ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்தைத் தொடங்க எவ்வளவு செலவாகும்?

நன்றாக சாப்பாட்டு நிறுவுதல் திறக்க மிகவும் மூலதன மற்றும் தொழிலாளர் தீவிர உள்ளது. மேல்தட்டு உணவகம் வணிகத் திட்டம் ஒவ்வொரு தற்செயலிற்கும் வழங்க வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த உணவக மேலாளர்கள், சமையலறை ஊழியர்கள் மற்றும் உணவு பரிமாறுபவர்களே உணவைப் போல் சிறந்தவர்களாக இருக்க வேண்டும்.

ஆராய்ச்சி மற்றும் திட்டமிடல் நல்ல உணவை வழங்கும் ஒரு உணவகத்தை வெற்றிகரமாக செயல்படுத்துவதில் முக்கியமானது. ஒரு பிரத்தியேக உணவகத்தின் இருப்பிடம் மெனு போன்றது. ஒரு மேல்தட்டு உணவகத்தின் உள்துறை நிபுணத்துவம் வாய்ந்த வடிவமைப்பாளரால் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும், அது விருந்தினர் விருந்தினரை விருந்தினருக்கு வழங்குகிறது.

சமையலறை உபகரணங்கள்

ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்தை தொடங்குவதற்கு எவ்வளவு செலவாகும் என்பது உணவை மட்டுமல்ல; சிறந்த தொட்டிகளில், பான்ஸ் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். ஒரு எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரம் $ 5,000 க்கும் அதிகமாக உள்ளது. ஒரு புதுப்பாணிய உணவகத்தில் உணவுப் பணியாளர்களும் மற்ற சமையலறை உபகரணங்களும் $ 100,000 செலவாகும்.

ஒரு நாகரீக உணவகத்தில் உணவு தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் ஒரு அக்கம் உணவகம் அல்லது ஒரு உணவக உரிமையாளர் விட அதிக விலை.

பார்க்கிங்

நன்றாக சாப்பாட்டு உணவகங்களில் சாப்பிடும் நபர்கள் வாலட் பார்க்கிங் காத்திருக்கிறார்கள். சிக்கன உணவகங்கள் பொதுவாக தொழிலாள வர்க்க அண்டை நாடுகளில் இல்லை. ஒரு லாட்டரிக்கு காலியாக நிலத்தை மாற்றியமைக்க மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்தில் வாகன நிறுத்துமிடத்தில் பணம் செலுத்துவது நாள் ஒன்றுக்கு பல நூறு டாலர்களை இயக்கலாம். எந்த லாட்டரிலும் காப்பீடு இல்லாமல் இருக்க முடியாது. ஒரு லாட்டரிக்கு காப்பீடு செய்வதற்கான செலவு - உணவகம் தன்னை பற்றி குறிப்பிடவேண்டியதில்லை - விலை அதிகம்.

நல்ல உணவு

உணவகங்கள் உணவுக் கட்டண சிக்கல்களை சமாளிக்க வேண்டும். பிரத்தியேக உணவகங்கள் நன்கு ஊதியம் உடைய சமையல்களாலும் சமையல்களாலும் தயாரிக்கப்பட்ட நல்ல உணவை வழங்குகின்றன.

மாநில அல்லது நாட்டிற்கு வெளியே உள்ள இடங்களிலிருந்தே நல்ல உணவுகள் அடிக்கடி பறந்து செல்கின்றன. ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்தில் பணியாற்றிய நல்ல உணவு செலவு ஒரு உணவக உரிமையாளரைவிட மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருக்கலாம். ஒரு உரிமையாளருக்கு ஒரு ஸ்டீக் இரவு உணவு $ 25.00 ஆக இருக்கலாம், அதே நேரத்தில் ஒரு மேல்தட்டு உணவகத்தில் ஒரு மாமிச உணவை இரண்டு மடங்கு அதிகம் செலவாகும்.

நல்ல மது

நல்ல உணவகத்தைத் திறந்து வைப்பது நல்லது - மற்றும் விலையுயர்ந்த - பல வருடங்களாக விற்க முடியாத மது. அது ஒரு பாட்டில் மது $ 200 வரை செலவாகும் என்று கருத்தாகும். ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்தில் $ 50,000 வைக்கப்பட்டிருக்கும்.

சிறந்த வைன் வைன் சிறந்த நிலையில் வைக்க வேண்டும். இந்த சிறந்த நிலைமைகளை பராமரிப்பதற்கான செலவு ஆயிரக்கணக்கான டாலர்களை ஒரு மாதத்திற்கு இயக்கலாம்.

அடிக்கோடு

இது நிறைய பணம் மற்றும் நன்கு பயிற்சி பெற்ற மக்களை ஒரு பிரத்தியேக உணவகத்தை இயக்கும். வணிக மெதுவாக இருக்கும்போதே ஊழியர்கள் பணம் செலுத்த வேண்டும். நேர்த்தியான உணவகங்கள் உணவுப் பணியாளர்கள், சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல்களுக்கு நிறைய பணம் செலவழிக்கின்றன.

ஒரு ரெஸ்டாரன்ஸுக்கு நல்லது, $ 10,000 வரை செலவாகும். நல்ல ஒயின் விலை உயர்ந்த படிக ஸ்டெம்வேர். ஒரு ஆடம்பரமான உணவகத்தின் உள்துறை கலை கலைக்கூடம் போல் சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு ஒற்றை இட அமைப்பானது 100 டாலருக்கும் மேலாக செலவாகும். சீனா மற்றும் படிக மட்டும் $ 20,000 செலவாகும். ஒரு நாகரீக உணவகத்திற்கு மரச்சாமான்கள் $ 50,000 செலவாகும்.

வாடகைக்கு அல்லது ஒரு நல்ல உணவு உணவகத்தை திறக்க அடமான கட்டணம் மாதத்திற்கு $ 10,000 மற்றும் நகர்த்த $ 3,000 வரை பிரதிநிதித்துவம் முடியும். ஒரு உயர் உணவகத்தில் திறக்க மொத்த செலவு எவ்வளவு $ 500,000 இருக்க முடியும்.