பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளுக்கான விலையை நிர்வகிப்பது என்பது ஒரு எளிதான பணி அல்ல. எந்தவொரு மூலப்பொருளும் உழைப்புச் செலவுகளும் உட்பட, உருப்படியை உற்பத்தி செய்ய அல்லது வாங்குவதற்கான செலவு கருதப்பட வேண்டும். இலாபத்தை இறுதி இலக்காக கொண்டு, நுகர்வோருக்கு விழுங்குவதற்கு மிக அதிகமான விற்பனையை விற்கக்கூடிய விலையில் கேக்குகள் போன்ற விலையுயர்ந்த விலையுயர்ந்த அல்லது இது ஒரு நல்ல வரி. சரியான மார்க்கெட்டைத் தீர்மானித்தல், இதேபோல் கேக்குகள் விற்பனை செய்யப்படும் விலைகளை மதிப்பீடு செய்து கணக்கை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது உங்கள் கேக்குகளுக்கான சரியான விற்பனை விலை நிர்ணயிக்கப்பட வேண்டும் என்ற கருத்தாகும்.
உங்கள் கேக்குகளுக்கான சந்தையை நிர்ணயிக்கவும். மைல்களுக்கு சுற்றி வேறு பேக்கரி அல்லது மளிகை கடைகளில் இல்லாத இடத்தில் உங்கள் இருப்பிடம் அல்லது ஒரு கதவு ஷாப்பிங் சென்டரில் நீங்கள் இருக்கிறீர்களா? உங்கள் கேக்குகளுக்கான விலை நிர்ணயத்தில் உங்கள் போட்டியைக் கவனியுங்கள்.
போட்டி விலைகளை மதிப்பாய்வு செய்யவும். மற்ற ரொட்டி விற்பனையக கடைகள் மற்றும் மளிகை கடைகள் சுற்றி சென்று அவர்களின் கேக்குகள் விற்பனை என்ன பார்க்க. கேள்விகளைக் கேளுங்கள், நீங்கள் உளவு பார்க்கிறீர்கள் போல, கேக்குகள் எப்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன, என்ன பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை தீர்மானிக்க.
உங்கள் கேக்குகளைச் செலுத்தும் செலவை மதிப்பாய்வு செய்யவும். மாவு மற்றும் முட்டை போன்ற மூலப்பொருட்களை உள்ளடக்குக; உழைப்பு செலவுகள் - நீங்கள் கேக்குகள் செய்திருந்தாலும் கூட; பேக்கேஜிங் மற்றும், தேவைப்பட்டால், கப்பல் மற்றும் செலவுகள் கையாளுதல் (நீங்கள் அஞ்சல் ஆர்டர் அல்லது ஒரு வலைத்தளத்திலிருந்து விற்கினால்); மற்றும் வாடகை, பயன்பாடுகள் மற்றும் விளம்பரம் போன்ற செலவுகள். ஒவ்வொரு கேக் செய்ய நீங்கள் எவ்வளவு செலவாகும் என்பதை தீர்மானிக்கவும்.
எவ்வளவு வெற்றிகரமாக நீங்கள் வெற்றி பெற வேண்டும் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு கேக் (ஒரு கேக் மொத்த செலவு என்ன மேலே $ 3,) மீது ஒரு தொகுப்பு அளவு செய்ய தேர்வு அல்லது கேக் செலவு பொறுத்து ஒரு சதவீதம் இது ஒரு அடிப்படை அடிப்படையில். எடுத்துக்காட்டுக்கு, நீங்கள் $ 3 செலவாகக் கூடிய ஒரு 1/4 தாள் கேக் செய்தால், $ 5 இலாபத்திற்காக $ 8 விலையில் அல்லது அதை 50 சதவிகிதம் என ஒரு சதவீதத்தை அமைக்கலாம், $ 7.50. பின்னர், நீங்கள் $ 12 செலவாகும் முழு தாள் கேக் விற்கும்போது, நீங்கள் $ 17 (நேராக லாபத்திற்காக) அல்லது $ 18 (50 சதவிகிதம் லாபத்திற்காக) விற்கலாம்.
ஒரு கேக் வெட்டப்பட்டதும், அதை துண்டுகளாக தவிர விற்க முடியாது ஏனெனில் கேக் துண்டுகள் விற்க அதிக விலை தேர்ந்தெடுக்கவும். பணத்தை இழக்காமல் அவற்றை விற்பனை செய்வதற்காக தினசரி பழைய கேக்கை உங்கள் விலைகளை குறைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
