ஒரு முழு சேவை உணவகத்தை துவங்குவதற்கான விலை குறிச்சொல் குறைந்த நூறாயிரக்கணக்கான டாலர்கள் அல்லது $ 1 மில்லியனுக்கும் மேலாக செலவிடலாம், நீங்கள் எங்கு தேர்வு செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து, என்ன கட்டும் விருப்பத்தை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்து செலவையும் செலவுகளையும் செலவழிக்கலாம். உங்கள் வியாபார திட்டமிடலில் நீங்கள் கிரியேட்டிவ் என்றால், ஆறு நபர்களுக்கு குறைவாக ஒரு உள்ளூர் உணவகத்தை நீங்கள் தொடங்கலாம், ஆனால் இது பெரும்பாலும் செயலிழக்க உணவகத்தை வாடகைக்கு எடுத்து, உரிமையாளருடன் பணத்தை உங்களுக்கு வழங்குவதற்கு தேவைப்படும்.
வசதி விருப்பங்கள்
நீங்கள் கண்டுபிடிக்க விரும்பும் தேர்வுக்கு இரண்டு தெரிவுகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு வெற்று இடத்தை வாங்கவும், ஒரு உணவகத்திற்கு மாற்றவும் முடியும் அல்லது நீங்கள் வியாபாரத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்ட ஒரு உணவகத்தின் சொத்துக்களை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் ஒரு முழுமையான அலங்கார உணவகத்தை வாடகைக்கு வாங்கலாம் அல்லது வாடகைக்கு விடலாம். முன்னாள் உங்கள் இடம் மற்றும் எப்படி உங்கள் உணவகம் தீட்டப்பட்டது வேண்டும் இன்னும் கட்டுப்பாட்டை கொடுக்கிறது. இரண்டாவதாக நீங்கள் விரைவாகத் தொடங்கி உங்கள் தொடக்க செலவுகள் குறைக்க உதவுகிறது. இன்க்., படி, புளோரிடா சுண்ணாம்பு உணவகம் சங்கிலி உரிமையாளர் உணவகம் ஜான் Kunkel, முதல் மாதம் வாடகை $ 22,250 முதல் $ 26,250 ஒரு புதிய உணவகம் இடத்தை வாடகைக்கு அல்லது குத்தகைக்கு மதிப்பிடுகிறது. இதில் $ 10,000 முதல் $ 12,000 பாதுகாப்பு வைப்பு நீங்கள் அடுத்த மாதங்களில் முடியாது. நீங்கள் கீறல் இருந்து இடத்தை உருவாக்க என்றால், மற்றொரு தோராயமாக $ 250,000 $ 350,000 சேர்க்க, அவர் கூறுகிறார்.
வசதிகள் விருப்பங்கள்
ஒரு உணவு விடுதியில் பின்வரும் பெரிய செலவுகள் அடங்கும்: மறுமலர்ச்சி, சமையலறை உபகரணங்கள், புள்ளி-விற்பனை-விற்பனை கணினிகள், தளபாடங்கள், உணவுகள், பிளாட்வேர், லென்ஸ்கள் மற்றும் அட்டவணை அமைப்புகள். இந்த செலவுகளை சுமார் $ 120,000 என்று கங்குல் மதிப்பிடுகிறது. கூடுதலாக, நீங்கள் பராமரிப்பு மற்றும் அலுவலக உபகரணங்கள் செலவுகள் வேண்டும். நீங்கள் முழுமையாக வசதியுள்ள ஒரு இடத்தை குத்தகைக்கு எடுத்துக் கொண்டால், நீங்கள் செலவினங்களைக் கொண்டிருக்கமாட்டீர்கள், ஆனால் நீங்கள் வெறுமனே கட்டிடத்தை எடுத்துக்கொள்வதைவிட அதிக மாத வாடகையாக செலுத்துவீர்கள். நீங்கள் ஒரு மலிவான போதுமான வெற்று இடத்தை கண்டுபிடித்து, குறைந்த சமையலறை மற்றும் டைனிங் அறை உபகரணங்களைக் கண்டால், நீங்கள் உங்கள் உணவகத்தை அலங்கரித்துக் கொள்ளலாம். உங்கள் பகுதியில் உள்ள உள்ளூர் உணவகத்தில் விநியோக நிறுவனங்களைத் தொடர்பு கொண்டு, கிரெய்க்ஸ்லிஸ்ட்டை சரிபார்த்து உங்கள் அலங்கார செலவுகள் என்ன என்பதை தீர்மானிக்கவும்.
இயக்க செலவுகள்
நீங்கள் ஆரம்பித்துவிட்டால், ஒவ்வொரு மாதமும் உணவு வழங்குவதற்கு நீங்கள் பணம் செலுத்த வேண்டும். உங்கள் மாதாந்த உணவு செலவுகளை மதிப்பிடுவதற்கு உதவக்கூடிய உள்ளூர் சப்ளையர்களை தொடர்புகொள்க. நீங்கள் மார்க்கெட்டிங், தொழிலாளர், காப்பீடு, வரவு செலவு கணக்கு, தொலைபேசிகள் மற்றும் வரி போன்ற பொதுவான வணிக செலவினங்களையும் செலுத்த வேண்டும். இந்த செலவுகள், உள்ளூர் விற்பனையாளர்கள் உங்கள் பகுதியில் வசூலிக்கப்படுவதையும், சமையல்காரர்கள், பாத்திரங்கள், சர்வர்கள் மற்றும் பார்டெண்டர்கள் என்ன நடக்கிறது என்பதையும் சார்ந்து இருக்கும். தொழிலாளர் செலவுகள் நாட்டில் ஒரு பகுதியிலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு மாறுபடும். இந்த செலவில் ஒரு நெருக்கமான கண் வைத்திருங்கள், நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் திறமையை சிறந்ததாக கணக்கிடலாம். ஒவ்வொரு உணவகத்திலும் குறிப்பிட்ட சதவிகிதம் பணியாற்றும் அளவுக்கு செலவழித்த செலவுகள் மற்றும் உணவு செலவுகள் ஆகியவற்றில் பல உணவகங்கள் தங்கள் மெனு விலைகளை அமைக்கின்றன.
பட்ஜெட் வெளியீடு
ஒரு புதிய உணவகத்தைத் தொடங்க நீங்கள் நூறாயிரக்கணக்கான டாலர்களைக் கொண்டிராவிட்டால், உங்கள் சிறந்த பந்தயம் செயலிழந்த உணவகத்தைக் கண்டுபிடித்து, உரிமையாளரை அணுகுங்கள், இது ஒரு வங்கியாக இருக்கலாம், வியாபாரத்தை குத்தகைக்கு விவாதிக்கலாம். உங்களிடம் எந்தவொரு கட்டமைப்பும் இல்லை அல்லது செலவு செய்யும் செலவுகளும் இருக்க வேண்டும், மேலும் உங்கள் வரவு செலவு திட்டத்தை ஓவர்ஹெட், உணவு மற்றும் தொழிலாளர் செலவினங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் திட்டமிடலாம். ஃபோர்ப்ஸ் படி, உணவகம் கிறிஸ் DuPont மாதம் $ 1,000 ஒரு செயலிழப்பு உணவகம் குத்தகை குத்தகைக்கு மற்றும் உட்புற மேம்படுத்தும் தன்னை செய்து, சுமார் $ 13,000 2013 ல் அலபாமா, அலபாமா, டாவ் போகோ உணவகம் தொடங்க முடிந்தது.
