நீங்கள் உணவைத் தொடங்கி வைத்திருந்தால், வியாபாரத்திற்காக திறக்கப்படுவதற்கு முன்பாக உங்கள் ஆராய்ச்சி செய்யுங்கள். உணவு விற்பனையானது மிகவும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டு, விதிமுறைகளால் மாறுபடும் மற்றும் நியாயமானது என்பதால், நீங்கள் அனைத்து பொருத்தமான சட்டங்களின் எல்லைக்குள் செயல்படுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். லைசென்சிங், பலவிதமான அனுமதி, பெருநிறுவன அமைப்பு மற்றும் விற்பனை வரி சான்றிதழ்கள் ஆகியவற்றுடன் விளையாடலாம். தொழில்முனைவோர் நிறைய வெற்றிகரமான சலுகைகள்-நிலைப்பாடு தொழில்களை கட்டியுள்ளனர், எனவே அவர்களது அனுபவங்களில் இருந்து கற்றுக்கொள்வது மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது.
உணவு ஸ்டாண்ட் தொடங்குகிறது
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் ஸ்மால் பிசினஸ் அட்மினிஸ்ட்ரேஷன் படி, உணவு பரிமாறும் நிறுவனங்கள் மிகவும் போட்டிப் பொருளாக உள்ளன. நீங்கள் என்ன செய்கிறீர்கள் என்பது தெரியாமல், இலாபத்தை மாற்றுவது கடினம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் உங்கள் ஆராய்ச்சிக்கு முன்னதாகவே செய்வது முக்கியம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, பெரும்பாலான உணவு தொழில்கள் முதல் வருடத்தில் தோல்வியடைகின்றன. Twyla ஸ்மித், ஒரு தொழிலதிபர், விற்பனையாளர் கண்காட்சிகளில் விற்பனை செய்ய இனிப்பு செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. "ஒரு வியாபாரத்தை நடத்துவது எவ்வளவு கஷ்டமாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தெரியவில்லை, மிகவும் கட்டுப்படுத்தும் ஒழுங்குமுறைகளைக் கடைப்பிடித்து இருவரும் தயாரிப்புகளை தயாரித்து சந்தைப்படுத்த முயற்சித்தபோது, நேரம் இல்லை, நான் ஒரு பெரிய யோசனையைத் தொடங்கினேன் நான் விஷயங்களைச் செய்யத் தேவைப்படும் வியாபாரத் திட்டத்தை நான் உண்மையில் செய்யவில்லை, உள்ளூர் முயற்சிகளுக்குச் சென்றபோது என் முயற்சிகளுக்கு நிறைய வாய்ப்புகள் கிடைக்கவில்லை, அது சிறிது காலத்திற்குப் பிறகு மதிப்புக்குரியதாக இல்லை."
புள்ளிவிவரங்கள் மற்றும் இது போன்ற கதைகள் அச்சுறுத்தலாக இருந்தாலும், அனைத்து நம்பிக்கைகளும் இழக்கப்படவில்லை. கவனமாக திட்டமிட்ட ஒரு பிட் மற்றும் நீங்கள் சுற்றி சரியான அணி, வெற்றி முற்றிலும் சாத்தியம். நீங்கள் தொடங்கும் முன், உங்கள் பகுதியில் அதை செய்த மற்ற தொழில்முயற்சியாளர்களிடம் பேசுங்கள். அவர்கள் என்ன செய்தார்கள், என்ன வேலை செய்தார்கள் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கவும். நீங்கள் ஒருவரையொருவர் கண்டுபிடிக்க முடியுமானால், ஒரு சிறிய சிறிய வியாபார சங்கத்தில், ஒரு ஆலோசகராக சேவை செய்ய ஒப்புக்கொள்வீர்கள், நீங்கள் முன்னோக்கி நகர்ந்தால் உங்களுக்கு மிகுந்த நன்மைகள் கிடைக்கும்.
சேவை செய்ய நீங்கள் எதிர்பார்க்கிற சந்தையை ஆராயுங்கள். நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவு தயாரிக்கிறீர்களா? பல சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் உண்மையில் ஒவ்வொரு உணவு சுவைக்க முயற்சி விட, ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு மீது புன்னகை மற்றும் அதை perfecting ஆஃப் நன்றாக இருக்கிறது. சிறு வணிக நிர்வாகம் ஒரு முக்கிய மற்றும் ஒரு ருசியான மற்றும் தனிப்பட்ட தயாரிப்பு கவனம் செலுத்துகிறது பரிந்துரைக்கிறது. கூடுதலாக, இடம் எல்லாம். சரடோகா ஸ்ப்ரிங்ஸ், நியூ யார்க்கில் சாப்பிட நல்ல உணவைப் பெற்ற ஜீன், "மாநிலத்தின் மூலதனத்திற்கும் அதன் வேலையாகும் கோடைகால சுற்றுலா காட்சி வணிகத்திற்கு உதவுவதில் நீண்ட தூரம் செல்கிறது" என்றார். நீங்கள் நிலையாக இருப்பின் கவனமாக உங்கள் இருப்பிடத்தை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் ஒரு உணவு டிரக் வாங்குவதற்கும், இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு நகர்த்துவதற்கும் திட்டமிட்டால், நீங்கள் சந்தைகள், விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் பிற பிரபலமான இடங்களை இலக்காகக் கொள்ளலாம்.
சிறு தொடங்கி ஒரு கெட்ட எண்ணம் இல்லை. நீங்கள் உணவுப் பொருள்களின் ஒரு கடற்படை வைத்திருப்பதைக் கனவு கண்டால், உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் மாதிரியாக வெற்றிகரமாக இருக்கும் உணவை தயார் செய்யுங்கள். அவற்றின் எதிர்வினைகளின் அடிப்படையில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளை மாற்றவும். உங்கள் உள்ளூர் உணவு பாதுகாப்பு தேவைகள் மற்றும் உரிம கட்டுப்பாடுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து, உள்ளூர் உணவு வெளிப்புற நிகழ்வுகளில் உங்கள் உணவை விற்க முடியும். நீங்கள் ஒரு சொத்து அல்லது ஒரு உணவு டிரக் முதலீடு முன் என்ன வேலை மற்றும் என்ன பார்க்க. பிறகு, நீங்கள் நகர்த்த வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டால், விரிவாக்கத்திற்கு முன்னர் ஒரு இருப்பிடத்துடன் தொடங்குங்கள். மேட் பாம்கார்ட்னரும், உணவகத்தில் உணவுப்பாதுகாப்பு தொழில்துறையும், நியூயார்க்கில் இருந்து உணவுப்பாதுகாப்பு தொழிலும், அந்த துல்லியமான போக்குக்குப் பின் வந்தார். இப்பகுதியில் மற்றொரு உணவகம் திறந்த பிறகு, அவர் ஒரு பண்ணை கட்டினார், மற்றும் தரையில் இருந்து உணவு நிற்கிறார். அவர் "தொழில்களைத் துவங்குவதற்கு வேடிக்கையானது" என்றும், தோல்வி அடைந்தாலும் உங்கள் அடுத்த படிகள் என்னவென்பதைப் பற்றி நிறைய கற்றுக்கொள்ளலாம் என்றும் அவர் கூறினார். எனவே சிறிய துவக்க, ஆனால் எப்போதும் கற்று மற்றும் வளர தயாராக இருக்க வேண்டும்.
உங்களுடைய உள்ளூர் வங்கியிடமிருந்து எந்தவொரு பணத்தையும் கடன் வாங்க திட்டமிட்டால், அல்லது முதலீட்டாளர்களிடமிருந்து கடன் பெறும் பட்சத்தில் நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் தெரிந்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு திடமான வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்க வேண்டும். இந்த ஆவணம் உங்கள் வியாபாரத்தின் ஒவ்வொரு அம்சத்தையும் தினசரி நடவடிக்கைகள், சப்ளையர்கள் மற்றும் இலக்கு சந்தை ஆகியவற்றிலிருந்து எதிர்பார்க்கப்படும் வருவாய்க்கு வெளிப்படுத்த வேண்டும். ஒரு யோசனை மனதில் இருக்க போதாது. காகிதத்தில் ஏதேனும் சாத்தியமான சாலை தடைகள் மூலம் நீங்கள் அதை ஆவணப்படுத்த வேண்டும்.
உணவு விடுதிகள் வெர்சஸ் ரெஸ்டாரன்ட்கள்
ஒரு உணவகத்திற்கு எதிரிடையான ஒரு சலுகையைத் தொடங்கும் நன்மைகள் என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? நியூ மெக்ஸிகோவிலுள்ள அல்புகுவேர்க்கில் உள்ள மதிய உணவுப் பெட்டியின் டினா படி, ஒரு உணவு டிரக் அல்லது சலுகையான ஸ்டாண்ட் என்பது ஒரு முழு சேவை உணவகத்தைத் திறக்காமல், உணவகத்தில் தொழிலில் "உங்கள் கால்களை ஈரப்படுத்திக் கொள்ள" சிறந்த வழியாகும். அவுட் தொடங்கும் பல தொழில் முனைவோர் முன் ஒரு உணவகத்தில் முதலீடு செய்ய பணம் இல்லை, மற்றும் அவர்கள் முதல் சோதனை ஒரு பிட் மூலம் தங்களை நிரூபிக்க வேண்டும். உணவு லாரிகளின் வெற்றிகரமான உரிமையாளர்கள் பெரும்பாலும் ஒரு பெரிய லாபத்தை மாற்றிவிடுகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் ஒரு உணவகத்தை விட குறைவான மேல்நிலை கொண்டிருப்பதால், அவர்கள் ஒரு உணவகத்தை திறக்க போதும்கூட பிரபலமாகி விடுகிறார்கள்.
உணவு தரநிலைகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள்
உங்கள் உணவு நிலைப்பாட்டைச் சுற்றியுள்ள கட்டுப்பாடுகள் நீங்கள் வாழும் இடத்தில் பொறுத்து மாறுபடும். ஒவ்வொரு மாநிலமும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, எனவே உங்கள் நகரத்தையோ அல்லது நகரத்தையோ, அதேபோல நீங்கள் தொடரும் முன் மாநிலத்தையும் சரிபார்க்க வேண்டும். பல அதிகார வரம்புகளில், உங்களுடைய வீடு, நிலைப்பாடு அல்லது உணவுப் பாதுகாப்பு டிரெய்லர் பல்வேறு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களை சந்திப்பதை உறுதிசெய்து கொள்ள வேண்டும். இவை உணவு சேமிப்பு, குளிர்பதன மற்றும் லேபிளிங் தேவைகள் ஆகியவை அடங்கும்.
வீட்டிற்கு வெளியில் உணவு தயாரிக்கும் விடயங்களைவிட வேறு மாநிலங்கள் வீட்டுத் தொழில்களை வித்தியாசமாக நடத்துகின்றன. வீடு சார்ந்த உணவு தொழில்கள் பெரும்பாலும் குடிசை-தொழில் சட்டங்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன. நியூயார்க் போன்ற சில மாநிலங்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்படுவதற்கு அனுமதிக்கப்பட்டவை பற்றி மிகவும் கடுமையானவை. உதாரணமாக, பழம் அல்லது குளிரூட்டப்பட்ட தேவைகளை உள்ளடக்கிய எதுவும், இல்லத்தில் செய்யப்படலாம், பிறகு உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு அனுமதியும் இல்லை. கலிஃபோர்னியாவைப் போன்ற பிற மாநிலங்கள், குடிசை உணவு ஆபரேட்டர்கள் தங்கள் நடவடிக்கைகளை தொடங்கி மூன்று மாதங்களுக்குள் ஒரு உணவு செயன்முறை பயிற்சியை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அனைத்து உணவையும் ஒழுங்காக பெயரிடப்பட வேண்டும், மற்றும் குறிப்பிட்ட மொத்த வருடாந்திர விற்பனை வரம்புகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்.
உங்கள் உணவு ஒரு லாரிக்கு வெளியே நிற்கிறதென்றால், தொழில்நுட்ப ரீதியாக மொபைல் போனில் நீங்கள் ஒரு வாகன உரிமம் தேவைப்படும். மேலும், உங்கள் வியாபார உரிமம் கிட்டத்தட்ட ஒரு வணிக உரிமம் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் அமைந்துள்ள இடத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு விற்பனையாளரின் அனுமதி, விற்பனை வரி அனுமதி, உணவு கையாளுதல் அனுமதி, சுகாதார துறை அனுமதி மற்றும் உள்ளூர் தீயணைப்புத் துறையிடமிருந்து ஒரு சான்றிதழ் தேவைப்படலாம். உங்களிடம் பணியாளர்கள் இருந்தால், வரி நோக்கங்களுக்காக ஒரு கூட்டாட்சி முதலாளிகள் அடையாள எண் தேவைப்பட வேண்டும் என எதிர்பார்க்கலாம். நீங்கள் $ 600 அல்லது அதற்கும் அதிகமான வருடங்களுக்கு செலுத்த வேண்டிய எவருக்கும் நீங்கள் வரி ஆவணங்களை சமர்ப்பிக்க வேண்டும். மேலும், உங்கள் கணக்காளர் அல்லது ஒரு தொழில்முறை வழக்கில் உங்கள் சொந்த சொத்துக்களை பாதுகாக்க எல்.எல்.சீ. அல்லது நிறுவனமாக உங்களை உருவாக்குவது பற்றிய தொழில்முறை நிபுணரிடம் பேசவும்.
