கள் செயல்திறன் அனைத்து அம்சங்களிலும் முழு அதிகாரம் மற்றும் பொறுப்பு இருக்க வேண்டும்.

உங்கள் மக்களுக்கு தெரியப்படுத்துங்கள். எந்த மாற்றமும் ஆரம்பிக்கும் முன்னர், ஊழியர்களின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரும் ஒரு ஊழியரை "வரிசையாக", அல்லது மாநாட்டில் பங்கேற்க வேண்டும். இந்த செயல்பாட்டின் போது, பட்டி உருப்படிகளின் அனைத்து அம்சங்களும் முன்னணி செஃப் அல்லது அவருடைய பிரதிநிதி மூலமாக விளக்கப்படும், தொடர்ந்து ஒரு கேள்வி மற்றும் வினா விடை நாள் மெனுவில் விவாதிக்கப்படும். மேலும், இந்த காலகட்டத்தில், காத்திருப்பு ஊழியர்களுக்கான பொறுப்பான நபர் சரியான ஆடை குறியீடு பின்பற்றப்படுவதை உறுதிப்படுத்த ஊழியர்களை கவனிப்பார்.

வேலைக்கான கருவிகளை வழங்கவும். முறையான உபகரணங்கள் மற்றும் எளிதான அணுகல் ஒரு மென்மையான மற்றும் வெற்றிகரமான உணவு சேவை அறுவை சிகிச்சைக்கு முக்கியமானதாகும். மெனுக்கள், ஒழுங்கு சீட்டுகள், ஆப்பிள்கள், துடைக்கும் துணி, மேஜை துணி, வெள்ளி ஆடைகள், காபி சர்வர்கள், தட்டுக்களும், தட்டு நிலையங்களும் கிடைக்கும். காத்திருப்பு ஊழியர்கள் தொழில் ரீதியாக செயல்பட அனுமதிக்கும்.

ஊழியர்களை நெருக்கமாக கண்காணிக்கவும். அட்டவணை சேவையை வழங்குதல் மற்றும் பணம் சம்பாதிப்பது என்பது காத்திருப்பு ஊழியர்களின் உறுப்பினர்கள் இங்கு இருப்பதால் தான். எல்லோரும் ஒரு இனிமையான வேலை சூழலில் பணியாற்ற தகுதியுடையவர்கள், மனதில், சச்சரவு, வாதிடுவது, கலகம் செய்தல், கொடுமைப்படுத்துதல் மற்றும் தவறான பயன்பாடு ஆகியவை ஊழியர்கள் உறுப்பினர்கள் அனைவருக்கும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத செயலாகும். பணியிடத்தின் இந்த விதிகளின் மீறல்கள் அதற்கடுத்த மற்றும் விரைவாக தீர்க்கப்பட வேண்டும்.

அடிக்கடி உங்கள் தொழிலாளர்கள் புகழப்படுங்கள். அடிக்கடி கருத்து வழங்கவும். ஊழியர்கள் உறுப்பினர்கள் தங்கள் மாற்றத்தை முடிந்தவுடன் "வீட்டிற்கு" உணவளிக்க அனுமதிக்கிறார்கள், இந்த கடின உழைப்பாளர்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும் வியாபாரத்திற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். மென்மையான பானத்தை உள்ளடக்கிய அத்தகைய உணவு, சமையல்காரரின் விருப்பப்படி, ஒரு மெனுவிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒன்று அல்ல, வளாகத்தில் நுகர்வுக்கு மட்டுமே கிடைக்கும்.

ஒரு நபரின் நேரத்தை கௌரவிக்கவும். பல பணியாளர்கள் தங்கள் ஓய்வு நேரத்தை கிட்டத்தட்ட புனிதமானதாக கருதுகின்றனர். ஊழியர் பணி அட்டவணையை இடுகையிடுவது ஊழியர்களையும் நிர்வாகத்தையும் முன்னெடுக்க திட்டமிட்டுள்ளது. வேலை கால அட்டவணையை கவனித்துக்கொள்வது அனைவருக்கும் மகிழ்ச்சியைத் தரும். சில உணவு சேவை நடவடிக்கைகள், ஊழியர்களின் பணி அட்டவணையின் கீழ் வெளியிடப்பட்ட "நல்ல அழைப்பு பட்டியல்", அவர்களின் திட்டமிடப்பட்ட நாளில் "அழைக்கப்பட்ட" நினைவில் இருப்பவர்களின் நன்மைக்காக.

தங்கள் சேவையை மக்களுக்கு வாழ்த்துங்கள். அவர்களை மீண்டும் வரவேற்க தயாராக இருக்க வேண்டும். டைம்ஸ் மற்றும் சூழ்நிலைகள் மாற்றம் மற்றும் மக்கள் செல்ல. உங்கள் வியாபாரத்திற்கு முக்கிய சேவையாக இருந்தவர்கள் மற்றும் தொழில் வாழ்க்கையில் தங்களைத் தாங்களே ஈடுபடுத்த முடிவெடுக்கும் நபர்களுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருங்கள். யாருக்கு தெரியும், எதிர்காலத்தில் சில நேரங்களில் உங்கள் சிறந்த "வழக்கமான" வாடிக்கையாளர்களாக இருக்கலாம்! இங்கு குறிப்பிட்டுள்ள புள்ளிவிவரங்கள் உங்கள் உணவகத்திற்கு நல்ல பணியாற்றும் நிலை எவ்வாறு பராமரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதற்கான கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கும் அனைத்து வழிமுறைகளிலும் மட்டுப்படுத்தப்பட்டவை அல்ல. இந்த முக்கிய ஊழியர்கள் உங்கள் நிறுவனத்தில் உள்ள மிக முக்கியமான நபர்களை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவர்களின் உழைப்பின் முடிவுகள் உங்கள் வணிகத்தின் தரத்தை பிரதிபலிக்கும்.