பில்லி ஜோயல் பாடல் "ஒரு இத்தாலிய உணவகத்திலிருந்து காட்சிகள்" எப்போதும் சரியானதாக இருந்தாலும், ஒரு "இத்தாலிய பாட்டிலை வெள்ளை, ஒரு பாட்டில் வெள்ளை" என்று காட்டிலும் ஒரு இத்தாலிய உணவகம் திறந்திருக்கிறது. அது உணவுக்கு வந்தால், இத்தாலி ஒரு சமையல் வல்லரசு. ரோம சாம்ராஜ்யம் எப்பொழுதும் இராணுவத்திற்கு நம்பியிருப்பதை விட இத்தாலிய உணவு அதிக ஜனங்களை வென்றது- அல்லது குறைந்தபட்சம் அவர்களது அரண்மனைகளை வென்றது. டோக்கியோவில் இருந்து டொரொண்டோ வரை உலகம் முழுவதும் இத்தாலிய உணவகங்கள் காணப்படுகின்றன. உங்கள் சொந்த இத்தாலிய உணவகத்தை திறந்து, வேறு எந்த வியாபாரத்தையும் போல, சிறந்த ஆராய்ச்சி மற்றும் தயாரிப்பு ஆகியவை அடங்கும். எனினும், வெற்றி என்றால், நீங்கள் உங்கள் சொந்த சிறிய சமையல் பேரரசர் சீசர் இருக்க முடியும்.
உங்கள் இருப்பிடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து பின்னர் சந்தையைப் படிக்கவும். நீங்கள் எத்தனை இத்தாலிய உணவகங்கள் ஏற்கனவே திறக்க விரும்பும் பகுதியில் இருக்கிறீர்கள்? ஒரு புதிய வணிகத்திற்கு உகந்த இடம் அல்லது எங்கும் இடையில் உள்ளதா? போட்டி மிகவும் கடுமையானதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு இத்தாலிய உணவகத்தை வேறு இடங்களில் திறக்க முடிவு செய்யலாம்.
ஒரு இத்தாலியன் உணவகத்தை உரிமையாளரிடம் கேளுங்கள், ஒரு இத்தாலிய உணவு விடுதியில் திறக்க மற்றும் நிர்வகிப்பதற்கான ஆலோசனைக்கு உங்கள் திட்டமிடப்பட்ட இருப்பிடம் (ஒரு சாத்தியமான போட்டியாளரை உங்களுக்கு உதவாது) இருந்து தொலைவிலிருந்து.
ஆய்வு உரிமையியல். உங்களுடைய திட்டமிட்ட இத்தாலிய உணவகத்திற்கு ஒத்த கருத்து உள்ள இத்தாலிய உணவகங்களில் சங்கிலி இருக்கிறதா? அவ்வாறு இருந்தால், பிராண்ட் பெயரிடல் உங்களுக்காக சரியானதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் நீங்கள் ஒரு பிராண்ட் பெயரைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் நிதி செலவில். செலவு-பயன் பகுப்பாய்வு செய்யுங்கள். (குறிப்பு 1 ஐக் காண்க)
என்ன வகையான இத்தாலிய உணவை நீங்கள் பரிமாறுவீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். நீங்கள் பீஸ்ஸா மற்றும் ஒரு சில பாஸ்தா உணவுகள் துரித உணவு இத்தாலிய பிரசாதம் சேவை செய்வீர்களா? நீங்கள் இத்தாலிய பாஸ்தா, இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் பல்வேறு ஒரு உயர் இறுதியில் உணவகம் திறக்கும்? நீங்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட இத்தாலியன் ஒயின்கள் வழங்க போகிறீர்களா? நீங்கள் இத்தாலிய உணவகத்தை திறக்க திட்டமிட்டுள்ள பகுதியில் ஒரு மதுபானம் எவ்வாறு பெறுகிறீர்கள்? (குறிப்புகள் 2 பார்க்கவும்)
உங்கள் இத்தாலிய உணவகத்திற்கு ஒரு தீம் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் உணவகத்தை வடிவமைக்கவும்.
மெனுக்களை தயார் செய்து விலைகளை நிறுவுங்கள்.
வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் ஊடக கவனத்தை ஈர்ப்பதற்காக மார்க்கெட்டிங் திட்டத்தை உருவாக்கவும்.
உங்கள் இத்தாலிய உணவகத்தைத் திறக்க தேவையான உரிமங்கள், அனுமதி மற்றும் காப்பீட்டைப் பெறுங்கள்.
உணவகத்திற்கு தேவையான தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்கவும்.
உணவகத்திற்கு செயல்பட தேவையான உணவு மற்றும் பிற பொருட்களை வழங்குமாறு சப்ளையர்களைக் கண்டறியவும்.
கணக்கியல் மற்றும் வரவு செலவு கணக்கு முறைமையை நிறுவுதல்.
உணவக ஊழியர்கள் பணியமர்த்தல். (குறிப்புகளைப் பார்க்கவும் 3)
