பல வீட்டு சமையல்களும் தங்கள் உணவகத்தைத் திறக்கும் கனவு காணும், ஆனால் ஒரு வணிக சமையலறையில் இயங்கும் சட்டப்பூர்வ தேவைகளை சமாளிக்க தயாராக இல்லை. நீங்கள் உணவகத்தின் வணிகத்திற்கு செல்ல நினைத்தால், சமையலறை மற்றும் சமையலறை உபகரணங்கள் தொடர்பான உள்ளூர் மற்றும் மத்திய சட்டங்களை நீங்கள் புரிந்துகொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஏற்கெனவே ஒரு வணிகக் சமையலறை எனப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு கட்டிடத்தை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளாவிட்டால், உபகரணங்கள், காற்றோட்டம் மற்றும் மின் வயரிங் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துவதற்கு அல்லது மறுகட்டமைப்பதற்கு பட்ஜெட் கூடுதல் தொடக்க நிதியை நீங்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
சமையலறைகளுக்கான ஃபெடரல் OSHA தேவைகள்
பணியாளர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதற்காக தொழில் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதார நிர்வாகம் பணியிடங்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. உணவகத்தின் தொழிற்துறையில் உள்ள தனிப்பட்ட இடையூறுகள் காரணமாக, OSHA இன் வழிகாட்டுதல்கள் உணவு சேமிப்பகம், பாதுகாப்பான தூக்கும் நடைமுறைகள் மற்றும் இயந்திரங்கள் மீது பிளேடு காவலர்கள் நிறுவ போன்ற முக்கிய அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. 18 வயதிற்கு குறைந்த தொழிலாளர்கள், ஒரு உணவகத்தில் செய்ய அனுமதிக்கப்படும் வேலைகளின் வகைகளில் கூடுதல் கட்டுப்பாடுகள் உள்ளனர். உதாரணமாக, மின்சக்தியைப் பயன்படுத்துவதற்கு சிறுவர்கள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை உணவு பதப்படுத்தும் கருவிகள் போன்ற மிக்சர்கள், அரைப்பான்கள் மற்றும் இறைச்சி slicers போன்ற.
உரிமங்கள் மற்றும் செலுத்துதல் வரிகளுக்கு விண்ணப்பம் செய்தல்
நீங்கள் உணவோடு பணியாற்றி வருகிறீர்கள் என்பதால், வணிக சமையலறையில் பொதுமக்கள் பாதுகாப்பு முக்கியம். நீங்கள் உங்கள் நிறுவனத்தை பதிவு செய்ய வேண்டும் மற்றும் மாநிலத்திலிருந்து ஒரு உரிமம் பெற வேண்டும் பொது சுகாதார திணைக்களம். உங்கள் சமையலறையில் ஒரு முக்கிய இடத்தில் காட்டப்பட வேண்டிய ஒரு சான்றிதழை நீங்கள் பெறுவீர்கள். நீங்கள் உள்நாட்டு வருவாய் சேவையிலிருந்து ஒரு வரி அடையாள எண் கோர வேண்டும். மின்னஞ்சல், ஆன்லைன் அல்லது தொலைபேசி மூலம் நீங்கள் விண்ணப்பிக்கலாம். பெரும்பாலான மாநிலங்களில் வணிக சமையலறைகளில் விற்பனை வரி உரிமம் மற்றும் கோப்பு வரி வருமானங்களுக்கு விண்ணப்பிக்க வேண்டும். அனைத்து வணிக சமையலறைகளும் மாநிலத்துடன் பதிவு செய்ய வேண்டும் வணிக உரிமத்திற்கு விண்ணப்பிக்கவும் அவர்களின் உள்ளூர் நகராட்சி. நீங்கள் ஒரு வணிக கட்டிடத்திற்கு பதிலாக உங்கள் சொந்த இல்லத்திலிருந்து சமையலறையை இயக்கும் போதும் இந்த தேவை பொருந்தும்.
உங்கள் உள்ளூர் கட்டிடக் குறியீடுகள் பின்பற்றவும்
உள்ளூர் கட்டடக் குறியீடுகள் சந்திக்கவும் வணிக சமையலறைகளும் தேவைப்படுகின்றன. அடுப்புகளில், எல்லைகள், புகைப்பவர்கள், fryers, கொதிகலன்கள் அல்லது கிரீஸ் அல்லது புகை உற்பத்தி செய்யும் வேறு எந்த பயன்பாட்டையும் நீங்கள் எங்கு வேண்டுமானாலும் பயன்படுத்தலாம். உங்களுடைய உள்ளூர் கட்டிடத் துறை தொடர்பான சில குறிப்பிட்ட விவரங்களை அமைக்கலாம் பார்க்கிங், முடக்கப்பட்டது அணுகல், தீ வெளியேறும் மற்றும் அதிகபட்ச ஆக்கிரமிப்பு.
அவ்வப்போது ஆய்வுகள் தயாராக இருக்க வேண்டும்
OSHA மற்றும் உங்கள் உள்ளூர் சுகாதார துறை உங்களுக்கு எந்த முன்கூட்டியே அறிவிப்பு கொடுக்காமல் உங்கள் வசதி ஆய்வு அதிகாரம் உள்ளது. ஆய்வுகள் பொதுவாக மறைக்கப்படுகின்றன சமையல் பரப்புகளில், உணவு தயாரித்தல் பகுதிகள், சேமிப்பு அறைகள், குளிர்பதன பெட்டிகள், freezers மற்றும் சமையல் உபகரணங்கள். உங்கள் சமையலறை சுத்தம் மற்றும் சுகாதாரம் ஆளுமை தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. உங்கள் சமையலறை ஒரு தீய தீங்கு உருவாக்க முடியாது என்பதை உறுதிப்படுத்த உள்ளூர் தீ மார்ஷல் இருந்து ஆய்வுகள் சமர்ப்பிக்க வேண்டும். நீங்கள் எப்போதாவது தீ மூட்டிகள் மற்றும் ஒரு வேலை தீ தெளிப்பு அமைப்பு இருக்க வேண்டும்.
