கொலராடோ செனட் மசோதா 12-048 - இது 2012 இல் நிறைவேற்றப்பட்டது மற்றும் பல முறை திருத்தப்பட்டது - கொலராடோ சமையல்காரர்கள் தங்கள் வீட்டு சமையலறையில் பல வகையான உணவுகள் கிளப்பவும் மற்றும் நுகர்வோர் நேரடியாக அவற்றை விற்க அனுமதிக்கிறது. அவ்வாறு செய்வதற்கான செயல்முறை சிக்கலானது அல்ல, உரிமம் தேவை இல்லை. இருப்பினும் ஒரு உணவு பாதுகாப்பு நிச்சயமாக தேவைப்படுகிறது, மேலும் வீட்டு சமையல்களில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள், அவை எப்படி விற்கப்படுகின்றன மற்றும் பணம் வீட்டிற்கு ரொட்டி மற்றும் சமையல்காரர்கள் சம்பாதிப்பது போன்ற மாநில விதிகளை நிர்வகிக்கிறது.
குறிப்புகள்
-
செனட் மசோதா போன்ற சட்டங்கள் கொலராடோவில் 12-048 மற்றும் பிற மாநிலங்களில் இதே போன்ற சட்டங்கள் பெரும்பாலும் அழைக்கப்படுகின்றன குடிசை உணவு சட்டங்கள்.
அல்லாத அழிவு மட்டுமே
கெட்டுப்போகாத பொருட்களை மட்டுமே வீட்டு சமையலறையில் செய்யலாம் மற்றும் பிற இடங்களில் விற்பனை செய்யப்படலாம். அதாவது, ஒரு வகை உணவு வகைகளை அனுமதிக்கலாம், மற்றொன்று இல்லை. வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்கப்பட்டு பொதுமக்களுக்கு விற்பனை செய்யக்கூடிய உணவுகள் எடுத்துக்காட்டுகள்:
- ரொட்டி
- ரோல்ஸ்
- பிஸ்கட்
- இனிப்பு ரொட்டி
- , muffins
- கேக்குகள் மற்றும் கேக் கேக்குகள்
- குக்கீகளை
- பழ துண்டுகள்
- சாக்லேட், சாக்லேட், ஃபட்ஜ்
- பட்டாசுகள், ப்ரீட்ஸெல்ஸ்
- உலர்ந்த பழங்கள்
- சாக்லேட் மூடப்பட்டிருக்கும் உணவுகளை அனுமதிக்கிறது
இந்த விதிவிலக்குகள் கெட்டுப்போகாமல் தவிர்க்க குளிர்பான தேவை என்று எந்த பொருட்கள் உள்ளன. அதனால் ரொட்டிகள் ரொம்ப சரிதான் காய்கறி மற்றும் பாலாடைக்களுடன் முதலிடம் மற்றும் மற்ற ரொட்டிகள் அல்ல. காய்கறிகளை வெட்டப்பட்ட மற்றும் உள்ளே சுடப்படும் மற்றும் குளிர்பதன தேவை தேவையில்லை ஏனெனில் சீமை சுரைக்காய் ரொட்டி மற்றும் கேரட் கேக், நன்றாக இருக்கும். பழம் துண்டுகள் அவர்கள் meringue, உறிஞ்சும் கிரீம் அல்லது மற்ற perishables கொண்டு முதலிடம் இல்லை என நீண்ட அனுமதிக்கப்படுகிறது. கிரீம் துண்டுகள் - பூசணி இருந்து வாழை கிரீம் - வெளியே, மற்றும் கேக்குகள் அல்லாத அழிந்து frosting வேண்டும்.
உணவு பாதுகாப்பு பயிற்சி
கொலராடோ உணவு சமையல் உரிமம் அல்லது சமையலறை ஆய்வு பெற வீட்டு சமையல்காரர்கள் மற்றும் ரொட்டி விற்பவர் தேவை இல்லை. எனினும், மாநில வணிக உரிமையாளர்கள் வேண்டும் ஒரு உணவு பாதுகாப்பு நிச்சயமாக எடுத்து எடுத்து. நிச்சயமாக கொலராடோ மாநில பல்கலைக்கழகம் விரிவாக்கம் அலுவலகம் அல்லது சுகாதார உள்ளூர் துறை மூலம் வழங்கப்படும் ஒன்று. உணவுப்பொருட்களை பாதுகாத்தல், உபகரணங்கள் துப்புரவு செய்தல், உணவுப்பாதுகாப்பு கட்டுப்பாடு, பாதுகாப்பான உணவு மற்றும் நீர் ஆதாரங்கள், தனிப்பட்ட சுகாதாரம், கை கழுவுதல், பூச்சி கட்டுப்பாடு, கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் நச்சுப் பொருட்களின் கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது.
எச்சரிக்கை
கொலராடோ ஒரு வீட்டு சமையலறையை திறக்க உரிமம் அல்லது ஆய்வுகள் தேவையில்லை. எனினும், ஒரு வீட்டு சமையலிற்கு எதிராக புகார் அளிக்கப்பட்டால், பொது சுகாதார ஊழியர் குடிசை உணவு சட்ட விதிகளை பின்பற்றுவதற்கான நடவடிக்கைகளை ஆய்வு செய்வார்.
வருவாய் மீது Caps
ஒரு வீட்டு சமையலறை ஆபரேட்டர் எப்படி செய்ய முடியும் என்று வரம்புகள் உள்ளன. கொலராடோவின் வரம்புகள் பெரும்பாலான மாநிலங்களை விட மிகவும் தாராளமாக இருப்பதால், அவற்றின் டாலரின் வரம்புகள் மொத்தத்தில் அல்ல, மொத்தமாக இல்லை. சட்டம் இயற்றப்பட்டதிலிருந்து இந்த வரம்பு $ 5,000 ஆக இருந்தது, ஆனால் அது ஆகஸ்ட் 5, 2015 ஆம் ஆண்டிற்கான தயாரிப்புக்கு 10,000 டாலர்களுக்கு அதிகரித்தது.
குறிப்புகள்
-
கொலராடோவில் உள்ள குடிசை உணவு தயாரிப்பாளர்கள் நுகர்வோருக்கு நேரடியாக தங்கள் பொருட்களை விற்க வேண்டும். அவர்கள் பொருட்களை வழங்கலாம் அல்லது வாடிக்கையாளர்களைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளலாம்; விவசாயிகள் சந்தையில் அல்லது சாலையோர நிலைப்பாட்டில் அவற்றை விற்கவும். அவர்கள் உணவகங்கள் அல்லது கடைகளில் விற்க முடியாது.
லேபிளிங் தேவைகள்
தயாரிப்பாளரின் பெயர், முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண் அல்லது மின்னஞ்சல் முகவரி ஆகியவற்றைச் சேர்க்க ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளும் பெயரிடப்பட வேண்டும். இது இந்த அறிக்கையையும் சேர்க்க வேண்டும்:
"இந்த தயாரிப்பு ஒரு வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது மாநில உரிமத்திற்கு உட்பட்டது அல்லது ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, மேலும் இது மரம் கொட்டைகள், வேர்கடலை, முட்டை, சோயா, கோதுமை, பால், மீன் மற்றும் கிரஸ்டசான் மட்டி போன்ற பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகளைச் செயல்படுத்துகிறது. மறுவிற்பனைக்கான நோக்கம்."
