உணவக உரிமையாளரின் சராசரி சம்பளம்

மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 4 சதவிகிதத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் விற்பனையானது, உணவகத்தின் தொழிற்துறை வளர்ந்து வருகிறது. யு.எஸ் இல் செலவழிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவு டாலர்களுக்கும் கிட்டத்தட்ட பாதி உணவகங்கள் உணவகங்களில் செலவழிக்கப்படுகின்றன, அங்கு வாடிக்கையாளர்கள் வேறு யாரோ சமையல் செய்ய அனுமதிக்கிறார்கள். விருந்தோம்பல் துறையில் பணிபுரியும் தொழிலாளர்களுக்கு இந்த நுகர்வோர் நலன், தொழில்முயற்சியாளர்களுக்கான வேலைவாய்ப்பு மற்றும் லாபகரமான வர்த்தக உரிமை வாய்ப்புகளை மொழிபெயர்த்திருக்கிறது. உணவக உரிமையாளர்களுக்காக, சம்பளம் வர்த்தகத்தின் வகையையும் அதன் வெற்றிகளையும் சார்ந்துள்ளது.

குறிப்புகள்

• உணவக உரிமையாளர் சம்பளம் மாறுபடும், ஆனால் பொதுவாக அவை வருடத்திற்கு $ 60,000 ஆகும்.

வேலை விவரம்

ஒரு உணவக உரிமையாளரின் வாழ்க்கை நிறைவேற்றப்பட முடியும், ஆனால் நீங்கள் முக்கியமாக உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தின் பிரதம நிறைவேற்று அதிகாரியாக பணியாற்றி வருகிறீர்கள் என்பது முக்கியம். உணவகத்தின் வியாபாரத்தில் பணம் சம்பாதிப்பது முக்கியமானது, விஷயங்களை திறமையாகச் செயல்படுத்துவதற்கு நீங்கள் வியாபார புத்திசாலிக்குத் தேவையானதுதான். உங்கள் உணவகத்தின் நிதிகளை நிர்வகிக்கவும், லாபத்தை அதிகரிக்கக்கூடிய வழிகளைக் கண்டறியவும் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். உணவகங்கள் அதிக அழுத்தம் சூழல்களாக இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் அமைதியாய் இருக்க எப்படி தெரியும் என்று கூட முக்கியம், பிரச்சனை கூட மிகவும் மன அழுத்தம் சூழ்நிலைகளில் தீர்க்க. நீங்கள் தினசரி நடவடிக்கைகளில் ஈடுபடுவீர்கள் என்றால், வாடிக்கையாளர் சேவை திறன்கள் உணவகத்தின் உரிமையுடனான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. நீங்கள் மிகவும் அதிருப்தி கொண்ட வாடிக்கையாளர்களுடன் கையாளுகிறீர்கள், மேலும் விஷயங்களைத் திருப்தி செய்ய தேவையான திறமை உங்களுக்கு உள்ளது.

கல்வி தேவைகள்

குறைந்தபட்சம், ஒரு உணவகத்தின் உரிமையாளர் அல்லது மேலாளராக ஆக உயர்நிலைப் பள்ளி பட்டம் தேவை, ஆனால் ஒரு கல்லூரி பட்டம் உங்களுக்கு போட்டியில் ஒரு விளிம்பை வழங்க முடியும். வியாபார, உணவக முகாமைத்துவம், சமையல் கலை அல்லது விருந்தோம்பல் ஆகியவை அடங்கும்.

தொழில்

உணவகத்தில் வணிகத்தில் பணம் சம்பாதிப்பதில் ஆர்வமாக இருந்தால், தொழில் முழுவதையும் முழுமையாக புரிந்துகொள்ள உதவும். பல உணவக உரிமையாளர்கள் வணிகத்திற்கான ஆர்வத்தைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், பல்வேறு உணவகங்களில் பல வருடங்களாக வேலை செய்திருக்கலாம். சிலர் சமையலறையிலிருந்தும் அல்லது சமையலறையின் பொது அன்பினாலும் உணவகத்திற்குச் சொந்தக்காரர். எவ்வாறாயினும், அது ஒரு திட்டவட்டமான முன்நிபந்தனை அல்ல. ஒரு உணவக உரிமையாளரின் முதன்மை பொறுப்புகள், சரியான நபர்களை பணியமர்த்துதல் மற்றும் அவற்றை அமைப்பதை உள்ளடக்கியது, எனவே அவை வெற்றிபெறலாம்.

கீறல் இருந்து ஒரு தொழிலை தொடங்குவது ஆபத்தானது. வணிக உரிமையாளர்கள் நிதியுதவிக்கு வழிவகுக்க வேண்டும் மற்றும் விஷயங்களை ஆபத்தில் சிக்கிக்க வேண்டும். அந்த காரணத்திற்காக, பல தொழில் முனைவோர் பதிலாக உரிமையை திறக்க கருதுகின்றனர். நிறுவனத்திலிருந்து வழிகாட்டுதல் உட்பட, உங்களுக்குத் தேவையான ஆதரவு கிடைக்கும். நல்ல விற்பனைக்கான சாத்தியக்கூறு இருப்பதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ள ஒரு பகுதியில் அடையாளம் காணப்பட்ட ஒரு பெயருடன் நீங்கள் ஒரு வியாபாரத்தை ஆரம்பிப்பீர்கள். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு பகுதிக்கு ஒரு சுரங்கப்பாதை ஒன்றை தொடங்கினால், உதாரணத்திற்கு, அந்த பகுதி ஒரு சாத்தியமான இருப்பிடமாக இருக்கிறதா என்பதை சரிபார்த்து இருக்கலாம்.

பல வணிக உரிமையாளர்களைப் போல, சில உணவக உரிமையாளர்கள் வணிகத்திற்கு மீண்டும் இலாபத்தை அளிப்பதற்காக ஒரு உணவக உரிமையாளர் சம்பளத்தை கொடுக்கத் தெரிவு செய்கின்றனர். இது சிறு தொழில்களின் குறிப்பாக உண்மை, உரிமையாளர்கள் ஒரு சம்பள முன்கூட்டியே முன்கூட்டியே அனுமதிப்பதற்கு வணிகத்தை கட்டமைத்திருக்கிறார்கள். எவ்வாறெனினும், நீங்கள் ஒரு S நிறுவனம் என உங்கள் உணவகத்தை அமைத்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு சம்பளத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அதே ஊதிய வரிகளை உங்கள் மற்ற ஊழியர்களிடம் நிறுத்தி வைக்க வேண்டும்.

வருடங்கள் அனுபவம் மற்றும் சம்பளம்

PayScale படி, உணவகத்தின் உரிமையாளர் / ஆபரேட்டர்களுக்கு தேசிய சராசரி $60,936 வருடத்திற்கு. நுழைவு அளவிலான உணவக உரிமையாளர் குறைந்தபட்சமாக செல்ல முடியும் $58,000, 10 முதல் 20 ஆண்டுகள் அனுபவம் உடைய ஒரு உரிமையாளர் / ஆபரேட்டர் ஒரு சம்பளத்தை நெருக்கமாக பார்க்கும் போது $75,000. உண்மையில் ஒரு சிறிய சம்பளத்திலிருந்து தகவல்களில், சராசரியான சம்பளத்தைக் கண்டறிந்து, இழுக்கிறது $48,937. மிக உயர்ந்த ஊதியம் உடைய உரிமையாளர்கள் பீஸ்ஸா உணவகங்களை மேற்பார்வையிடுகின்றனர் $60,000 குறைந்த வருமானம் சம்பாதித்திருந்த ஒரு வருடம், Beef O'Brady தான் $24,515 வருடத்திற்கு.

தனியுரிமை உரிமையாளர்களுக்கு ஒரு தேசிய சராசரியாக குறிப்பிடப்படவில்லை என்றாலும், சில உரிமையாளர்கள் கண்ணாடி தொட்டிற்கு தங்கள் சம்பளத்தை அறிவித்துள்ளனர். ஒரு டாமினோஸ் பிஸினஸ் உரிமையை இயக்க நீங்கள் ஆறு புள்ளிவிவரங்களைப் பெறலாம், ஆனால் பாப்பா மர்பி செலுத்தும் மொத்த உணவு விடுதி உரிமையாளருக்கு சராசரி $47,000 க்கு $50,000. ஒரு உரிமையாளர் உரிமையாளரின் சம்பளம் நிறுவனத்தால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் இந்த பாதையில் சென்றால், ஒவ்வொரு வருடமும் நீங்கள் எவ்வளவு எடுக்கும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள உங்களுக்கு சுதந்திரம் இருக்காது.

நீங்கள் ஒரு லாபம் சம்பாதிக்காமல் ஒரு உணவகத்தை நடத்தும் நன்மைகளை விரும்புகிறீர்களானால், ஒரு மேலாளர் நிலை ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். PayScale படி, சராசரி உணவக மேலாளர் சம்பளம் $44,287 வருடத்திற்கு. உயர்மட்ட சம்பளங்கள் டார்டன் ரெஸ்டாரன்ஸில் இருந்தன, இது ஆலிவ் கார்டன், லாங்ஹோர்ன் ஸ்டீக்ஹவுஸ் மற்றும் செட்டர் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாகும். Cracker Barrel, Red Lobster மற்றும் Chili ஆகியவற்றில் அதிக சம்பள அறிக்கைகள் இருந்தன.இவை அனைத்தும் இருந்தன $50,000 வரம்பு அல்லது மேலே.

சராசரி உணவக மேலாளர் சம்பளம் பொதுவாக பொது முகாமையாளரின் நிலைப்பாட்டைக் குறிக்கலாம், இது பல உரிமையாளர்களின் சங்கிலிகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சராசரி பொது மேலாளர் சம்பளம், PayScale க்கு பதிவாகியுள்ளது $47,838. பஃப்போலா காட்டு விங்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்ஸ்பேயின் அதிக சம்பள உயர்வு சம்பளங்கள் இருந்தன $70,000. ஒரு மேலாளர் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு ஒரு உணவகத்தை ஓட்டிக்கொண்டு செல்வதற்கும், தனது சொந்த இடத்தை திறப்பதற்கு முன்பும் செலவழிக்க முடிவு செய்யலாம்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த உணவகத்தை இயக்கும் பட்சத்தில், உங்கள் உணவகத்தின் உரிமையாளரிடமிருந்து சம்பளம் மாதம் முழுவதும் உங்கள் செலவினங்களை நீங்கள் செலுத்திய பின்னர் மீதமுள்ளதாக இருக்கும். மாதத்தின் இறுதியில் நீங்கள் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் சம்பளத்தை எடுக்க முடியாது. உணவக லாப அளவு 0 முதல் 15 சதவீதம் வரை வேறுபடலாம், ஆனால் சராசரி சராசரி 3 முதல் 5 சதவிகிதம் ஆகும். மாறுபட்ட தேர்வு, தேர்வு மற்றும் இடம் ஆகியவற்றைச் செய்ய இன்னும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே தொடங்குவதற்கு முன்பு கவனமாக ஆய்வு செய்ய வேண்டியது அவசியம்.

உணவகத்தின் இலாபம் ஒரு குறிப்பிட்ட இரவில் பூர்த்தி செய்யும் இடங்களின் எண்ணிக்கையை பெரும்பாலும் சார்ந்துள்ளது. உங்கள் மாதாந்திர இயக்க செலவினங்களை நியாயப்படுத்த ஒவ்வொரு இரவிலும் போதுமான பணத்தை நீங்கள் கொண்டு வர முடியும், வாடகை மற்றும் வாடகை வசதிகளுடன் உணவு மற்றும் தொழிலாளர் செலவுகள் உட்பட. உங்கள் பணிநேர அட்டவணை, செயல்பாட்டு மணி மற்றும் மெனுக்களை நீங்கள் மாற்றிக்கொண்டால், நீங்கள் எவ்வளவு ட்ராஃபிக்கைப் பார்த்திருப்பீர்கள் என்று பார்க்கலாம், ஆனால் ஒரு மாதத்திலிருந்து மற்றொரு விஷயத்தை நகர்த்துவதற்கு வாடிக்கையாளர்களை நீங்கள் இன்னும் வென்றெடுக்க வேண்டும்.

ஒரு உணவகத்தின் உரிமையாளரின் சராசரி உணவு விடுதி மேலாளர் ஊதியம் ஒரே ஒரு காரணியாக உள்ளது, ஏனென்றால் மேலாளர் தினசரி நடவடிக்கைகளை நடத்துகிறார். ஒரு நல்ல மேலாளர் ஒரு புதிய வணிகத்தை உருவாக்கலாம் அல்லது உடைக்கலாம். இருப்பினும், சில உரிமையாளர்கள் மேலாளரைத் துறக்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள் மற்றும் விஷயங்களை தங்களைத் தாங்களே இயக்குகிறார்கள், இது ஒரு லாபத்தை லாபகரமாக அதிகரிக்க உதவும். இருப்பினும், ஒரு உணவகத்தை இயக்கும் போது, ​​கடிகார வேலையைச் செய்யலாம், நோயாளிகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் தொகுதிகளை அழைக்கும் தொழிலாளர்கள் எதிர்பாராததல்ல என்று அறிவது முக்கியம். ஒரு வருடம் முதல் அடுத்த நாள் வரை நீங்கள் உங்கள் தினசரி புள்ளிவிவரங்களை கவனமாக கண்காணிக்க வேண்டும், உங்களிடம் இருக்கும் வாடிக்கையாளர்களை மூடுவதற்கு போதுமான ஆதாரங்களை நீங்கள் வைத்திருக்க முடியும்.

சராசரி உணவக உரிமையாளர் சம்பளத்தை நீங்கள் மதிப்பாய்வு செய்யும் போது, ​​அடிப்படை வேலை தகுதிகளை ஆய்வு செய்வது முக்கியம். நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் வேலை அனுபவம் ஆண்டுகள் அவசியம் இல்லை, ஆனால் அது உதவ முடியும். முதன்மையாக, நீங்கள் முதலீட்டு டாலர்கள் அல்லது உரிமையாளரின் நடவடிக்கை மூலம் ஒப்புதல் பெற விரும்பினால், நீங்கள் தலைமை அனுபவத்தை நிரூபிக்க முடியும். நீங்கள் ஒரு வியாபாரத்தை நடாத்துகிறீர்கள் அல்லது நேர்மறையான முடிவுகளுக்கு ஒரு குழுவை வழிநடத்தியிருந்தால், அந்த நிலையில் ஆர்வமுள்ள மற்றவர்களிடம் நீங்கள் ஒரு விளிம்பைப் பெறுவீர்கள்.

வேலை வளர்ச்சி போக்கு

பல பிற தொழில்களோடு, துறையில் நுழைய ஆர்வம் உள்ளவர்கள் எதிர்கால வாழ்க்கை பாதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், உணவக உரிமையாளர்கள் ஆரம்பத்தில் வளர்ந்து வரும் ஒரு வணிக உரிமையாளராக இருப்பதால் வெற்றிகரமான நடைமுறை மிகப்பெரிய இலக்காக மாறும். ஒரு உணவக உரிமையாளர் தனது தொழில் தனது சொந்த சிறு பிஸ்ட்ரோவைத் திறப்பதற்கு ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட உரிமையையும், பின்னர் நகரத்தின் அதிக மக்கள்தொகையில் ஒரு பெரிய உணவகத்திற்குச் செல்லும்படியும் பார்த்துக் கொள்கிறார்.

உணவக மேலாளர்களுக்கு, உணவகத்தில் வணிகத்தில் பணம் சம்பாதிப்பது சில நேரங்களில் இதேபோன்ற தொழில் வாழ்க்கையை உரிமையாளர்களுக்கு கொண்டு செல்கிறது. அவர் ஒரு சிறிய உணவகத்தில் ஆரம்பிக்கலாம் மற்றும் அவரது தொழில் முன்னேறும் போது, ​​பெரிய, அதிக அழுத்த அழுத்த சூழல்களில் தனது வழியில் செல்லலாம். மாற்றாக, அவர் ஒரு உள்ளூர் பட்டை உரிமையாளராக தொடங்குவார், பின்னர் உதவி மேலாளர் மற்றும் பின்னர் பொது முகாமையாளர் அல்லது உரிமையாளரிடம் செல்லலாம். ஒரு உணவு விடுதி மேலாளராக அவர் கற்றுக் கொள்ளும் தலைமை திறன்கள், மற்ற வகை வணிகங்களுக்கு, குறிப்பாக விருந்தோம்பல் துறைக்குள்ளேயே மொழிபெயர்க்க முடியும்.

அமெரிக்காவில் இரண்டாவது மிகப்பெரிய முதலாளியாக, உணவக தொழில்துறையில் வேலைகளுக்கான மேற்பார்வை எப்போதும் வலுவாக உள்ளது. 2027 க்குள், தொழில் 1.6 மில்லியன் வேலைகளை சேர்க்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.