உணவகத்தில் ஒரு POS மெஷின் வெற்றிகரமாக எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும்

POS இயந்திரங்கள் கம்பியில்லா தொலைபேசிகள் மிகவும் ஸ்மார்ட் போன்கள் என பண பதிவேடுகள் உள்ளன. ஒரு POS மெஷின் அடிப்படை செயல்பாடு ஒரு வாடிக்கையாளர் வரிசையை வளர்க்கவும், அந்த வரிசையில் தங்கள் கட்டணத்தை செயல்படுத்தவும் உள்ளது. எனினும், ஒரு பழைய பண பதிவேடு எப்போதுமே சாத்தியமானதை விட POS மெஷினில் பல திறமைகள் உள்ளன. புத்தகம் உணவகம் லாபங்கள் புத்தகத்தில்: ஜெனிபர் ஹட்சன் டெய்லர் மற்றும் டக்ளஸ் ராபர்ட் பிரவுன் ஆகியவற்றைப் பற்றி எழுதுகையில் "பிஓஎஸ் அமைப்பு, சரக்குகள், பட்டியில் வருமானங்கள், தொழிலாளர் திட்டமிடல், கூடுதல் நேரம், வாடிக்கையாளர் போக்குவரத்து மற்றும் சேவை ஆகியவற்றின் மீது கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கும்."

உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்

• POS மெஷின்

• மென்பொருள் வாங்குவது

• காட்சி திரைகள்

• பிரிண்டர்ஸ்

ஒரு POS மெஷின் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்து, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மென்பொருளை வழங்குதல், எதிர்கால இட ஒதுக்கீடு அல்லது செல்லுபடியாகும் இனிப்பு செய்வதைப் போன்ற பணியாளர்களை உற்சாகப்படுத்தும் பொருளை கேட்கும்படி கேட்கிறது.

இயந்திரத்தை உபயோகிக்க வேண்டிய அவசியப்படுவதற்கு முன், பணியாளர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்க வேண்டும். அவர்கள் புதிய புதுப்பிப்புகளை அறிந்திருப்பதை உறுதிப்படுத்த கால அட்டவணை பயிற்சி.

பிஎஸ் இயந்திரத்திற்கு ஒரு அச்சுப்பொறியை இணைக்கவும். ஒரு வாடிக்கையாளர் ஒழுங்கு வைக்கப்படும் ஒவ்வொரு முறையும், ஒழுங்கின் நகலானது சமையல்காரர்களுக்கும் waitstaff க்கும் மாற்றப்பட வேண்டும். தயாரிப்பதற்கு முன்னர் சரிபார்ப்புக்கான வாடிக்கையாளருக்கு ஆர்டரைப் படிக்கவும்.

உங்கள் வணிகவானது விரைவான சேவையாக அல்லது துரித உணவு எனக் கருதப்பட்டால் ஆர்டர்களைத் தயாரிப்பது மற்றும் வழங்குவதற்கு கண்காணியைப் பயன்படுத்தவும்.

காதலர் தினம் போன்ற சுறுசுறுப்பான டைனிங் பருவங்களின் போது உணவக முன்பதிவுகளை கண்காணிக்கும் வகையில் POS மெஷின் பயன்படுத்தவும்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய உணவகம் வைத்திருந்தால், பிஸ், ஹோஸ்டஸ் பகுதி மற்றும் சேவையகங்களுக்கான குறைந்தபட்சம் இரண்டு நிலையங்கள் போன்ற ஒரு பிஎஸ்ஓ அமைப்பு உங்கள் வியாபாரத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியும் உள்ளது. உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் தங்கள் காசோலைக்காக காத்திருக்கும் அல்லது மசோதாவைக் கொடுக்க நீண்ட வரிசையில் நின்றுவிடாதீர்கள்.

பணியாளர் நேர தாள்களைக் கண்காணிப்பதற்கு உங்கள் POS முனையத்தில் நேரக் கடிகார அம்சத்தை செயல்படுத்தவும். பணியிட நாள் முடிந்தவுடன் பணியாளர்கள் கடிகாரத்தின் தொடக்கத்தில் கடிகாரம் மற்றும் கடிகாரத்தை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். வார இறுதி நேரங்களை அச்சிட்டு, ஊதியம் துல்லியமாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த பணியாளர்களுடன் அவற்றை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.

பிஎஸ் அமைப்பில் பணியாளர்கள் எந்தவொரு மாற்றத்தையும் செய்ய வேண்டும், மாறாக கையேட்டில் கையேடு மாற்றங்களை செய்யாமல் இருக்க வேண்டும். லீ ஆர். டோப்சன், டேவிட் கே. ஹேய்ஸ் மற்றும் ஜாக் இ. மில்லர் ஆகியோரின் புத்தகத்திலும், "கூடுதலாகவும், கழித்தலுடனும் எளிமையான பிழைகள் இழந்த வருவாயில் ஒரு அறுவை சிகிச்சைக்கு செலவாகும். இந்த காரணத்திற்காக, பிஎஸ் அமைப்பின் பயன்பாடின்றி, சேவை ஊழியர்கள் விருந்தினர் காசோலைகளை மொத்தமாகச் செய்யவில்லை என்பது மிகவும் முக்கியமானது."

வாடிக்கையாளர் ஒரு ஒருங்கிணைந்த மசோதாவை வழங்குவதற்கு பிற கணக்கியல் அமைப்புகளுக்கு POS அமைப்பை இணைக்கவும். உதாரணமாக, ஹோட்டல்களின் லாபில்களில் அமைந்துள்ள உணவகங்கள் தங்கள் POS முறையை இணைக்க முடியும், எனவே வாடிக்கையாளர் தனது தங்கத்தின் இறுதி வரை பணம் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

அன்றாட, வாராந்திர மற்றும் மாதாந்திர விற்பனை அறிக்கைகள் அவுட் அச்சிட. மேம்பாட்டிற்கான பகுதிகளைத் தேடுவதற்கும் அவற்றை நீக்குவதற்கும் அல்லது நீக்குவதற்கான பலவீனங்களைக் கண்டறிவதற்கான போக்குகளைக் கண்டறியவும் அவற்றை மதிப்பாய்வு செய்யவும். உதாரணமாக, நீங்கள் நேரமாக வாரம் பசிபிக் இரவுகளில் மற்றும் வாரம் மிக மெதுவான இரவுகளில் பணியாற்ற அனுமதிப்பதன் மூலம் நேரத்தை கணக்கிடலாம். வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து பெரும்பாலும் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட உணவு பொருட்களில் பங்கு.

சரக்கு பட்டியல். பிஓஎஸ் முனையத்தால் வழங்கப்பட்ட மெய்நிகர் சரக்கு எண்களை காலவரையறையின்றி சரிபார்க்கிறது. உங்கள் POS டெர்மினல் சரக்கு பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் உங்கள் புதிய பொருட்களை ஆர்டர் செய்யவும்.