ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், தனிப்பட்ட வாடிக்கையாளர்களுக்கு நிபுணத்துவம் மற்றும் ஆலோசனையை வழங்குகின்ற சுகாதார சேவைகள் வல்லுநர்களாக உள்ளனர், அதேபோல தொழில்கள் மற்றும் நிறுவனங்கள். ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஆரோக்கியமான, நேர்மறை ஊட்டச்சத்து தேர்வுகள் செய்ய உதவுகிறார்கள். ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆக, ஒரு நபருக்கு குறைந்தபட்சம் இரண்டு வருடங்கள் மற்றும் உயிர் விஞ்ஞானங்களில் நான்கு ஆண்டு பட்டம் அல்லது ஊட்டச்சத்து, மனித உடலியல் அல்லது உணவு மேலாண்மை சேவைகள் போன்ற ஒரு துறையில் தொடர்புடையது. ஒரு இளங்கலை உயிரியல் முக்கியமானது சுகாதார மற்றும் மனித ஊட்டச்சத்து ஒரு வாழ்க்கை ஒரு பரந்த கல்வி அடித்தளத்தை வழங்குகிறது.
உயிரியலாளர் மாஜர்கள் வகைகள்
உயிரியல் என்பது உயிரினங்களின் அனைத்துவிதமான ஆய்வுகள் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய ஒரு பரந்த பகுதியாகும். உயிரியல், தாவரவியல், மனித ஊட்டச்சத்து, கால்நடை மருத்துவம், கடல் உயிரியல், விலங்கியல், மனித உடற்கூறியல் மற்றும் உடலியல், உயிர் வேதியியல் மற்றும் மூலக்கூறு உயிரியல் போன்ற சிறப்பு துணை துறைகளில் டஜன் கணக்கானவை உள்ளன. ஒரு மாணவர் இன்னும் குறுகிய துறையில் சிறப்பு இல்லாமல் உயிரியல் முக்கிய முடியும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கான உயிரியியல் தொடர்பான ஆராய்ச்சியின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதால், உணவுமுறை கல்விக்கான அங்கீகாரத்தின் மீதான அமெரிக்க உணவுத் தத்துவ சங்கம் கமிஷன் பல்கலைக்கழகங்களில் உள்ள 50 பட்டதாரி உயிரியியல் திட்டங்களை அங்கீகரித்து அங்கீகாரம் அளித்துள்ளது. இந்த செயல்முறையானது மாநிலத்திற்கு பரவலாக மாறுபடும் போது, இந்த திட்டங்களில் சேர்ந்த மாணவர்கள், அமெரிக்க உணவுமுறை சங்கத்தின் தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடமிருந்து சான்றிதழைப் பெறுவதற்கான வேட்பாளர்கள்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கான கல்வி தேவைகள்
ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆக விரும்பும் ஒரு நபர் தனது எதிர்கால வாழ்க்கைக்குத் தயார்படுத்த எந்த குறிப்பிட்ட படிப்பையும் பின்பற்ற வேண்டியதில்லை. ஊட்டச்சத்து சான்றிதழ் மற்றும் உரிமத்திற்கான தேவைகள் தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கான சான்று தேவைகளை சட்டமாக்குகின்ற 46 மாநிலங்களில் வேறுபடுகின்றன. சில மாநிலங்கள் ஒரு தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து நிபுணராகப் பயிற்சியளிக்கும் அனைவரின் தேவைகளையும் கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகின்றன. பல மாநிலங்களில் ஒரு வருங்கால வேட்பாளர் அங்கீகாரம் பெற்ற இளங்கலை பட்டப்படிப்பு திட்டத்தை நிறைவு செய்ய வேண்டும். உயிரியல் இந்த தேவை நிறைவேற்ற தகுதியுள்ள இளங்கலை டிகிரி பல வகையான ஒன்றாகும்.
இருப்பினும், மற்ற மாநிலங்களில், தொழில்முறை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின்பேரில் சிறிய அல்லது சட்டங்களை இயற்றவில்லை, மேலும் தலைப்புகள் கீழ் செயல்படும் தொழில்முறைக்கு கல்வி தேவை இல்லை.
கூடுதல் சான்றிதழ் தேவைகள்
ஒரு இளங்கலை பட்டத்தை பெறாமல், ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணராக பயிற்சிபெற விரும்பும் ஒரு உயிரியல் முக்கியமானது ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணராக தொழில்முறை உரிமம் மற்றும் சான்றிதழ் ஆகியவற்றிற்கான பிற தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொரு மாநிலத்திற்கும் அதன் சொந்த செயல்முறை மற்றும் சான்றுப்படுத்தப்பட்ட ஊட்டச்சத்து வழங்குதலுக்கான உரிமம் தேவைப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கு சிலருக்கு தொழில்முறை உரிமங்கள் இல்லை; அந்த நிலையில், ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தனது மாநிலத்தில் தொழில்முறை சான்றுகளை பெறுவதற்கு விரும்பினால், பதிவுசெய்யப்பட்ட டிட்டிலிஷியருக்கு தேவையான அதே வகை பயிற்சி அளிக்க முடியும்.
பொதுவாக, ஊட்டச்சத்து துறையில் தொழில்முறை உரிமம் பெற விரும்பும் ஒரு நபர், மாநில அரசால் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பரீட்சைக்குட்பட்டவராக இருக்க வேண்டும், இது வழக்கமாக வடிவமைக்கப்பட்டு, மாநில சுகாதார வாரியத்தால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது. ஒரு ADA- சான்றிதழ் மருத்துவர் அல்லது உணவுமுறை நுட்ப வல்லுனராக மாறுவதற்கு, வேட்பாளர் ஒரு தனி சான்றிதழ் தேர்வையும் அனுப்ப வேண்டும். இந்த இரண்டு சோதனைகள் அவற்றின் உள்ளடக்கத்திலும் அவற்றின் விநியோக முறைகளிலும், மாநிலத்திலிருந்து மாநிலத்திற்கு மாறுபடும். சில மாநிலங்களில் மாணவர்கள் சோதனையில் அஞ்சல் அனுப்ப அல்லது ஆன்லைனில் முடிக்க அனுமதிக்கிறார்கள்; மற்றவர்கள் பள்ளி அல்லது அரசு வசதிகளுக்காக அவர்கள் உட்கார வேண்டும்.
தொடர்ந்து கல்வி தேவைகள்
தொழில்முறை ADA சான்றிதழை பராமரிக்க, ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுத் தொழிலாளர்கள் தங்கள் தேர்வுத் துறைகளில் தங்கள் அறிவையும் நிபுணத்துவத்தையும் மேம்படுத்துவதற்கான தொடர்ச்சியான கல்வித் திட்டங்களில் பங்கேற்க வேண்டும். மாணவர் பல்வேறு சிறப்பு திட்டங்களில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம், தனிப்பட்ட சிறப்பு படிப்புகள் முழு பட்ட படிப்பு திட்டங்களுக்கு.
உயிரியலில் ஒரு இளங்கலை பட்டம் பெற்றிருந்த ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தொடர்ந்த கல்வியைப் பெற்றார். உயிரியல் என்பது உயிரியல் அறிவியல் பற்றிய ஒரு பொது ஆய்வு என்பதால், ஊட்டச்சத்து, உணவு மற்றும் மனித உடலியல் ஆகிய துறைகளில் மேம்பட்ட படிப்புக்குத் தேவையான பல திறன்கள் மற்றும் அடிப்படை அறிவை ஏற்கனவே ஒரு உயிரியலாளர் முதன்மை பெற்றிருக்கிறது.
