ஒரு புதிய உணவகத்தைத் தொடங்குவது பல தொழில் முனைவோர் கனவு, ஆனால் உண்மை என்னவென்றால், லாபம் ஈட்ட முடியாத ஒரு அனுபவமற்ற அல்லது அனுபவமற்ற உணவகத்திற்கு உண்மையிலேயே மிகவும் கடினம். பல புதிய உணவகங்கள் பல மாதங்களுக்கு அல்லது அவர்கள் திறந்த வருடங்களுக்கு லாபம் தரவில்லை, நிச்சயமாக சில உணவகங்கள் மூடப்படுவதற்கு முன் இலாபத்தை ஒருபோதும் பார்க்க முடியாது. புதிதாகத் திறக்கப்பட்டுள்ள உணவகம் மூலம் பணம் சம்பாதிக்க எவ்வளவு நேரம் தேவைப்படுகிறது என்பது பல காரணிகளை சார்ந்திருக்கிறது.
லாபம் ஈட்டும்
கட்டைவிரலின் பொது விதி என, பல புதிய தொழில்கள் தங்கள் இரண்டாம் வருடம் வரை செயல்படுவதற்கு ஒரு லாபத்தை உருவாக்கத் தொடங்கவில்லை. வியாபாரத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தின் போது பல செலவுகள் ஏற்படுவது உண்மைதான். ஒரு புதிய உணவகம் ஒரு இடம், விளம்பரம், உணவு மற்றும் வாங்கும் உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கான செலவை முதல் முறையாக செலுத்த வேண்டும். ஒரு வியாபாரத்தை எவ்வளவு சிறப்பாகப் பயன்படுத்துவதென்பது, இந்த செலவினங்களைப் பெற சில நேரம் ஆகலாம்.
உத்தரவாதம் இல்லை
ஒரு புதிய உணவகத்தை லாபம் சம்பாதிக்க எவ்வளவு காலம் எடுக்கும் என்பதில் ஆர்வமாக இருப்பினும், இது எப்பொழுதும் லாபம் தரும் என்று எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை. உண்மையில், பல தொழில்கள் எப்பொழுதும் இலாபகரமானவை அல்ல, மிகக் குறுகிய காலத்திற்குள்ளாக வணிகத்திலிருந்து வெளியேறுகின்றன. பல புதிய தொழில்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவர்கள் மூன்று ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக திறந்திருக்க மாட்டார்கள், மேலும் புதிய தொழில்களில் 70 சதவிகிதம் ஐந்து ஆண்டுகளுக்குப் பின் வணிகத்தில் இருக்காது.
மாதாந்திர இயக்க செலவுகள்
நீங்கள் லாபம் சம்பாதிப்பதற்கு முன்பு எவ்வளவு காலம் இருப்பீர்கள் என்பதை தீர்மானிக்க, உங்கள் மாதாந்திர இயக்க செலவினங்களைப் பார்க்கவும், பின்னர் எத்தனை வாடிக்கையாளர்களையும் கூட உடைக்க எடுக்கும் என்பதைக் காணலாம். இதை அறிய, வாடகை, பயன்பாடுகள் மற்றும் காப்பீடு போன்ற உங்கள் நிலையான இயக்க செலவுகளை மொத்தமாக மொத்தம். ஒவ்வொரு மாதமும் எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை மதிப்பீடு செய்ய 2.4 மூலம் இந்த எண்ணை பெருக்கலாம். நீங்கள் இந்த எண்ணை உங்கள் சராசரியான டிக்கெட் அளவைப் பிரித்து, எத்தனை வாடிக்கையாளர்களை கூட கதவை உடைக்க வேண்டுமென்று கேட்கலாம்.
தனிப்பட்ட காரணிகள்
ஒரு புதிய உணவகத்தைத் துவக்கும் போது, சில பண இருப்புக்களை வைத்திருப்பது முக்கியம், இதனால் நீங்கள் அனுபவிக்கும் எந்த இழப்புகளையும் நீங்கள் மூடிவிடலாம். அடிக்கடி கட்டணம் செலுத்துவதற்கு நீங்கள் ஒரு வழக்கமான வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்குவதற்கு நேரம் எடுக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவகமும் வித்தியாசமானது, நீங்கள் இருப்பிடம், நீங்கள் வழங்கும் மெனு வகை மற்றும் நீங்கள் கட்டணம் வசூலிக்கும் காரணிகள் ஆகியவற்றைக் கவனிக்க வேண்டும். காரணிகள் சரியான கலவை ஒரு சில மாதங்களில் நீங்கள் இலாபகரமாக இருப்பது வழிவகுக்கும். சில உணவகங்கள் லாபத்தை பெற பல வருடங்கள் எடுக்கின்றன.
