வெஸ்ட் ஜோர்ஜியா பல்கலைக் கழகத்தின் படி, பல தொழில் முனைவர்களுக்கும் இந்த உணவகம் தொழில் நுட்பத்திற்கு குறைந்த தடைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளது. நுகர்வோர் பெரும்பாலும், "புதிய உணவகங்களில் பெரும்பகுதி தோல்வி அடைந்தால்", உண்மையில், நான்கு உணவகங்களில் ஒரே ஒரு அல்லது வணிகத்தின் முதலாவது வருடத்தில் ஒரே மாதிரியான மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, ஆனால் ஓஹியோ மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் விருந்தோம்பல் முகாமைத்துவ திட்டத்தில் இணை பேராசிரியர் H.G. என்று கூறினார், நீங்கள் உணர வேண்டும் உணவு விடுதியில் வணிக நுழைவு பல பொதுவான தடைகளை உள்ளன.
தொடக்க மூலதனப் பற்றாக்குறை
போதுமான தொடக்க மூலதனம் இல்லாததால் உணவகத்தில் தொழில் நுட்பத்தில் நுழைவதற்கான மிகப்பெரிய தடைகள் ஒன்றாகும். ஒரு உணவகத்தைத் தொடங்குவது ஒரு விலையுயர்ந்த முயற்சியாகும். 400 உணவக உரிமையாளர்களிடமிருந்து 2010 ஆம் ஆண்டின் தொழில்துறை கணக்கெடுப்பின்படி, ஒரு உணவகத்திற்கு சராசரியான தொடக்க விலை $ 425,000 வருடாந்த விற்பனையில் $ 125,000 ஆகும், நில கொள்முதல் மற்றும் $ 175,000 நில கொள்முதலைக் கொண்டது. $ 850,000 கொண்டுவரும் ஒரு உணவகத்திற்கு, சராசரியாக $ 225,000 நிலம் வாங்குவதுடன், நிலம் வாங்குவதன் மூலம் $ 375,000 ஆகும். உணவக உரிமையாளர்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர், வங்கி கடன்கள், சிறு வணிக நிர்வாக கடன்கள் மற்றும் துணிகர மூலதனம் ஆகியவற்றின் மூலம் தொடக்க நிதி பெற முடியும்.
நுகர்வோர் பின்னடைவு
உணவகத்தின் தொழில் நுட்பத்தில் நுழைவதற்கான இன்னுமொரு தடை வாடிக்கையாளர் சந்தேகத்திற்கு இடமளிக்கிறது. ஒரு பிராண்ட் கட்டும் நேரம் எடுக்கும், நீங்கள் முதலில் துவங்கும்போது வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் புதிய உணவகத்தை கவனமாகப் பார்த்துக் கொள்ளலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்துகிற ஒரு உணவகத்தைத் தொடங்குகிறீர்கள் என்றால், சிலர் உங்கள் உணவை ருசிக்காவிட்டாலும், ஆரோக்கியமானவர்களாக இருப்பதால் உணவை உணரலாம். எனினும், நீங்கள் வணிகத்தில் இருந்தும், ஒரு நம்பகமான பிராண்ட் இருப்பை நிறுவியுள்ளீர்கள், நீங்கள் உங்கள் உணவகத்துடன் மிகச் சிறந்த நிலையில் இருப்பீர்கள்.
இருப்பிடம்
உணவகம் தொழிற்துறையில் நுழைவதற்கு மற்றொரு இடமாக இடம் இருக்கக்கூடும். உங்கள் வணிகத்தின் இடம் உங்கள் உணவகத்தின் வெற்றிக்கான மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் இடங்களைக் கண்டறிந்தால், நீங்கள் விரும்பிய இடத்தில் நில அல்லது குத்தகைக்கு பெற முடியாது என்றால், மற்ற குறைவான கவர்ச்சிகரமான விருப்பங்களை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம். மேலும், ஒரு உணவகத்திற்கு இடம் வாடகைக்கு வைக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு உணவகத்திற்கு தற்போது கட்டப்படவில்லை என்றால், பிரதான புனரமைப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.
சந்தைப்படுத்தல்
முதலில் துவங்கும்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டிய விற்பனை அளவு, உணவகத்தின் வியாபாரத்தில் நுழைவதற்கு இன்னொரு தடையாக இருக்கலாம். உங்கள் புதிய வியாபாரத்தைப் பற்றிப் பரவ உதவும் வகையில், நீங்கள் மார்க்கெட்டிங் உத்தியை உருவாக்க வேண்டும், இது பணம் மற்றும் நேரத்தை எடுக்கும். வியாபாரத்தின் இந்த பகுதியை இயக்க தேவையான சில மார்க்கெட்டிங் பின்னணியிலிருந்து சில எதிர்கால உணவக உரிமையாளர்கள் இல்லை. இந்த சந்தர்ப்பங்களில், உங்கள் உணவகத்திற்கு மார்க்கெட்டிங் மூலோபாயத்தை உருவாக்க உதவக்கூடிய மார்க்கெட்டிங் தொழில்முறை நிறுவனத்தை நியமிப்பது சிறந்தது.
