இப்போதெல்லாம், உணவு லாரிகள் மற்றும் மொபைல் உணவு விற்பனையாளர்கள் அனைவரும் இந்த இடத்தில் இருக்கிறார்கள். இந்தத் தொழில் தற்போது 2 பில்லியன் டாலர் மதிப்புடையது. புளோரிடாவில் உணவு டிரக் சந்தையை ஆதிக்கம் செலுத்துவதில் கோ, ஸ்பேன்சர் போன்ற ஐந்து நிறுவனங்கள், சன்ரைஸ் டெலி மற்றும் மாமாவின் எம்பனாடா போன்ற நிறுவனங்கள் உள்ளன. நீங்கள் உணவிற்கு ஆர்வம் இருந்தால், சன்ஷைன் மாநிலத்தில் ஒரு மொபைல் உணவு வணிகத்தை தொடங்குங்கள். இந்த சேவைகள் உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலா பயணிகள் மத்தியில் அதிக தேவை உள்ளது.
உள்ளூர் சந்தை ஆய்வு
அதன் வெளிப்படையான எளிமை இருந்தாலும், இந்த வணிக மாதிரி அதன் சவால்களுடன் வருகிறது. உரிமையாளர்கள், அனுமதி மற்றும் பிற சட்ட ஆவணங்கள் மீது தொழில் முனைவோர் $ 28,276 க்கும் அதிகமாக செலவிட எதிர்பார்க்கலாம். அவர்கள் பொருட்களின் விலை, டிரக் பராமரிப்பு, பயன்பாடுகள் மற்றும் பலவற்றில் காரணி இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு டிரக் உணவு வணிக தொடங்க தயாராக இருந்தால், உள்ளூர் சந்தை ஆய்வு. உங்கள் போட்டியாளர்களாக யார் பார்க்கிறார்கள், எவ்வளவு பணம் சம்பாதிக்கிறார்கள், எப்படி தங்கள் தயாரிப்புகளை விளம்பரம் செய்கின்றனர் என்பதைப் பாருங்கள். மெக்சிகன், ஆசிய, இத்தாலிய அல்லது போர்த்துகீசியம் உணவு போன்ற சர்வதேச உணவுகளில் சில நிபுணத்துவம். ஒரு உணவு டிரக் வணிக உரிமையாளர் என, நீங்கள் ஒரு முக்கிய தேர்வு மற்றும் கூட்டத்தில் இருந்து வெளியே நிற்க ஒரு வழி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்
அடுத்து, உங்கள் உணவு டிரக் வியாபாரத்திற்கான திட்டத்தை கொண்டு வரவும். செலவுகள், சாத்தியமான வருவாய், பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் வகைகள், சட்ட கட்டணம் மற்றும் உபகரண வகை போன்ற முக்கியமான அம்சங்களை வலியுறுத்துக. மேலும், உங்கள் பிரசாதங்களை விலை அமைக்க. உங்கள் பிற செலவில் காரணி, எனவே உங்கள் லாபத்தை எவ்வாறு லாபமாக்குவது என்பதை தீர்மானிக்கலாம்.
உங்கள் வணிகத் திட்டம் ஒரு நிர்வாக சுருக்கத்தைத் தொடங்கி, உங்கள் நிறுவனத்தின் பார்வை மற்றும் இலக்குகளின் ஆழமான விளக்கத்தைத் தொடர்ந்து தொடங்கும். உணவு தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் எப்படிப் போகிறீர்கள் என்பதைக் கவனியுங்கள், உங்கள் போட்டியாளர்கள் எவ்வாறு உங்கள் போட்டியாளர்களின் மெனு உருப்படிகளுடன் போட்டியிடுவார்கள், யார் உங்கள் ரசிகர்கள் மற்றும் பலர். எல்லாவற்றையும் எழுதுங்கள். மேலும், ஒரு சந்தை பகுப்பாய்வு, உரிமையாளர் தகவல் மற்றும் விளம்பர உத்திகள் ஆகியவை அடங்கும்.
சம்பந்தப்பட்ட செலவுகளை மதிப்பீடு செய்யவும்
பல தொழிலதிபர்கள் இந்த வியாபாரத்தில் ஈடுபடுகின்றனர், செலவுகள் பற்றி தெரிந்து கொள்ளாமல். முதல் பார்வையில், இது மிகவும் எளிமையானது. இடம் குத்தகைக்கு அல்லது ஊழியர்களை வாடகைக்கு விட வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்களுக்கு வலுவான சமையல் திறமை இருந்தால், நீங்கள் அனைத்தையும் செய்யலாம். இருப்பினும், ஒரு வணிகத் திட்டத்தை எடுக்கும்போது நீங்கள் பரிசீலிக்க வேண்டிய மற்ற செலவுகள் உள்ளன.
முதலில், நீங்கள் ஒரு உணவு டிரக் வாடகைக்கு வாங்கலாமா அல்லது வாங்குவோமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். வாகனத்தின் இந்த வகை குறைந்தது $ 50,000 செலவாகும். தனிப்பயனாக்கப்பட்ட, புதிய-புதிய மாதிரியை $ 200,000 வரை செலுத்த எதிர்பார்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு வாடகைக்கு எடுத்தால், குத்தகையின் கால அளவுக்கு ஒரு மாதத்திற்கு $ 3,000 செலுத்த வேண்டும். உணவு டிரஸ் வாடகை, ரோமிங் பபீர், மோபி மஞ்ச் மற்றும் குறுகிய கால மற்றும் நீண்ட கால வாடகைக்கு உணவு லாரிகள் வழங்கும் மற்ற நிறுவனங்கள் ஆகியவற்றை பாருங்கள்.
சில உணவு லாரிகள் கட்டப்பட்ட-ல் சமையலறைகளில் இருப்பதால் அதிக விலையில் கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு மலிவான டிரக் வாங்கினால், நீங்கள் சமையலறை உங்களை அமைத்துக் கொள்ள வேண்டும், அதனால் செலவுகள் அதிகரிக்கும். சமையல் கருவிகளை வாங்குவதற்கு பதிலாக ஒரு வணிகக் சமையலறை வாடகைக்கு வைக்க வேண்டும் என்பதே மற்றொரு விருப்பம்.
புளோரிடா உள்ளிட்ட பெரும்பாலான மாநிலங்களில், உணவு வண்டிகளை ஒரு கமிஷனர் வேண்டும். இந்த கட்டணத்தில் மின்சார சக்தி, குடிநீர், நிறுத்துமிடம் மற்றும் மற்ற உணவு வசதிகள் உள்ளடங்கும். சேவைகளின் கிடைக்கும் தன்மையை பொறுத்து, நீங்கள் ஒவ்வொரு மாதமும் டிரக் ஒன்றுக்கு $ 500 முதல் $ 1,500 வரை செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் குக்கீகள் மற்றும் சில்லுகள் போன்ற தயாரிப்புகளை மட்டுமே விற்பனை செய்தால், ஒரு கமிஷனர் தேவைப்படாது.
பணியாளர்களை பணியமர்த்துதல், சுகாதார அனுமதிப்பத்திரம் மற்றும் வாங்கும் பொருள்களைப் பெறுதல் போன்ற மற்ற விஷயங்கள் உங்களுக்கு இன்னொரு சில ஆயிரம் டாலர்கள் செலவாகும். உணவு வண்டி விற்பனையாளர்கள் தங்கள் பொருட்களையும் பொருட்களையும் தனிப்பட்ட வசிப்பிடங்களில் சேமிக்க அனுமதிக்கப்படுவதில்லை, அதாவது நீங்கள் ஒரு கிடங்கை வாடகைக்கு அல்லது அங்கீகரிக்கப்பட்ட கமிஷனர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த செலவில் காரணி, மேலும் நீங்கள் உணவு விலை போகிறது என்பதை தீர்மானிக்க.
உங்கள் வணிக சட்டத்தை உருவாக்குங்கள்
நிதி அம்சங்களை நீங்கள் கண்டுபிடித்துவிட்டால், உங்கள் உணவு வணிக சட்டத்தை உருவாக்க தேவையான நடவடிக்கைகளை எடுங்கள். எல்.எல்.சி., ஒரே உரிமையாளர் அல்லது கூட்டாண்மை போன்ற நிறுவனத்தின் பெயர் மற்றும் சட்ட அமைப்பு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒரு முதலாளி அடையாள அடையாள எண்ணைப் பதிவுசெய்து, அதனால் வரிகளை நீங்கள் செலுத்தலாம், வெளியீடு ரசீதுகள் மற்றும் வணிக வங்கிக் கணக்கைத் திறக்கலாம்.
அடுத்து, உரிமங்கள் மற்றும் அனுமதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். சன்ஷைன் மாநிலத்தில் செயல்படும் உணவு லாரி வணிக நிறுவனங்கள் ஒரு பொது வணிக உரிமம் மற்றும் ஒரு மொபைல் உணவு ஸ்தாபன அனுமதியையும், புளோரிடாவின் வேளாண் துறை மற்றும் நுகர்வோர் சேவைகளிலிருந்து உணவு அனுமதிகளையும் பெற வேண்டும். ஒரு ஷெல் அல்லது முழு விளைபொருட்களில் மட்டுமே பருப்பு வகைகளை வழங்குபவர்களுக்கு உணவு அனுமதி தேவையில்லை. நீங்கள் மொத்த மசாலா மற்றும் ஒத்த பொருட்கள் வாங்க போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் விற்பனை வரி செலுத்த வேண்டாம், எனவே ஒரு விற்பனையாளர் அனுமதி விண்ணப்பிக்க அவசியம்.
உங்கள் நகரின் தீயணைப்புத் துறையிலிருந்து தீ பாதுகாப்புப் பரிசோதக சான்றிதழைப் பெறுவீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு உணவு டிரக் தளம் அனுமதி வேண்டும். இந்த சான்றிதழ் இல்லாவிட்டால், உங்கள் வணிகத்தை இயக்க முடியாது.
உங்கள் உணவு டிரக் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டு உள்ளூர் உணவுத் துறையால் உணவு தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு தரங்களை உறுதி செய்வதை உறுதி செய்ய வேண்டும். பிற சட்ட தேவைகள் விற்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு வகைகளைப் பொருத்து இருக்கலாம் அல்லது பொருந்தாது.
