மளிகை கடை ஒன்றைத் தொடங்குவது எப்படி?

ஒரு புதிய வியாபாரத்தைத் தொடங்குவது அபாயகரமானது மற்றும் உற்சாகமானது. மளிகை கடைகளில் ஒரு சிறப்பு சவால்களை எதிர்கொள்கிறது: உணவு கெட்டுப்போகும் மற்றும் உங்கள் தலைமை போட்டி பெரிய, நன்கு நிறுவப்பட்ட சங்கிலிகளில் இருந்து. எனினும், சுயாதீன மளிகை கடைகள் பல சமூகங்களில் முன்னேற முடியும். வெற்றிகரமாக நன்கு ஆராயப்பட்ட வணிகத் திட்டத்துடன் தொடங்குகிறது. இது உங்கள் வாடிக்கையாளரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஒரு அங்காடியை உருவாக்குவதன் மீது கவனம் செலுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், நிதி உதவி பெறவும், சிறந்த குத்தகைக்கு பேச்சுவார்த்தை செய்யவும் உதவும்.

மதிப்பீடு தேவை

நீங்கள் உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு என்ன தேவை என்று ஒரு திடமான படம் இருக்க வேண்டும் உங்கள் கடையில் வழங்கும் என்ன மாமிசத்தை. சுதந்திர மளிகை கடைகள் பெரும்பாலும் நிபுணத்துவம். நீங்கள் முதலீடு செய்வதற்கு முன்னர், உங்கள் சமூகத்திற்கு ஒரு அருமையான வசதி உணவளிப்பு கடை, சிறந்த கரிம உணவுகள் அல்லது இனவிருத்திக்கான சந்தைகள் தேவை என்பதைப் பார்க்கவும்.

1. உங்கள் போட்டியை பாருங்கள். இருக்கும் எல்லா மளிகை கடைகளையும் ஆவணப்படுத்திக்கொள்ளுங்கள். அவர்களின் சிறப்பு கவனம் செலுத்த தயாரிப்பு கலவை மற்றும் விலை மூலோபாயம். தள்ளுபடி கடைகள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு அக்கம் மற்றொரு பேரம் கடையில் தேவையில்லை, ஆனால் உங்கள் பொருட்களின் விலையுயர்வை கவனமாகக் கொண்டால், ஒரு பிரத்யேக பசையம்-இலவச அங்காடி வரவேற்பு கூடுதலாக இருக்கலாம்.

2. உங்கள் இலக்கை அடைய ஒரு மக்கள் தொகை ஆய்வு நடத்தவும். வயது மற்றும் வருமான பகிர்வில் கவனம் செலுத்துங்கள். சிறிய செலவிலான வருமானம் கொண்ட இளம் குடும்பங்கள், சிறப்பான புறநகர்ப்பகுதிகளை விட சிறப்பான சிறப்பு உணவுகளை தேடுவதைவிட வேறுபட்ட தேவைகளைக் கொண்டுள்ளன.

3. ஒரு புதிய மளிகைக் கடைக்கு அருகில் இருக்கும் குடியிருப்பாளர்கள் என்ன பார்க்க விரும்புகிறார்கள் என்பதை மதிப்பீடு செய்ய ஒரு ஆய்வு அல்லது கவனம் குவிப்பு குழுக்களை நடத்துங்கள்.

4. வாடிக்கையாளர் சுயவிவரத்தை உருவாக்க உங்கள் ஆய்வு மற்றும் சந்தை பகுப்பாய்வு ஆகியவற்றிலிருந்து தரவைப் பயன்படுத்தவும். உதாரணமாக, நீங்கள் கரிம மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவுகள் ஒரு சிறப்பு சந்தை உருவாக்க விரும்பினால், நீங்கள் சந்தை இந்த வகை தேவை என்று ஒரு அக்கம் உருவாக்க உறுதி செய்ய வேண்டும்.

செலவுகள் ஆராய்ச்சி

ஒரு திட வணிக திட்டம் வியாபாரத்தை நீங்கள் புரிந்துகொள்ளும் முதலீட்டாளர்களைக் காட்டுகிறது நீங்கள் முன்மொழியப்படுகிறீர்கள் மற்றும் அது சரியானதைத் தொடங்குகிறது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

1. உணவு செலவுகளை மதிப்பீடு செய்ய மொத்த உணவு விநியோகஸ்தர்களும் உள்ளூர் விவசாயிகளும் தொடர்பு கொள்ளவும். நீங்கள் உங்கள் சந்தைகளில் வழங்கப்படும் விலையில் அந்த விலைகளை ஒப்பிட்டு பார்க்க என்ன மார்க்-அப் விலைகளை ஒப்பிட விரும்புகிறீர்கள்.

2. தேவையான சாதனங்கள் விலை மற்றும் குளிர்பதன அலகுகள் சிறப்பு கவனம் செலுத்த. உங்கள் மதிப்பீடு பகுதியாக பல்வேறு சாதனங்கள் தற்போதைய ஆற்றல் செலவுகள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உங்கள் தற்போதைய செலவுகளில் உங்கள் தற்போதைய மதிப்பில் சேர்க்கப்பட வேண்டும், மேலும் உங்கள் விருப்பப்படி பொருட்களை வாங்குவதற்கு காரணி இருக்கும்.

3. பல்வேறு வணிக சேவைகள் விருப்பங்களை மதிப்பீடு செய்யுங்கள். கிரெடிட் கார்டுகளை ஏற்றுக்கொள்வதற்கு தேவையான உபகரணங்களின் செலவை மட்டுமல்லாமல், வங்கிச் சந்தாக்களிலும் அவற்றைச் செயல்படுத்தவும் பார்க்கவும். கூடுதலாக, செயலாக்க விற்பனை மற்றும் உங்கள் சரக்கு நிர்வகிப்பதற்கான பல்வேறு மென்பொருள் விருப்பங்களை ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.

4. நீங்கள் உங்கள் இடத்தை உருவாக்கும்போது நீங்கள் சந்திக்க வேண்டிய விதிமுறைகள் என்ன என்பதை உள்ளூர் ஒழுங்குமுறை முகவர் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். நீங்கள் வசதியான தேவைகள் கொண்ட அமெரிக்கர்களின் சந்திப்பை உறுதிப்படுத்த வேண்டும், அதேபோல் உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளையும் சிறந்த நடைமுறைகளையும் ஒரு வசதியான சில்லறை இடத்தை உருவாக்குவதற்கான சிறந்த நடைமுறைகளை நீங்கள் செய்ய வேண்டும்.

5. உங்கள் பணியாளர் தேவைகளை மதிப்பீடு செய்யவும். உங்களுடைய வியாபாரத் திட்டத்தில் பணியாளர்களின் தேவைகள் மற்றும் திட்டமிடப்பட்ட சம்பளங்கள் ஆகியவற்றை முதலீட்டாளர்கள் உங்கள் சந்தையின் தினசரி தினத்தை எவ்வாறு இயங்குவதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும் என்பதனை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இடங்களில் பாருங்கள்

உங்கள் இருப்பிடத்தை கவனமாக தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் வெற்றி வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கவும். தெளிவுப்பார்வை, ஓட்டுநர் தூரம், பார்க்கிங் மற்றும் போதுமான கட்டிடம் அளவு சாத்தியமான சில்லறை இடங்களை மதிப்பிடுவதில் அவசியமான கூறுகள்.

1. உங்கள் இலக்கு சந்தைக்குள் மூன்று மைல் அல்லது ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் இருக்கும் ஒரு கடைக்கு தேடுங்கள். நீங்கள் ஒரு தள்ளுபடி அங்காடி திறந்து இருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மளிகை கடைக்கு திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்றால் நீங்கள் சிறிது நீண்ட இயக்கி முறை விட்டு பெற முடியும்.
2. ஸ்ட்ரீட் பார்வை மற்றும் போதுமான வாகன நிறுத்தம் ஒரு வெற்றிகரமான மளிகை கடைக்கு முக்கியம். நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும் தளம் தற்போது இந்த பண்புக்கூறுகள் இல்லை என்றால், கட்டிடத்தை உரிமையாளரிடம் பேசுவதற்கு இடத்திற்கு நீங்கள் முன் அவற்றை மேம்படுத்த முடியுமா என்பதைப் பார்க்க. நீங்கள் லாட் பெரிதாக்குவது அல்லது குறைவான விரும்பத்தக்க இடம் வேலை செய்ய கூடுதல் விளம்பரம் சேர்க்கலாம்.
3. நீங்கள் தேர்வு செய்யும் தளமானது வசதியாக உங்கள் அலமாரிகளை வைத்திருப்பதற்குப் போதுமானதாக இருக்கிறது, இன்னும் குறைபாடுகள் இல்லாமல் அமெரிக்கர்கள் சந்திக்க வேண்டிய காட்சிகளுக்கு இடையே 36 அங்குலங்களை விட்டு வெளியேறுங்கள்.

குறிப்புகள்

• புதிய வணிக உரிமையாளர்களுக்கு SCORE இலவச ஆலோசனை வழங்குகிறது. அவர்கள் உங்கள் வணிகத் திட்டத்தை மதிப்பிடுவதற்கும், நிதியளிப்பு மற்றும் சந்திப்பு ஒழுங்குமுறை தேவைகள் குறித்த ஆலோசனைகளை வழங்குவதற்கும் உதவுவார்கள்.