உணவு சேவை வியாபாரம் ஒரு போட்டித் துறையாகும், மேலும் தனது வணிகத்தை சிறந்த முறையில் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த நல்ல ஆலோசனையைத் தேடும் ஒரு உணவகமான உரிமையாளர் எப்போதும் இருக்கிறார். நீங்கள் உணவகத்தில் வியாபாரத்தில் தொடங்கிவிட்டால், உங்கள் வியாபாரத்தின் துவக்கத்திற்கான உறுதியான அடித்தளத்தை வைத்திருக்க உதவும் சில அடிப்படை வழிமுறைகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும்.
வாடிக்கையாளரிடம் கவனம் செலுத்துங்கள்
இது உங்கள் உணவகம் சிறந்த உணவு பரிமாற முயற்சி செய்ய வேண்டும் என்று இல்லாமல் போகும், ஆனால் நீங்கள் தொடக்கத்தில் இருந்து மற்ற உணவகங்கள் இருந்து விலகி நிற்க முடியும் என்ன நீங்கள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சிகிச்சை மற்றும் நீங்கள் அமைக்கும் களையை.
குறிப்பாக வணிக மதிய கூட்டத்திற்கு, விரைவான மற்றும் திறமையான சேவையில் கவனம் செலுத்துங்கள். மதிய உணவுக்காக உங்கள் உணவகத்தில் உள்ள பெரும்பாலானவர்கள் ஒரு அட்டவணையில் இருக்கிறார்கள், மெதுவான சேவை உங்கள் உணவகத்தை மீண்டும் முயற்சிக்கவில்லை என்பதை உறுதி செய்யும். வேகமான மற்றும் திறமையான சேவையானது ஒரு நல்ல எண்ணத்தை உருவாக்க உதவும். பொதுமக்களுடன் தொடர்பு கொண்டிருக்கும் அனைத்து பணியாளர்களும் இனிமையான மற்றும் உதவிகரமாக இருப்பதை உறுதிசெய்யவும். அனைத்து பணியாளர்களும் பின்பற்ற வேண்டிய வாடிக்கையாளர் வாழ்த்து நெறிமுறையை உருவாக்கவும், செயல்முறை பின்பற்றாத ஊழியர்களை கண்டித்து, நேர்மறையான வாடிக்கையாளர் ஒருங்கிணைப்பின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்தி உறுதிப்படுத்தவும்.
உங்கள் உணவகம் எல்லா நேரங்களிலும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். மக்கள் உங்கள் உணவகத்தில் இருந்த ஸ்டீக்கை நினைவில் வைத்துக் கொள்ள மாட்டார்கள், ஆனால் அவர்கள் சாப்பிடும் போது அவர்கள் சந்திக்கும் குழப்பத்தை நிச்சயமாக நினைவில் கொள்வார்கள். கழிவறைகள் உட்பட ஒரு சுத்தமான உணவகம் வெற்றிக்கு முக்கியம்.
உங்களை தயார்படுத்துங்கள்
ஒரு உணவகத்தைத் தொடங்குவது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கலாம். நீங்கள் எதிர்பார்த்ததைவிட அதிகமாக செலவழிக்கிறீர்கள் என்று நீங்கள் காணலாம், உங்கள் வருவாய் நீங்கள் கணக்கிடவில்லை. உங்கள் வணிகத்திற்கான குறிக்கோள்களை அமைப்பது முக்கியம், ஆனால் நீங்கள் தொடங்கும் போது அந்த குறிக்கோள்களை மீண்டும் அளவிட வேண்டும். உங்கள் முதல் சில மாதங்களுக்கு இயக்க மூலதனம் கிடைக்க வேண்டியது முக்கியம், ஏனென்றால் ஒரு உணவகம் வணிக துவங்குவது உங்கள் நிதி வளங்களில் ஒரு வடிகால் ஆகும். உங்கள் ஆரம்ப செலவைக் குறைக்க நீங்கள் விரும்புவீர்கள், நீங்கள் தயாராக இருப்பீர்கள்.
பொது மக்களை கையாளும் போது, நீங்கள் ஒருபோதும் தயாராக இருக்காத சூழ்நிலைகளில் வர வேண்டும். வாடிக்கையாளர்களை அழுத்துங்கள், திருட்டு காரணமாக இழப்புகள், மற்றும் நிலையான நகராட்சி தேவைகள் நீங்கள் எதிர்பார்த்ததை விட அதிகமாக இருக்கும். உங்கள் வியாபாரத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்னர் கால நிர்வாகத்தில் சில படிப்புகள் எடுக்க உதவுவதோடு, கடினமான சூழ்நிலைகளை எப்படி கையாள்வது என்பது பற்றியும் ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள். உண்மையில் நிலைமையை கையாள்வதில் அனுபவம் எதுவும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் நல்ல மனநிலையுடன் இருந்தால், நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் பல சூழ்நிலைகளை சமாளிக்க இன்னும் அதிக சாத்தியம் இருக்கும்.
