ஒரு உணவு சலுகை விற்பனையாளர் என்ற வகையில், உங்கள் சாவடிகளை நீங்கள் நிர்வகிப்பதால், மென்மையான செயல்பாடுகள், பாதுகாப்பான வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் இலாபகரமான விற்பனை ஆகியவையாகும். நாளொன்றுக்கு கூடுதல் நேரத்தை கூடுதல் நேரம் செலவழிப்பது உங்கள் அமைப்பை உங்கள் அழுத்தத்தை குறைக்கலாம், உங்கள் உற்பத்தி திறன் அதிகரிக்கும் மற்றும் தவிர்க்கக்கூடிய காயங்கள் தடுக்கலாம். நீங்கள் தொடங்கும் போது, உங்கள் செயல்பாட்டின் தேவைகள் மற்றும் தனித்துவமான அறிவைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலமும், தொடக்கத்தில் இருந்து கவனமாக உங்கள் அமைப்பு திட்டமிடுவதன் மூலமும் பல ரோகி தவறுகளை தவிர்க்கவும்.
பாதுகாப்புக்கு அமைத்தல்
பாதுகாப்பான உணவு விற்பனையாளர் அமைப்பானது, வாடிக்கையாளர்களை சூடான அடுப்புகளில் மற்றும் கூர்மையான உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கி வைக்கிறது. பணி நிலையங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் சேவை பகுதிகளுக்கு இடையில் அட்டவணைகள் மற்றும் கவுண்டர்களை ஏற்பாடு செய்தல். உதாரணமாக, உங்கள் அடுப்பு வெளியின் விளிம்பில் ஒரு தட்டுப்பட்டை அமைக்கவும், அது ஒரு பாரிஸேட் ஆக உதவும். வாடிக்கையாளர்களின் அடையளவில், குறிப்பாக குழந்தைகளான ப்ளீச் போன்ற சாமான்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள். அட்டவணையில் தரையில் இருந்து அல்லது துணிவுமிக்க, சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பதன் மூலம் உணவுப் பொருட்களை பாதுகாப்பாக வைத்திருங்கள்; உணவு மற்றும் பேக்கேஜிங் போன்ற மழை மற்றும் தூசி போன்ற அசுத்தங்கள் வெளிப்பாடு குறைக்க மூடப்பட்டிருக்கும். குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ச்சியுள்ள குளிர்ச்சியான உணவுகள் குளிர்ச்சியானவை. புயல் சூழ்நிலையில் உயர்த்தப்படுவதை தடுக்க உங்கள் கூடாரத்தின் ஒவ்வொரு காலையும் எடை போடு.
திறமைக்கு அமைத்தல்
உங்கள் சாவியில் தயாரிக்கப்படும் உணவு, அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடிய உணவுகளை நீங்கள் சமைக்க மற்றும் பரிமாறிக்கொள்ள முடிகிறது. உங்கள் சமையல் செயல்முறைகளுடன் தொடர்புடைய உங்கள் சாவடியில் உபகரணங்கள் மற்றும் சரக்குகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் சாண்ட்விச் செய்கிறீர்கள் என்றால் ரொட்டி, இறைச்சி, மற்றும் சணல் போன்றவற்றை சேகரித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். சாவடிகளின் நடுவில் உள்ள குளிர்விப்பான்கள் போன்ற தடைகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், மேலும் மிகவும் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் இடத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் உபகரணங்களைக் குறிக்கவும்.
மேல்முறையீடு அமைத்தல்
சிறந்த உங்கள் சாவடி தெரிகிறது, மேலும் வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் உணவு வாங்க வேண்டும். உங்கள் சாவையை அமைத்துக்கொள்வதால் வாடிக்கையாளர்கள் எளிதில் நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்க்க முடியும், குறிப்பாக உங்கள் நடவடிக்கை, மாவை உருட்டிக்கொண்டு அல்லது சுஷி அலைவதைப் போன்ற செயல்முறைகளை உள்ளடக்கியது. கவுண்டர்கள் மற்றும் தணிப்பு நிலையங்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள், எனவே நீங்கள் வேலை செய்யும் போது அவற்றை எளிதில் சுத்தப்படுத்தலாம். ஹேங் அறிகுறிகள், அதனால் அவை பார்வைக்குரியவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவற்றைத் தொங்கவிடாமல் தவிர்க்கவும், அங்கு வாடிக்கையாளர்களின் பார்வையை உங்கள் உணவைக் கட்டுப்படுத்தும்.
ஆறுதல் அமைத்தல்
நீங்கள் வசதியாக இல்லாவிட்டால் எவ்வளவு பாதுகாப்பான, திறமையான, அல்லது பார்வைக்குரிய உங்கள் உணவு சாவடி அமைப்பை நீங்கள் கேட்டுக்கொள்கிறீர்கள். ஒளிரும் சூரியன் அமைக்கும் போது, கூடாரம் பக்க சுவர்கள் அல்லது நிழல் அதிகரிக்க ஒரு வெய்யில் பயன்படுத்தவும். சூடான நாட்களில், நீங்கள் சமைக்காதபோது, கிரில்ஸில் இருந்து முடிந்தவரை நிற்க போதுமான இடத்தைக் கொடுக்கவும். உங்கள் உயரத்திற்கு பொருத்தமான அட்டவணைகள் மற்றும் கான்கிரீட்டில் நிற்கும் போது சோர்வு பாய்கள் பயன்படுத்தவும்.
