ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிப்பவர்கள், ஆரோக்கியமான உணவை மேம்படுத்துவதன் மூலம், சரியான உடல் எடையை உட்கொள்வது மற்றும் அவர்களின் உடல்நலத் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தங்கள் உடல்களை எவ்வாறு கவனித்துக் கொள்வது என்பவற்றை அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஊட்டச்சத்து காப்பீடு, நர்சிங் ஹோம்ஸ், பள்ளிகள் மற்றும் பிற ஒற்றுமை நிறுவனங்கள், நேரடியாக கொள்முதல், திட்டமிடல் மற்றும் உணவு தயாரித்தல் ஆகியவற்றை பட்ஜெட்டில் தங்கி ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் எடை இழக்க அல்லது குறிப்பிட்ட உணவு தேவைகளை விரும்பும் நபர்களுக்கு ஆலோசனை வழங்குகின்றன. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கு முறையான கல்வி, பயிற்சி மற்றும் சான்றிதழ் தேவை ஒரு தொழில்முறை அமைப்பில் வேலை செய்ய வேண்டும்.
முறையான கல்வி
ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஆக ஆர்வம் உள்ள ஒருவர் ஒரு இளங்கலை பட்டம் சம்பாதிக்க வேண்டும். உயிரியல், வேதியியல், உணவு சேவை மேலாண்மை, உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து, பொது சுகாதாரம் மற்றும் பிற தொடர்புடைய துறைகளில் எதிர்கால ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கு பொதுவான இளங்கலை பட்டம். ஊட்டச்சத்து ஒரு பன்மடங்குத் துறை, மற்றும் மாணவர்கள் உயிரியல், உடலியல், நுண்ணுயிரியல், வேதியியல், ஊட்டச்சத்து, உடற்கூறியல் மற்றும் நிறுவன மேலாண்மை போன்ற துறைகளில் பல்வேறு வரம்புகளை எடுக்க வேண்டும். தொழிலாளர் புள்ளியியல் அலுவலகம் உளவியல், சமூகவியல், பொருளாதாரம், புள்ளியியல், வணிகவியல், கணினி அறிவியல் மற்றும் கணிதத்தில் பாடநெறிகளை பரிந்துரைக்கிறது. இந்த துறையில் பல நிலைப்பாடுகள் ஒரு முதுகலை பட்டம் தேவைப்படுகிறது, இது பொதுவாக மேம்பட்ட ஆய்வின் ஒரு கூடுதல் முழு ஆண்டு தேவைப்படுகிறது மற்றும் குறிப்பாக ஊட்டச்சத்துக்களை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
பயிற்சி
கல்லூரி அல்லது உடனடியாக பிறகு, போஷாக்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் அமெரிக்க உணவு கட்டுப்பாடு சங்கம், அல்லது ADA வழங்கிய ஒரு பயிற்சி திட்டத்தில் பங்கேற்க வேண்டும். இந்த பயிற்சி திட்டங்கள் பொதுவாக ஆறு மாதங்கள் மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் முடிக்க எடுக்கும், மற்றும் நடைமுறை மேற்பார்வை அனுபவமும் அடங்கும். ஊட்டச்சத்து பற்றிய அடிப்படை உண்மைகள் மாணவர்களிடமிருந்து கற்றுக்கொள்கின்றன, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது எப்படி, என்ன ஒரு இதய நிலை இருந்தால் உண்ணும் உணவுகள். உணவுகளில் என்ன வகையான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை எப்படி உடலில் பாதிக்கப்படுகின்றன என்பதை அவர்கள் அறிந்துகொள்கிறார்கள்.
சான்றிதழ்
பெரும்பாலான மாநிலங்களில் ஒரு தொழில்முறை சூழலில் வேலை செய்ய ஊட்டச்சத்து சான்றிதழ் தேவைப்படுகிறது. தொழிலாளர் புள்ளியியல் அதிகாரியின்படி, 33 மாநிலங்களுக்கு உரிமம் தேவை, 12 மாநிலங்களுக்கு சட்டப்பூர்வ சான்றிதழ் தேவை, ஒரு பதிவு தேவைப்படுகிறது. எந்த அமைப்பில் யார் வேலை செய்ய முடியும் என்பதை இந்த சட்டங்கள் தீர்மானிக்கின்றன, அவருடைய தலைப்பு சட்டப்பூர்வமாக இருக்க முடியும். பெரும்பாலான சான்றிதழ்கள் மற்றும் உரிமங்களை வேட்பாளர் ஒரு அரசு நிர்வகிக்கப்படும் பரீட்சைக்குத் தேவை மற்றும் தேவையான பயிற்சி வகுப்புகள் அல்லது டிகிரிகளை பூர்த்தி செய்ய ஆவணங்களை வழங்க வேண்டும். பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் இருபது ஆண்டுகளாக தங்களது பட்டங்களை பராமரிக்கவும் புதுப்பித்துக்கொள்வதற்காக தொடர்ந்து கல்வி கற்கைகளை எடுக்க வேண்டும். உரிம தேவைகள் உங்கள் மாநிலத்தில் இருப்பதைக் கண்டறிவதற்கு உங்கள் மாநில சட்ட விதிகளை நிர்வகிப்பதன் மூலம் சரிபார்க்கவும்.
திறன்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட குணங்கள்
வெற்றிகரமாக இருப்பதற்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட திறமை மற்றும் தனிப்பட்ட குணங்கள் தேவை. மற்ற சுகாதார நிபுணர்களைப் போலவே, அவர்கள் உதாரணமாக வாழ்வதோடு, அவர்களைச் சுற்றியுள்ள ஆரோக்கியமான பழக்கங்களை ஊக்குவிப்பதற்கான வாழ்நாள் முழுவதும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். அவர்கள் சிறந்த தகவல்தொடர்பு திறமைகள் இருக்க வேண்டும், எழுதப்பட்ட மற்றும் பேசப்படும் இருவரும். பல ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் ஆரோக்கியமான உணவிற்கான கட்டுரைகள் அல்லது புத்தகங்களை வெளியிடுகிறார்கள், எனவே முறையாகவும் முறையாகவும் எழுதத் தேவையில்லை. அறிவியல், படைப்பாற்றல், மேலாண்மை திறமைகள், நல்ல ஆரோக்கியம் மற்றும் வலுவான தனிப்பட்ட திறன் ஆகியவற்றை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் என வெற்றிகரமாக நிர்ணயிக்கும் காரணிகள் என மாநில யுனிவர்சிட்டி.காம் குறிப்பிடுகிறது.
டெட்ராய்டின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளுக்கான 2016 சம்பளம் தகவல்
யு.எஸ். பீரோ ஆப் லேபர் ஸ்டாடிஸ்ட்டின் படி, உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் 2016 ஆம் ஆண்டில் $ 58,920 என்ற சராசரி வருடாந்திர ஊதியத்தை பெற்றுள்ளனர். குறைந்த முடிவில், உணவுப்பணியாளர்களும் ஊட்டச்சத்துக்காரர்களும் 25 சதவிகித சம்பளத்தை $ 47,200 சம்பாதித்து, அதாவது 75 சதவிகிதத்தை இந்த தொகையை விட அதிகமாக சம்பாதித்தார்கள். 75 சதவிகித சம்பளம் $ 71,840 ஆகும், இதன் பொருள் 25 சதவிகிதம் அதிகமாக சம்பாதிக்கலாம். 2016 ஆம் ஆண்டில், 68,000 பேர் அமெரிக்காவில் உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காரர்களாக வேலை செய்தனர்.
