சேவை, கொள்கைகள் மற்றும் நடைமுறைகளுக்கு வரும் வரையில், வணிக ரீதியான உணவகம் பயிற்றுனர்கள் பிராண்ட் முழுவதும் நிலைத்தன்மையுடன் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துகிறார்கள். உணவகங்கள் தங்கள் பணியாளர்களுக்கு பயிற்சியளிக்கும் பயிற்சி திட்டங்களை உருவாக்குகின்றன. சில உணவகங்களில் சங்கிலிகளில், அவர்கள் பயிற்சியை வழங்கவும், பணியாளர்களுக்கு சரியான உரிமம் இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும் தனி உணவகங்களுக்குச் செல்லலாம். பெருநிறுவன உணவகம் பயிற்சியாளர்களும் பயிற்சி தேவைகளை மதிப்பிடுவதோடு, பெருநிறுவன ரீதியான பயிற்சி திட்டங்களை வெற்றிகரமாக மதிப்பீடு செய்கிறார்கள்.
பயிற்சியாளர் சம்பளம்
கார்ப்பரேட் மட்டத்தில் பல இடங்களில் பயிற்சியளிக்கும் ஒரு உணவகத்தின் பயிற்சி முகாமையாளர், சிறந்த மாதிரி Resume.com படி சராசரியாக 45,000 டாலர் சம்பாதிக்கிறார். நிறுவன ஊழியர்கள் பொதுவாக 32,000 டாலருக்கும் 57,500 டாலருக்கும் இடையில் சம்பளத்தை சம்பாதிக்கின்றனர். மிக உயர்ந்த அளவிலான பெருநிறுவன பயிற்சியாளர்கள் ஆண்டு ஒன்றுக்கு $ 98,000 அல்லது அதற்கு மேல் செய்கிறார்கள்.
இருப்பிடம்
பெரும்பாலான கார்ப்பரேட் உணவகம் பயிற்சி சராசரி ஊதியங்கள் $ 30,000 மற்றும் $ 50,000 க்கு இடையில், சிறந்த மாதிரி Resume.com படி. இருப்பினும், மாநிலத்திலிருந்து மாநிலத்திற்கு மிதமான வேறுபாடுகள் உள்ளன. லூசியானா உணவகங்களில் $ 34,000 மற்றும் ஹவாய் $ 35,000 ஆகியவற்றிற்கு குறைந்தபட்ச ஊதியம் வழங்கும் நாடுகளாகும். புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில் குறைந்தபட்ச ஊதியம் $ 28,000 ஆகும். கம்பெனி உணவகம் பயிற்சியாளர்களுக்கு மிக அதிக ஊதியம் கொடுக்கும் நாடுகள் மிசிசிப்பி, $ 58,000 மற்றும் வியோமிங் மற்றும் மாசசூசெட்ஸ் ஆகியவற்றில் $ 52,000 ஆகும்.
வாழ்க்கை பாதைகள்
கார்ப்பரேட் பயிற்சி மேலாளர்கள் வழக்கமாக இரு பதக்கங்களில் ஒன்று மூலம் தங்கள் நிலையை அடைகிறார்கள். சிலர் வரிசையில் தங்கள் பணிக்கு வழி வகுத்து, வரி சமையல்காரர், சர்வர், ஹோஸ்டஸ் அல்லது காசாளர் போன்ற உணவகங்களில் வரிசை நிலை நிலைகளில் தொடங்கி. இந்த வாழ்க்கை பாதை பயிற்சி மற்றும் பயிற்சி ஒரு சிறப்பு வழிவகுக்கிறது. சங்கிலிகளைக் கொண்டிருக்கும் உணவகங்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் நிறுவனத் தலைமையை அதிக அளவில் சாப்பிடும் உணவகங்களில் பணியாற்றி வருகின்றன. இரண்டாவது வாழ்க்கை பாதை பயிற்சியிலும் வளர்ச்சியிலும் ஒரு கல்வியைப் பெறுவதில் ஒன்றாகும். இந்த பயிற்சியாளர்கள் பொதுவாக கல்வி அல்லது வழிகாட்டி வடிவமைப்பு டிகிரி சம்பாதிக்க. அவர்கள் ஒரு பெருநிறுவன பயிற்சியாளராக நேரடியாக பணியமர்த்தப்பட்டு அல்லது ஒரு பயிற்சி ஆலோசகராக பணியாற்றலாம்.
சான்றிதழ்
பெருநிறுவன உணவகம் பயிற்சியாளர்கள் பல சான்றிதழ்கள் உள்ளன. இந்த சான்றிதழ்கள் சிறியதாகவும், உயர் ஊதியங்களுக்கு கட்டளையிடவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பயிற்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான அமெரிக்க சமுதாயம், அமெரிக்க ஹோட்டல் & லோஜிங் கல்வி நிறுவனம் மற்றும் தேசிய உணவக சங்கம் கல்வி அறக்கட்டளை ஆகியவை பயிற்சியாளர்களுக்கு முக்கிய சான்றளிப்பு அமைப்புகள். பெரும்பாலான சான்றிதழ்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவுக்கு நேரம் மற்றும் ஒரு பரீட்சை தேர்ச்சி தேவை.
