ஒரு சாக்லேட் சாக்லேட்-தயாரிப்பு சமையலறை ஒன்றை அமைப்பதற்கான செயல்முறையானது சாக்லேட் வகையைச் சார்ந்ததாக இருக்கும். மூல பீன்ஸ் இருந்து சாக்லேட் உருவாக்கும் என்றால், நீங்கள் வறுத்த உபகரணங்கள், அரைக்கும், conching, பிரிப்பது மற்றும் உங்கள் சாக்லேட் சோர்வு உபகரணங்கள் வேண்டும். சாக்லேட் சாக்லேட் சாக்லேட் கபீஷன்களை உருவாக்கியிருந்தால், மற்றொரு சாக்லடேயரில் இருந்து நீங்கள் வாங்கிக் கொள்ளலாம் - சாக்லேட் மற்றும் அச்சுக்களை வெப்பமாக்குவதற்கு உபகரணங்கள் தேவை. விரிவான வணிகத் திட்டத்தை எழுதுங்கள், உற்பத்தி செயல்முறைகள் மற்றும் தேவையான உபகரணங்கள் பற்றி சிந்திக்க வாய்ப்பு கிடைக்கும்.
உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்
-
அனுமதி
-
சாக்லேட் ரோஸ்டர்
-
சாக்லேட் சாணை
-
டெம்பிள் செய்தல் இயந்திரம்
-
அச்சுகளும்
-
பேக்கேஜிங் பொருட்கள்
-
சுகாதாரம் பொருட்கள்
உங்கள் பகுதியில் ஒரு வணிக சாக்லேட்-தயாரிப்புக் சமையலறை ஒன்றைக் கட்டியெழுப்புவதைக் குறிப்பிடுவதற்காக மண்டலங்கள், உடல்நலம் மற்றும் தீ குறியீடுகள் சரிபார்க்கவும். கட்டுமான அனுமதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்கவும், தேவைப்பட்டால் உங்கள் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறைக்கு ஒரு திட்டத்தை சமர்ப்பிக்கவும்.
தொழில்முறை சாக்லேட்-தயாரிப்பு உபகரணங்களில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஒரு நிறுவனத்தில் இருந்து உங்கள் வறுத்தலை, உறிஞ்சும் மற்றும் மென்மையான கருவிகளைக் கட்டளையிடவும். கஞ்ச் ஒரு மென்மையான அமைப்பு உருவாக்க ஒரு அதிர்வுறும் இயந்திரம் தேவைப்படுகிறது. சாக்லேட்-உற்பத்தி செயல்முறை இறுதி கட்டத்தில், ஒரு silken அமைப்பு அடைய வெப்பம் தேவைப்படுகிறது. உபகரணங்கள் ஒவ்வொரு துண்டு மின் தேவைகள் மதிப்பீடு, மற்றும் அவர்கள் இடமளிக்க உங்கள் இடத்தை கம்பி.
உங்கள் சாதனங்களை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், எனவே உங்கள் தயாரிப்பு ஒரு படிநிலையிலிருந்து அடுத்தது வரை மெதுவாக ஓடும். நீங்கள் கீறல் இருந்து சாக்லேட் செய்யும் என்றால், மூல பீன்ஸ் உங்கள் வரிசையாக்க மற்றும் சுத்தம் பகுதியில் வெப்பநிலை இயந்திரம் அருகில் விட, ரோஸ்டர் அருகில் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் couveture வேலை என்றால், அடுப்புக்கு அருகில் அட்டவணை இடத்தை நிறைய திட்டமிட்டு, எனவே நீங்கள் எளிதாக பாத்திரத்தில் இருந்து உருகிய சாக்லேட் மாற்ற முடியும். கூடுதல் பொருள்கள், பேக்கேஜிங் பொருட்கள், மற்றும் தூய்மையாக்கும் பொருட்கள் போன்ற செலவழிப்பு கையுறைகள், உற்பத்தி அமைப்பில் பொருத்தமான இடங்களில் திட்டமிடுங்கள்.
உங்கள் வர்த்தக சாக்லேட் தயாரிப்பு சமையலறை அமைக்க போது வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு கவனம் செலுத்த.சாக்லேட் சூடான நாட்களில் அமைக்கப்படும், அதனால் உற்பத்தி பகுதியில் ஏர் கண்டிஷனிங் நிறுவவும். காற்று ஓட்டம் அதிகரிக்க மற்றும் உங்கள் சரக்கு குளிர் வைத்து பீன்ஸ் உங்கள் சேமிப்பு பகுதியில் வடிவமைக்க.
