நீங்கள் ஒரு புதிய உணவகத்தைத் தொடங்குவதற்கு அல்லது தற்போதுள்ள ஒன்றை எடுத்துக்கொள்வதற்காக திட்டமிடுகிறீர்களோ, உங்கள் சமையலறை உபகரணங்கள் பட்டியல் உங்கள் வணிகத்தின் தினசரிப் பயணத்திற்கு மிக முக்கியம். வீட்டின் முன் உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் சமையல் பார்வை அனுபவிக்கும் இடத்தில் இருக்கலாம், ஆனால் அந்த பார்வை வாழ்க்கைக்கு வரும் இடத்தில் சமையலறை உள்ளது. இது உங்கள் வியாபாரத்தின் இதயமாகும், மேலும் நீங்கள் வழங்கக்கூடிய சிறந்த உபகரணங்களுக்கு அது தகுதியானது. சமையலறை அத்தியாவசியமான பொருட்கள் மட்டுமல்லாமல், உணவுப்பொருட்களை சேமிப்பதற்கும், உற்பத்தி செய்வதற்கும், அமானுஷ்யமான பணிகளுக்கு கைமுற்றும் கருவிகளைக் கொண்டுள்ளன.
சமையல் மற்றும் பேக்கிங் உபகரணங்கள்
உங்கள் முன்மொழியப்பட்ட மெனு உங்கள் உணவகக் சமையலறையில் உங்களுக்கு தேவையான சமையல் உபகரண வகைகளை நிர்ணயிக்கும். தரநிலை மற்றும் உமிழ்வு அடுப்புகளில் இரு இடங்களும் அவற்றின் இடங்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் நீங்கள் பட்ஜெட் கட்டுப்பாட்டுடன் இருந்தால், கலவையான உபகரணங்கள் சிறந்தவை. ஆழமான fryers கருத்தில் போது, நீங்கள் வேண்டும் எவ்வளவு கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கும் போது மனதில் நேரம் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்விக்க வைத்து. நீங்கள் எப்போதும் விரைவாக வெளியே வளரும் போது உங்கள் கருவிகளை மாற்றுவதை விட உங்கள் சமையலறை உட்புகும்போது கூடுதல் பர்னர்கள் மூலம் ஒரு பெரிய அடுப்பில் முதலீடு எப்போதும் ஒரு நல்ல யோசனை.
துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடிய குக்வேர்
சமையலறையுடனும் கொள்கலன்களுடனும் எந்த சமையலறை உபகரணங்கள் பட்டியலின் மேல் இருக்கும். இவை சிறிய உருப்படிகளாக இருக்கலாம், ஆனால் இங்கே தரத்தைத் தாங்கிக் கொள்ள ஆசைப்பட வேண்டாம். இந்த அனைத்து பொருட்களும் கடுமையாக பயன்படுத்தப்பட்டு, பல சுற்றுகள், வெப்பம், குளிர், ஈரப்பதம் மற்றும் உணவை ஒவ்வொரு நாளும் வரை நிற்க வேண்டும். உங்கள் மெனு உங்கள் தேவைகளை இங்கே நிர்ணயிக்கும், ஏனெனில் நீங்கள் குக்கீயர் இடைகட்டியில் உள்ள சிறப்பு பொருட்களின் கிட்டத்தட்ட முடிவற்ற விநியோகத்தை காணலாம். முடிந்தவரை பன்முகப்பட்ட பொருட்களை விட ஒற்றை பணி பொருட்களை விட கடை.
த ஹார்ட் ஆஃப் தி சமையலறை
மற்ற சமையலறை நிலையங்களைக் காட்டிலும் குறைவான கௌரவம் இருப்பினும், தனியார் பகுதி எந்த உணவகத்தின் அடித்தளமாகும். இந்த பகுதியை வடிவமைக்கும் போது, இதை மனதில் வைத்திருங்கள். உங்கள் உணவைத் தயார்படுத்துவதற்கு தேவையான எல்லா உபகரணங்களையும் வைத்திருக்க பரப்பளவு பரப்பளவு மற்றும் அலமாரிகள். தயாரிப்பு பகுதியில் உள்ள பொதுவான சிறிய சமையலறை கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள் சில மைக்ரோவேவ், ஸ்டாண்டர் கலவை, வணிக இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஸ்லைஸர், பல்வேறு உணவு வகைகள் பல வெட்டு பலகைகள், ஒரு மூழ்கியது கலப்பான் மற்றும் கத்திகள் ஒரு பெரிய சேகரிப்பு.
சமையல் பாத்திரங்கள் பட்டியல்
உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களை நீங்கள் கற்பனை செய்ய முடியாத அளவுக்கு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இருப்பீர்கள். ஒவ்வொரு தனியார் மற்றும் சமையல் வேலைக்கு, அதை முடிக்க பல கருவிகள் தேவை. உங்களுக்கு தேவையான பொதுவான கருவிகள் சில:
- அனைத்து அளவுகளில் பந்துகள்
- கரண்டி
- இடுக்கி
- இமைகளுடன் கம்போரோ கொள்கலன்கள்
- spatulas
- அடுப்பு மிட்டுகள்
- திறக்க முடியும்
- கப் அளவிடும்
- ஜாடிகளில்
- கரண்டிகளுக்குள்
பிளஸ், கணக்கிலடங்கா பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன. உங்கள் சிறந்த விருப்பம் ஒரு உணவு விடுதியின் பட்டியலைப் பார்க்கவும், நீங்கள் தயார் செய்யக்கூடிய டிஷ் தேவைப்படும் அனைத்தையும் பட்டியலிட வேண்டும். சமையலறையின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் பல தீயணைப்பு கருவிகள் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
உணவைப் பாதுகாப்பதற்கான குளிர் சேமிப்பு
உணவுக்குழாய் நோய் இருந்து பாதுகாப்பாக வைத்து, அனைத்து உணவு ஆபத்து மண்டலம் வெளியே வைக்க வேண்டும், இது 40 மற்றும் 140 டிகிரி பாரன்ஹீட் இடையே உள்ளது. எல்லா குளிர் உணவுகளும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பாரில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான ரெஸ்டாரன்ட் சமையலறைகளில் இரண்டே நாட்களில் நடக்கின்றன, ஆனால் கூடுதல் சேமிப்பகத்திற்கான standup பதிப்பை நிறுவ வேண்டியிருக்கும். அனைத்து சந்தர்ப்பங்களிலும், நீங்கள் எளிதாக வெப்பநிலை காசோலைகள் ஒவ்வொரு ஒரு வெப்பமானிகள் நிறுவ முக்கியம், அத்துடன் சேதம் வழக்கில் காப்பு தெர்மோமீட்டர்கள் வாங்கும்.
