ஒரு சிறிய உணவகத்தை திறப்பது ஒரு கடினமான ஆனால் உற்சாகமான முயற்சியாகும். அது வேலை செய்ய, உங்களுக்கு பணம், அனுமதி, உபகரணங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கதவைத் திறக்க வேண்டும். உங்கள் வெற்றி விடாமுயற்சி மற்றும் வளம் சார்ந்தது, அத்துடன் பெரிய உணவு தயாரிக்கும் திறன் மற்றும் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு திறமையாகவும் பணியாற்றும் திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
அனுமதி
ஒரு உணவகத்தைத் திறக்க, உங்கள் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறையிலிருந்து நீங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும், மேலும் மது அருந்தியிருந்தால் உங்கள் உள்ளூர் மதுபான வாரியத்திலிருந்து நீங்கள் பெற வேண்டும். உங்கள் சுகாதார துறை அனுமதி உங்களுடைய திட்டமிடப்பட்ட சமையலறை வடிவமைப்பு மற்றும் உங்கள் மெனுவில் ஒரு மாதிரியை காட்டும் திட்ட மதிப்பை சமர்ப்பிக்க வேண்டும். உங்கள் கட்டுமானப் பணிகள் முடிந்தவுடன், உங்கள் உபகரணங்கள் மற்றும் அமைப்பு உள்ளூர் கட்டுப்பாட்டிற்கு இணக்கமாக இருப்பதை சரிபார்க்க சரிபார்க்க ஒரு சுகாதார ஆய்வாளர் மூலம் உங்கள் அறுவை விஜயம் மேற்கொள்ளப்படும். கூடுதலாக, நீங்கள் குளிரூட்டல், காற்றோட்டம் மற்றும் பிளம்பிங் போன்ற கட்டுமான நடவடிக்கைகளுக்கான அனைத்து தேவையான அனுமதிகளையும் பெற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.
உபகரணங்கள்
உங்கள் சிறு உணவகம் தொடக்கத்தில் உணவு தயாரிக்கவும் சேவை செய்யவும் உபகரணங்கள் தேவைப்படும். நீ அநேகமாக ஒரு அடுப்பு மற்றும் ஒரு அடுப்பு, அத்துடன் நறுமணமிக்க உணவு சேமித்து வைக்கும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு அடைய வேண்டும் அல்லது நடக்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு தூக்க மூழ்கி, ஒரு மூன்று பகுதி பெட்டியில் டிஷ் மடு அல்லது பாத்திரங்கழுவி, ஒரு துடைப்பம் மடு மற்றும் ஒரு கை கழுவுதல் மடு உட்பட, துருப்பிடிக்காத எஃகு முன் அட்டவணைகள் மற்றும் மூழ்கி தேவைப்படும். நீங்கள் நிறுவ வேண்டும் என்று இந்த துண்டுகள் கூடுதலாக, நீங்கள் தொட்டிகளில், பான் மற்றும் பாத்திரங்கள் வேண்டும்.
சரக்கு
உங்கள் மெனு உருப்படிகளை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் போன்ற உங்கள் புதிய உணவகத்திற்கு நீங்கள் சரக்குகளை வாங்க வேண்டும். நீங்கள் திறக்கப்படுவதற்கு முன்பாக விரைவில் உற்பத்தியைப் போன்ற அழிந்துபோகக்கூடிய சரக்குகளை வாங்காதீர்கள், அது உகந்ததாக இருக்கும். கழிவுகளை குறைப்பதற்காக ஆரம்ப அளவுகளைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருங்கள், ஆனால் பட்டி உருப்படிகளை விட்டு வெளியேறாமல் தவிர்க்க நீங்கள் போதுமானதாக இருப்பதை உறுதி செய்யுங்கள். கை-கப் கப் மற்றும் கொள்கலன்கள் போன்ற takeout ஆர்டர்களுக்கு பேக்கேஜிங் வாங்கவும்.
வாடிக்கையாளர் தளம்
உங்கள் புதிய உணவகத்திற்கு ஒரு வாடிக்கையாளர் தளம் அல்லது உங்கள் உணவை சாப்பிட வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் குழு தேவைப்படும். உங்கள் உணவகத்தில் எதியோப்பியன் உணவு அல்லது புதிய, உள்ளூர் பொருட்கள் போன்ற ஒரு தீம் இருந்தால், உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் நீங்கள் வழங்க வேண்டும் என்ன மிகவும் ஆர்வமாக மக்கள் தொகையில் இருந்து வரைய வேண்டும். உங்கள் உணவகம் கால்வாயில் ஏராளமான இடங்களைக் கொண்டிருக்கும் பகுதியில் இருந்தால், உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளம் முதன்மையாக உள்ளூர் பாவனையாளர்களிடமிருந்து வரும். உங்கள் இலக்கு சந்தைக்கு முறையிடும் பருவகாலங்களில் விளம்பர இலக்குகளை வைப்பதன் மூலம் உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை விரிவாக்குங்கள்.
