ஒரு வெற்றிகரமான BBQ உணவகத்தை துவக்க பொது வணிக திட்டமிடல் மற்றும் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி ஆகியவற்றின் கலவையாகும். யு.எஸ். ஸ்மால் பிசினஸ் அட்மினிஸ்ட்ரேஷன் மற்றும் ஸ்கோர் போன்ற நிறுவனங்களில் இருந்து ஒரு வணிகத்தைத் திறக்க கிட்டத்தட்ட முடிவில்லா ஆலோசனையை நீங்கள் காணலாம். உங்கள் வியாபாரத்தின் BBQ- குறிப்பிட்ட அம்சங்களைத் தயார்செய்வது உங்கள் பகுதியிலுள்ள ஆழமான ஆய்வுக்கு தேவைப்படும்.
பல்வேறு கருத்துகளை மதிப்பிடு
BBQ பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது. நீங்கள் உங்கள் பகுதியில் இதே போன்ற BBQ உணவகங்கள் கொண்டு தலை-க்கு-தலை செல்ல முடியும், அல்லது ஒரு தனிப்பட்ட கருத்து போட்டியிட. கன்சாஸ் சிட்டி, செயின்ட் லூயிஸ், மெம்பிஸ், டெக்சாஸ், ஜோர்ஜியா மற்றும் கரோலினா பாணியிலான பல்வேறு பிராந்திய வகைகளை மதிப்பிடுவதன் மூலம் தொடங்கவும். பன்றி, மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி மட்டும் மட்டுமல்லாமல், பிஸ்கிட், தோள்பட்டை, ஹாம்ஸ், மற்றும் பேபி, ஸ்பேர் மற்றும் நாட்டி பாணி விலா எலும்பு போன்ற குறிப்பிட்ட இறைச்சி வெட்டுகள் மட்டுமல்ல, நீங்கள் வழங்கும் புரோட்டீன்களைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். பெரும்பாலான பார்பிக்யூ மறைமுகமான வெப்பத்தை பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் சில உணவகங்கள் பார்பிகேசிங், புகைத்தல், வறுத்தெடுப்பு மற்றும் கிரில்லிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன. மரத்தூள் புகைப்பவர்கள், கிரில்ஸ் அல்லது அடுப்புகளில், மற்றும் எரிபொருள் மூலம் என்ன வகை - மரம் உட்பட - ஒவ்வொரு கருத்து பொருந்தும் பொருந்தும் இதில் எந்த சமையல் உபகரணங்கள், என்ன வகை ஆய்வு.
போட்டி ஆய்வு
BBQ மற்றும் அல்லாத BBQ உணவகங்கள் உள்ளிட்ட உங்கள் பகுதியில் உள்ள அனைத்து உணவகங்களையும் மதிப்பாய்வு செய்யவும். BBQ உணவகங்களைப் பார்வையிட அவர்களது கருத்துகளை அறியவும், உணவு உணவைப் பற்றவும், தங்கள் மெனுக்களைப் பரிசோதிக்கவும், அவர்கள் எப்படி சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதைப் பார்க்கவும், அவர்கள் சாப்பிட அல்லது சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு சாப்பிடுகிறார்களா என்பதைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள், தங்கள் விலைகளைக் கவனிக்கவும், அவற்றின் மணிநேரங்களை கவனிக்கவும். நீங்கள் உங்கள் பிராண்ட் மற்றும் விலை உத்திகள் உருவாக்க நீங்கள் வழிகாட்ட பயன்படுத்த இது உங்கள் பகுதியில் உள்ள அனைத்து உணவகங்கள், விலை வரம்புகளை ஆய்வு.
மாதிரி மெனுக்கள் உருவாக்கவும்
உங்கள் கருத்தை குறைத்துவிட்டால், உங்கள் புரதங்கள், பக்க உணவுகள், ரொட்டிகள் மற்றும் இனிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பல்வேறு மெனுக்களை உருவாக்கவும். பக்க உணவுகள் ஒரு BBQ உணவகத்தை உருவாக்கலாம் அல்லது உடைக்கலாம். ஒரு ஜோர்ஜிய தீம் கொண்ட ஒரு டெக்சாஸ் கருத்து அல்லது பிரன்சுவிக் குண்டு கொண்ட பைன் பீன்ஸ் போன்ற - அல்லது உங்கள் உள்ளூர் வாடிக்கையாளர்கள் ஏற்கனவே நீங்கள் மற்ற உணவகங்கள் வாங்க அவர்கள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது உள்ளூர் பிடித்தவை ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்றால் - நீங்கள் உங்கள் பக்கங்களை குறிப்பாக BBQ ஒரு வகை செல்ல வேண்டும் என்றால் முடிவு. பல ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் இனிப்புகளை சேர்க்கவும்.
விலை வெவ்வேறு கருத்துகள்
நீங்கள் உங்கள் கருத்தை இரண்டு அல்லது மூன்று தேர்வுகளில் குறுக்கிவிட்டால், ஒவ்வொன்றிற்கான குறிப்பிட்ட செலவினங்களை ஆராயுங்கள். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் விளையாட்டு ஆகியவற்றுடன் ஒரு விரிவான மெனுவைக் கொண்டிருப்பவர்கள் அதிக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கலாம், ஆனால் நீங்கள் கூடுதல் புரதங்களை வாங்க வேண்டும், நீங்கள் சில புரதங்களில் நிபுணத்துவம் பெறுவீர்கள். சப்ளையர்களை தொடர்பு கொண்டு, புரதங்களுக்கு தங்கள் விலைகளைப் பெறவும், பிரபலமான விருப்பங்களைப் பற்றிய பரிந்துரைகளையும், ஆண்டு முழுவதும் ஏராளமான வசதிகளையும் பெற்றுக் கொள்ளலாம். அடுப்புகளின் விலை, கிரில்ஸ் அல்லது புகைப்பவர்கள் நீங்கள் அவர்களுக்கு எரிபொருள் உள்ளிட்ட ஒவ்வொரு கருத்தாக்கத்திற்கும் செலவாகும். எந்த கருவியின் விலை மற்றும் வருடாந்திர கிடைப்பு கிடைப்பது உங்கள் கருத்துக்குத் தேவை. அவர்கள் ஒரு லாட் கார்ட் வாங்கும் விலைகளை நிர்ணயிக்க உங்கள் பக்க உணவை மதிப்பீடு செய்யுங்கள் மற்றும் ஒரு புரதத்துடன் மூன்று பக்க உணவுகளை வழங்கும் ஒரு "இறைச்சி மற்றும் மூன்று" கருத்தை நீங்கள் கொண்டிருந்தால் அவர்கள் உங்களுக்கு என்ன விலை நிர்ணயிக்கலாம்.
விற்பனை விருப்பங்களை மதிப்பீடு செய்தல்
நீங்கள் நடவடிக்கைகளை எவ்வாறு அமைப்பது என்பதைப் பொருத்து, உங்கள் லாபத்தை அதிகரிக்க அல்லது உங்கள் ஆதாரங்களை வீணடிக்க முடியும். சில சந்தர்ப்பங்களில், இது ஒரு இலாபம் அல்லது இடையிலான வித்தியாசத்தை குறிக்கலாம். கேட்டரிங் மற்றும் தயாரிப்பு விற்பனை பல்வேறு சுகாதார துறை மற்றும் உரிமம் கருத்தில் கொண்டிருக்கும். பல்வேறு பணியாளர்களைப் பயன்படுத்தி உணவகம், கேட்டரிங் மற்றும் தயாரிப்பு நடவடிக்கைகளை நீங்கள் நடத்துவீர்களோ என முடிவு செய்யுங்கள், ஒவ்வொரு விருப்பமும் உங்கள் வியாபாரத்தின் வித்தியாசமான பிரிவாக இயங்கினால்.
உங்கள் கருத்தை சோதிக்கவும்
உங்கள் கருத்தை அவர்கள் விரும்பினால், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களால் வாடிக்கையாளர்களால் இயக்கவும், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் கேட்காமல் தவிர்க்கவும். பலர் புறநிலை கருத்துக்களை வழங்குவதற்கு பதிலாக உங்களை ஊக்குவிக்க "ஆம்" என்று கூறுவார்கள். உங்கள் சந்தை ஏற்கனவே ஒரு விருப்பம் இருக்கிறதா என்று பார்க்க உங்கள் சாத்தியமான கருத்தை சொல்லாமல் தங்கள் BBQ விருப்பங்களை பற்றி வாடிக்கையாளர்கள் கணக்கெடுப்பு. நீங்கள் ஷாப்பிங் மால்கள், தேவாலயங்கள் அல்லது வெளிப்புற திருவிழாக்கள் ஆகியவற்றில் சர்வே பதிலளித்தவர்களாக காணலாம் மற்றும் அச்சிடப்பட்ட கணக்கெடுப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் பகுதியில் பல ஆனால் ஒரே BBQ உணவகங்கள் உள்ளன மற்றும் நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட கருத்து வழங்க தேடும் என்றால், அவர்கள் விரும்பக்கூடிய என்ன பார்க்க இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது தேர்வு கணக்கெடுப்பு பதிலளித்தார். சுவை மற்றும் விலையில் மதிப்பிடுவதற்கு கவனம் குவிமையங்களைக் கேட்டு, பக்க உணவுகள் உட்பட உங்கள் சமையல் சோதித்துப் பாருங்கள். உங்களுக்கு சேவை செய்யத் திட்டமிடாத உணவு வகைகளை உள்ளடக்கி, கவனம் செலுத்துங்கள். இது உங்கள் முடிவுகளை இன்னும் குறிக்கோளாகக் கொள்ளலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் ஏற்கெனவே உறுதியளித்த உருப்படிகளை விமர்சகர்கள் உணர மாட்டார்கள்.
உங்களை சந்தையுங்கள்
உங்கள் கருத்தின் அடிப்படையில் ஒரு பிராண்டு உருவாக்கவும். மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் மறக்கமுடியாததைக் காண பல்வேறு பெயர்கள் மற்றும் சின்னங்களை சோதிக்கவும். நீங்கள் மற்றொரு மாநிலத்தில் இருந்து ஒரு கருத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு உணவகத்தைத் திறந்துவிட்டால், அந்தப் பகுதியிலிருந்து உங்கள் உணவகத்தை அலங்கரித்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் வெளிப்பாடு மற்றும் நம்பகத்தன்மை அதிகரிக்க BBQ போட்டிகள் மற்றும் திருவிழாக்கள் சேர்க்கவும். உள்ளூர் பிரசுரங்கள் மற்றும் வலைத்தளங்களுக்கான இலவச BBQ கட்டுரைகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை வழங்குதல். BBQ சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் மெனு திட்டமிடல் வழங்கும் உங்கள் வலைத்தளத்தில் உள்ளடக்கத்தை வைக்கவும்.
