1987 ஆம் ஆண்டில், கென்டக்கி ஃபிரைட் சிக்கன் சீனாவில் ஒரு உணவகத்தை திறக்க முதல் விரைவு உணவு சங்கிலி ஆனது. இருபது ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, சீனா முழுவதும் மொத்தம் 2,200 க்கும் மேற்பட்ட கடைகள் உள்ளன, வருடாந்திர வருவாய் $ 1 மில்லியனுக்கும் 20 சதவிகிதம் லாப அளவுக்கும். சீனாவில் அனைத்து போட்டியாளர்களையும் கேஎஃபீ நிறுவனம் விற்பனை நிலையங்கள், வருவாய் மற்றும் சந்தை பங்குகளின் எண்ணிக்கையை விட அதிகமாக உள்ளது.
KFC பின்னணி
கேர்னல் ஹார்ட்லா சாண்டர்ஸ், சி.எஃப்.சி ஸ்டோர்ஸ் மற்றும் விளம்பரங்களில் தோற்றமளிக்கும் புன்னகையுடன், வெள்ளை நிற ஹேர்டு நாயகன் கென்டகிய ஃபிரைடு சிக்கன் 1952 இல் நிறுவப்பட்டார். லூயிஸ்வில்லி, கேஎஃப்சி இப்போது யூம் பிராண்டுகளின் யூனிட் ஆகும், இது பிஸ்ஸா ஹட், டகோ பெல் மற்றும் நீண்ட ஜான் சில்வர். 80 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் 14,000 க்கும் மேற்பட்ட உணவகங்கள் உள்ளன, இது உலகின் மிகவும் பிரபலமான கோழி உணவகம் சங்கிலி ஆகும். இந்த நாளுக்கு, "11 மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா" என்ற கையெழுத்துப் பிரதி இரகசியமாக உள்ளது.
சீனாவுக்கு நகரும்
சீனாவில் KFC இன் விரிவாக்கத் திட்டங்கள் 80 களின் ஆரம்பத்தில் தொடங்கின. இது தென்கிழக்கு ஆசிய சந்தைகளில் வெற்றிகரமாக நுழைந்தது. KFC - கென் டி ஜின் என மாண்டரில் அறியப்பட்டது - பெய்ஜிங் தலைநகரான 1987 இல் முதல் மேற்கத்திய பாணி விரைவு-சேவை உணவகத்தை திறந்தது.
வழி முழுவதும் மைல்கற்கள்
2001 ஆம் ஆண்டுக்குள் சீனா முழுவதும் 500 க்கும் மேற்பட்ட கேஎசீசி நிலையங்கள் இருந்தன. இவற்றில் பல கடைகள் அதன் விற்பனைக்கு போதுமான அளவு உருளைக்கிழங்கைத் தயாரிக்க முடியவில்லை. 2002 ஆம் ஆண்டில், சீனாவின் நடுத்தர வர்க்கம் அதிகமான கார்களை வாங்கி, மேலும் வாங்கியது, KFC சீனாவின் முதல் இயக்கி-வழியாக உணவகத்தை திறந்தது. 2004 ஆம் ஆண்டில், 1,000 வது கடை திறக்கப்பட்டது, மற்றும் கேணல் சாண்டெர்ஸின் ஓவியங்கள் அனைத்து அங்காடிகளிலும் காண்பிக்கப்பட்டன - அங்கு அவர் மாமா சாமுக்கு தவறாகப் புரிந்து கொண்டார். 2008 ஆம் ஆண்டுக்குள், சீனாவில் மெக்டொனால்டின் என இரண்டு இடங்களிலும் கேஎஃப்சி இருமடங்கு பல வெளியீடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
வழியே சிக்கல்கள்
வெற்றிக்கான பாதை புடைப்புகள் இல்லாமல் இல்லை. 1999 ஆம் ஆண்டில், சில KFC கடைகள் யூகோஸ்லாவியாவிற்கு எதிரான நேட்டோ விமானப் பிரச்சாரத்தின் போது பெல்கிரேடில் உள்ள சீனத் தூதரகத்தின் தவறான குண்டுவீச்சிற்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்தன கூட்டத்தை ஆட்டிப்படைத்தது. 2005 ஆம் ஆண்டில், கேஎஃப்சி மனிதாபிமானம் மற்றும் மெனுவில் இருந்து "நியூ ஆர்லியன்ஸ் வறுத்த கோழி" என்ற மென்பொருளைக் கொண்டது.
வெற்றிக்கு ரெசிபி
KFC யின் சீனா செயல்பாடுகள் அதன் கட்டுப்பாட்டிற்கு அப்பாற்பட்ட காரணிகளால் பயனடைந்தன. ஒரு காலத்தில், சீனாவில் வியாபாரம் செய்வதற்கான உயர்ந்த செலவினம் KFC இன் தயாரிப்புகள் விலை உயர்ந்ததாக இருந்தன. ஆனால் உயர் செலவுகள் விரைவில் உயர்ந்த தரத்துடன் தொடர்புடையது, மேலும் அமெரிக்கன் என்ற நிலையில், சீனாவில் KFC பிரபலமாகியது. கூடுதலாக, வறுத்த கோழி, ஹாம்பர்கர்கள் போன்ற பிற அமெரிக்க உணவைக் காட்டிலும் சீன அரண்மனைக்கு மிகவும் ஏற்றதாக உள்ளது.
தைவான் கும்பல்
சீனாவில் கேஎஃப்சி வெற்றிகரமாக சீனாவில் KFC இன் செயல்பாடுகளை அதன் ஆரம்ப கட்டங்களில் நிர்வகிக்கும் தைவானில் பிறந்த, யு.எஸ்-படித்த மூத்த மூத்த நிர்வாகிகளான தைவான் கும்பல் என அழைக்கப்படும், வடிவமைக்கப்பட்ட மற்றும் நடைமுறைப்படுத்தப்படும் வணிக மூலோபாயத்திற்கும் காரணம் ஆகும். சீனாவிற்கும் அதன் கலாச்சாரத்துடனான அறிவியலுடனான ஆயுதம், அவர்கள் உள்ளூர் கூட்டாளிகளை உருவாக்கினர், பெரும்பாலும் உள்ளூர் மக்களை பணியமர்த்தியதோடு, உள்ளூர் மெனுக்கள் மற்றும் மேலாண்மை நடைமுறைகளுடன் வந்தனர்.
