பல மாநிலங்களில் ஒரு குடியிருப்பு சமையலறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் உணவை விற்பனை செய்யும் விதிகள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. பல மாநில சட்டங்கள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு உணவு தயாரிப்பாளர் விற்கப்படலாம் எனக் கொள்ளும் போது, வீட்டில் இன்னொருவரின் வருவாயில் இருந்து வருவாய் ஒரு பெரிய வணிக நடவடிக்கைக்கு நிதியளிக்கும். வீட்டில் உள்ள உணவு உற்பத்தியாளர்கள் தங்கள் சட்டங்களை விற்பனை செய்வதற்கான சிறந்த வழியை தீர்மானிக்க உள்ளூர் சட்டங்களை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
குடிசை உணவு சட்டங்கள்
குடிசை உணவு சட்டங்கள் வீட்டு சமையல்களில் உணவுகள் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை கட்டுப்படுத்த பயன்படுத்துகிறது என்று விதிமுறைகள் உள்ளன. சில மாநிலங்கள் உணவுப்பொருட்களை மற்றும் மளிகை கடைகளில் அல்லது ஆன்லைனில் தங்கள் பொருட்களை விற்க அனுமதிக்கின்றன; மற்றவர்கள் மாநிலத்திற்கு நேரடியாக நுகர்வோர் பரிவர்த்தனைகளுக்கு விற்கிறார்கள். உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு வீட்டு சமையலறையில் இருந்து விற்பனைக்கு வழங்கக்கூடிய உணவு வகைகளை சட்டங்கள் கட்டுப்படுத்துகின்றன. மாநிலங்கள் வழக்கமாக வேகவைத்த பொருட்கள், நெரிசல்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் confections ஆகியவற்றை அனுமதிக்கின்றன. சந்தையில் நுழையும் உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கான குறிப்பிடத்தக்க தடையை நீக்கும் அதே வேளையில் சட்டங்கள் உணவுப்பாதுகாப்பையும் பராமரிக்கின்றன. மாநில சட்டங்கள் ஒரு குடிசை உணவு சப்ளையர் ஒரு வருடத்தில் விற்பனை செய்யப்படும் அளவை மட்டுப்படுத்தி, ஒரு பொருட்களின் பட்டியல் மற்றும் ஒரு வீட்டு சமையலறையில் உணவு தயாரிக்கப்படும் ஒரு அறிக்கையுடன் ஒரு லேபல் தேவைப்பட வேண்டும். சில மாநிலங்களில், பண்ணைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஒரே இடம் பண்ணைகள் மட்டுமே.
மளிகை கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள்
ஹார்வர்ட் உணவு சட்டம் மற்றும் கொள்கை மையம் படி, கலிஃபோர்னியா, மைனே, நியூ ஹாம்ப்ஷயர், ஓஹியோ மற்றும் பென்சில்வேனியா ஆகியவற்றில் உள்ள குடிசை உணவு சட்டங்கள் குறிப்பாக சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மூலம் நுகர்வோருக்கு மறைமுகமாக உற்பத்தியாளர்களுக்கு பொருட்களை விற்க முடியும் என்று குறிப்பிடுகின்றன. லூசியானா, மாசசூசெட்ஸ், நியூயார்க், வட கரோலினா மற்றும் யூட்டா தயாரிப்புகள் விற்பனை செய்யப்படும் குடிசை உணவு சட்டங்களில் எந்தவொரு தேதியும் இல்லை. இந்த மாநிலங்களில் உள்ள உணவு தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் உற்பத்திகளை சிறிய நல்ல உணவை சுவை அறிந்து கொள்வார்கள், சிறப்பு அல்லது மளிகை கடைகள் செய்யலாம். சில கடைகள் அதை அலமாரியில் இடமாற்றுவதற்கு முன்னர் தயாரிப்பு விற்கப்படும் என்பதற்கான ஆதாரங்களைக் காண விரும்பலாம்.
உணவகங்கள் உங்கள் உணவு விற்பனை
நுகர்வோருக்கு மறைமுக விற்பனையை அனுமதிக்கும் மாநிலங்களில், வீட்டில் உள்ள உணவு தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை பூர்த்தி செய்யும் உணவுகளை வழங்கும் உணவகங்களை அணுக வேண்டும். உதாரணமாக, வீட்டில் சாக்லேட் சிப் குக்கீகளை ஒருவேளை பீஸ்ஸா உணவகத்தில் விட சிறந்ததாக இருக்கும். உணவகத்தில் மேலாளரை அல்லது உரிமையாளரிடம் கேட்கவும், வாடிக்கையாளர்களுக்காக பதிவு செய்ய ஒரு கூடை அல்லது காட்சியை நீங்கள் வாங்க முடியுமா எனில், வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் வழியில் வாங்கிக்கொள்ளலாம். ஒரு சிறிய உணவு விடுதியில் உணவு பொருட்களை விற்கும் போது, பொருட்களை வெளியே எடுப்பதற்கு முன் மற்ற விற்பனையாளர்களிடம் அவர்களின் பில்லிங் அட்டவணை என்ன என்று கேட்கவும்.
இன்டர்நெட் மற்றும் மெயில் ஆர்டர் உணவு நிறுவனங்கள்
வீட்டு உணவு விற்பனையாளர்களை ஆன்லைனில் விற்பனை செய்ய அனுமதிக்கிற மாநிலங்கள் உணவு தயாரிக்கப்படும் ஒரே மாநிலத்தில் உள்ள நுகர்வோர் விற்பனையை கட்டுப்படுத்துகின்றன. உதாரணமாக, ஜார்ஜியாவில் நுகர்வோரும் அமைந்திருக்கும் வரையில், குடிசை உணவுகளின் இணைய விற்பனையை ஜோர்ஜியா அனுமதிக்கிறது. ஆன்லைன் விளம்பர விளம்பரங்கள் ஒரு வளரும் உணவு வணிக கூடுதல் விற்பனை ஆதாரமாக இருக்கும் மற்றும் பொருட்கள் ஒரு உள்ளூர் தொடர்ந்து ஈர்க்க உதவும். உணவு தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் வலைத்தளங்களை ஒரு வலைத்தளம் அல்லது சமூக ஊடகம் மூலம் விற்கலாம், ஆனால் விளம்பரங்களில் மட்டுமே மாநில வாடிக்கையாளர்கள் உணவுக்கு ஆர்டர் செய்ய முடியும் என்பதை விளம்பரப்படுத்த வேண்டும்.
விவசாயிகள் சந்தைகள், கைவினை மற்றும் உணவு விழாக்கள்
புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கார்களை, ஜெல்லிகள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய்கள் ஒரு விவசாயிகளிடமோ அல்லது பிளே சந்தையிலோ விற்கப்படுகின்றன. கைத்தொழில் சந்தைகள் வீட்டிற்குச் செல்வதற்கு ஷாப்பிங் செய்யும் நுகர்வோர் கூட்டத்தை இழுக்கின்றன. ஒரு கைவினை நியாயமான அல்லது பிளே சந்தையில் பொருட்களை ஒரு அட்டவணை போடுவதற்கான செலவு, உணவு தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளில் பொதுமக்களின் ஆர்வத்தை மதிப்பீடு செய்ய ஒப்பீட்டளவில் மலிவான முறையாகும்.
திருமண கேக்குகள்
திருமண கேக்குகள் சிறப்பு வீட்டு சமையல்காரர்கள் திருமண தயாரிப்பு தொழிலாளர்கள் போன்ற துணி தயாரிப்பாளர்கள், புகைப்படக்காரர்கள் மற்றும் திருமண திட்டமிடுபவர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்க முடியும். திருமண கேக் வடிவமைப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் வடிவமைப்புகளின் பட்டியலை உருவாக்குகின்றனர், இதில் படங்கள், சுவாரஸ்ய விருப்பங்கள் மற்றும் திருமண திட்டமிடுபவர்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குவதற்கான விலை பட்டியல் ஆகியவை அடங்கும். ருசியான ஜோடிகளுக்கு மாதிரிகள் உருவாக்க ரொட்டிகள் தயார் செய்யப்பட வேண்டும்.
