எல்லா இடங்களிலும் உள்ள நகரங்களில் அதிக துடிப்பான இரவு வாழ்க்கையை உருவாக்க ஒவ்வொரு ஆண்டும் அமெரிக்காவில் ஆயிரக்கணக்கான நைட் கிளாஸ் திறக்கிறது. அதிகமான செலவுகள், வலுவான போட்டி மற்றும் உரிமையாளர்களின் பார்வை இல்லாமை காரணமாக, இந்த இரவுகளில் பெரும்பகுதி முதல் வருடத்தில் தோல்வியடைகிறது. சிறந்த இரவு விடுப்புகள் கருப்பொருள்கள், பார்டண்டர்கள் மற்றும் போட்டிகளில் இருந்து வெளியே நிற்கும் அலங்காரங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. இரவு விடுதியில் வணிகத்தில் வெற்றி பெற என்ன தேவை என்பதை புரிந்துகொள்வது எந்தவொரு உரிமையாளரும் சரியான பாதையில் பெற உதவலாம்.
வகைகள்
நைட்லேக்குகள் தங்களை தாங்களே குடிப்பதற்கும் அவர்கள் சூழலுக்கு வழங்குகின்ற சூழலை அடிப்படையாகக் கொண்டு தங்களை வரையறுக்கின்றன. மார்டினி பார்கள் மற்றும் நுண்ணிய மதுபானங்கள் தங்கள் பெயர்களை விட பரந்த மெனுக்களை வழங்கலாம், ஆனால் கையெழுத்துப் பொருட்கள் காரணமாக இந்த நைட்ரஜீட்களில் பேட்ரன்கள் கலந்து கொள்கின்றன. சில இரவுநேரங்கள் ஒரு பியானோ வீரரின் கிளையிலிருந்து அகலமான பொழுதுபோக்குடன் நாட்டுப்புறத்திலிருந்து ஒளி ஜஸ்ஸை வாராந்த அடிப்படையில் ஒளிபரப்பின. போட்டியிடும் நைட்கிளப்புகளை பிரிக்கும் இறுதி அம்சம் கதவைச் செலுத்துவதாகும். அவர்கள் குடிப்பதற்கு உட்கார்ந்திருப்பதற்கு முன்னர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கட்டணம் வசூலிக்கும் நைக்ளாட்டுகள், உயர்-வாடிக்கையாளர்களை உறுதிப்படுத்தி மோசமான நடத்தைகளை ஊக்கப்படுத்தலாம்.
அம்சங்கள்
வழக்கமான இரவு விடுப்பு நடனமாடும், குடிப்பதற்கும், உணவருந்தும் தனித்தனி இடங்களைக் கொண்டுள்ளது. நடன மாடி கடின மாடிகள் கொண்ட சிறிய இடைவெளியாக இருக்கலாம், ஆனால் இது மற்றொரு கிளப்பை விட்டு வெளியேறாமல் போதிய அளவுக்கு நடனமாட அனுமதிக்கிறது. இரவுநேரங்களில் பொது முகாமையாளர்களுக்கான நீண்ட பட்டை மற்றும் விஐப்கள் அல்லது விசேஷ கட்சிகளுக்கு ஒரு முதுகெலும்புப் பார்வை பல பார்கள் உள்ளன. இரவுநேரங்களில் இரவு உணவை உட்கொண்டிருக்கும் உணவுப்பகுதிகளில், சுவர்கள் மறைத்து வைக்கப்பட்டிருந்த இரண்டு அல்லது நான்கு நபருடனான சுவர்களில் ஒரு தொடர்ச்சியான சாலைகள் உள்ளன. நைட் கிளாக் உரிமையாளர்கள் சுவாரஸ்யமான அம்சங்களை சுவாரஸ்யமான அம்சங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கிறார்கள், போட்டி கிளப்புகளால் பயன்படுத்தப்படும் உள்துறை வடிவமைப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட லைட்டிங் மற்றும் சிறப்பு அமர்வு.
அடையாள
நைட்லேக்குகள் பெரும்பாலும் வாயின் வார்த்தை மற்றும் தங்கள் சுற்றுப்புறங்களில் பெயர் அங்கீகாரம் உருவாக்க நல்ல விமர்சனங்களை சார்ந்திருக்கும். கிளப் உரிமையாளர்கள் வெளிப்புற அடையாளம் மற்றும் விளம்பரதாரர்கள் மூலம் உடனடி அடையாளத்தை உருவாக்க விளம்பரங்களை பற்றி யோசிக்க வேண்டும். வழக்கமான இரவு விடுதியின் கையொப்பம், கிளப் நுழைவு வாயிலாக ஒரு சிறப்பு நியாசிக் அடையாளமாக, சிறப்பு நுழைவு வாயிலாக சிறப்பு பானங்கள், இசைக்குழுக்கள் மற்றும் நிகழ்வுகள் ஆகியவை அடங்கும். கிளப் மற்றும் அடையாள அட்டைகளில் பயன்படுத்தப்படும் லோகோ மற்றும் எழுத்துரு பட்டிகளையும் இரவு விடுதியையும் நிரப்பப்பட்ட நகரங்களில் ஒரு பிராண்ட் பெயரை உருவாக்க விளம்பரங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
அளவு
ஒரு இரவு விடுதியின் சராசரியான அளவு 2,500 சதுர அடி முதல் 10,000 சதுர அடி வரை இருக்கும் என நம்பப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இரவிலும் ஆயிரக்கணக்கான பக்தர்களுக்கு இடமளிக்கும் பொருட்டு ஒரு இரவு விடுதியின் இடம் பெரும்பகுதி பட்டியில், உணவருந்தும் பகுதிக்கும் பொழுதுபோக்கு இடத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு கிளப் உணவு, ஆல்கஹால் சேமிப்பு, மேலாளரின் அலுவலகம் மற்றும் தினசரி விநியோகங்களுக்கு ஒரு ஏற்றுமதியும் பகுதி ஆகியவற்றை வழங்கினால் மீதமுள்ள இடம் ஒரு சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நைட் கிளப்பா உரிமையாளர்கள் பெரும்பாலும் புதிய கிளப்பை கட்டும் செலவை எடுத்துக் கொள்ளாமல், தங்களது பேட்ரான் இடைவெளிகளை விரிவாக்குவதற்காக இருக்கும் கட்டிடங்களில் உள்ள அடுத்தடுத்த இடங்களை வாங்குவர்.
பரிசீலனைகள்
நைட் க்ளாப் உரிமையாளர்கள் தங்கள் நியான் அறிகுறிகளுக்கு முன்பாக பணியாற்றுவதற்கு முன்னர் ஊழியர்களையும் மதுவையும் கவனமாகப் பரிசீலிக்க வேண்டும். கிளப் உரிமையாளர்கள் பார் மற்றும் டைனிங் பகுதிகளுக்கு கடினமான தொழிலாளர்களைக் கண்டறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதே நேரத்தில் அவர்கள் ஆதரவாளர்களுக்கு அனுப்பும் படத்தைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். இளம்வயது மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தொழிலாளர்கள் வெறுமனே பேட்ரன்களுடன் பேச முடியும், பெரிய வார்த்தை வாய்ப்பை உருவாக்கும் போது மீண்டும் வியாபாரம் அதிகரிக்கும். ஒரு இரவு விடுதியின் வெற்றி அல்லது தோல்வி தர ஓட்கா, போர்பான் மற்றும் பிற மதுபானங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குடிகாரர்களுக்கு உதவலாம். பட்ஜெட் ஓட்கா மீது ஒரு உயர்-முடிவு ஓட்காவை தேர்ந்தெடுப்பதற்கான ஆரம்ப செலவுகள் இரவில் அனைவருக்கும் ஒலித்துக்கொண்டே இருக்கும் என மறுபதிப்பு செய்யலாம்.
