சுவையான ஜாம்ஸ், ஊறுகாய் அல்லது பாதுகாக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு புதிய தயாரிப்புகளைத் திருப்புவது, ஒரு கேனிங் வியாபாரத்தை தொடங்குவதற்கு சில கூடுதல் பணத்தைத் தருகிறது. நீங்கள் மாநில மற்றும் கூட்டாட்சி விதிகளை பின்பற்றுகின்ற வரை, நீங்கள் உங்கள் பதனிடும் அறிவு இருந்து ஒரு முழு நீள வணிக உருவாக்க முடியும். நீங்கள் உள்ளூர் மக்களுக்கு விற்க திட்டமிட்டால், கட்டுப்பாடுகள் மிகவும் குறைவாகவே இருக்கும், இதனால் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை பசி கடைக்காரர்களிடம் எளிதாகப் பெறுவது எளிது.
குடிசை சமையலறைகளும்
பல மாநிலங்களுக்கு குடிசைச் சட்டங்கள் உள்ளன, அவை விவசாயிகளுடைய சந்தைகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை விற்க அனுமதிக்கின்றன, ஆனால் மளிகை கடை அல்லது உணவகம் போன்ற சில்லரை விற்பனையாளர்களுக்கு அல்ல. விவசாயத்தின் உங்கள் மாநிலத் துறையைச் சரிபார்க்கவும். சில மாநிலங்களில் உங்கள் வீட்டில் இருந்து கேனிங் வணிக செயல்பட சிறப்பு மண்டலத்தில் ஒரு வீட்டு சமையலறை ஆய்வு மற்றும் ஒரு அனுமதி தேவை மற்றவர்கள் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உற்பத்தி விற்பனை சில நிபந்தனைகளுக்கு போது.
வணிக உரிமம்
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை விற்பனை செய்வதற்கான உரிமம் விற்பனையாளர்களிடமிருந்தும் சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்தும் விற்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, விஸ்கான்சினில், விஸ்கான்சின் திணைக்களத்தில் இருந்து உணவு பதப்படுத்தும் உரிமத்தை நீங்கள் வாங்க வேண்டும் என்றால், மொத்த விலைகளில் 25,000 டாலர்கள் வரை விற்பனை செய்யலாம் அல்லது மற்ற மாநிலங்களில் விற்க விரும்பினால். சில மாநிலங்களில், உப்பு, தக்காளி அல்லது உண்ணும் உணவுகள் போன்ற அமிலமயமான உணவுகளை உங்களால் செய்ய முடியுமென்றால் நீங்கள் சிறப்பு பயிற்சி பெற வேண்டும். கூடுதலாக, யு.எஸ். ஃபுட் மற்றும் போஸ்ட் மேனேஜ்மென்ட் தங்களது வியாபாரத்தை பதிவு செய்வதற்கு கேன்சர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் உணவுகள் அமிலமடைந்தால் சிறப்புப் படிவங்கள் தேவைப்படும்.
ஒரு சமையலறை கண்டுபிடித்து
சில்லறை விற்பனையாளர்களிடம் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளை விற்க திட்டமிட்டால், பெரும்பாலான மாநிலங்களில் நீங்கள் உரிமம் பெற்ற சமையலறை ஒன்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வகை சமையலறையானது, சுகாதாரத் துறை ஆய்வாளர்களை கடந்து வணிக ரீதியான தரங்களைச் சந்திக்க வேண்டும், எனவே உங்கள் வீட்டிற்கு வெளியேயுள்ள இடத்தை குத்தகைக்கு விட வேண்டும். அவர்கள் மூடிய நாட்களில் தங்கள் சமையலறைகளை குத்தகைக்கு எடுக்க தயாராக உள்ள உங்கள் பகுதியில் உள்ள உணவகங்களுடன் சரிபார்க்கவும்.
உற்பத்தி நடைமுறைகள்
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒழுங்காக செயலாக்க வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பது பாதுகாப்பான உற்பத்தி செயல்முறைகளை நிறுவுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. கழுவுதல், வரிசையாக்கம் மற்றும் மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் களைவது ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் கண்டிப்பாக கன்டெய்னர் கொள்கலன்களை சுத்தப்படுத்த வேண்டும். இது மூலப்பொருட்களை சமையல் செய்யும்போது நோய்க்கிருமிகளை அழிக்கவும் கெட்டுப்போகாமல் நீக்கவும் செய்யும் வெப்பச் செயல்முறைகள் அவசியமாகும். ஒவ்வொரு ஜாரும் ஒழுங்காக சீல் அடைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய பின் வெப்ப பதனிடுதல் கூட முக்கியமாகும். இறுதியாக, உங்கள் உற்பத்தி செயல்முறை பகுதியாக இருக்க வேண்டும் முன் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை ஒழுங்கமைக்க ஷெல் அமைக்க.
உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்கள்
மொத்த விற்பனையாளர்களான வணிகங்களில் இருந்து மேசன் ஜாடிகளை போன்ற உங்கள் கேனிங் கொள்கலன்களை வாங்கவும். முத்திரைகள் மற்றும் இமைகளுடன் பல்வேறு அளவிலான ஜாடிகளை விற்கும் நிறுவனங்கள் கண்டுபிடிக்க ஆன்லைனில் பாருங்கள். அழுக்கு தையல் குக்கர் மற்றும் உங்கள் ஜாடிகளை சுத்தப்படுத்த ஒரு நீராவி அமைப்பு போன்ற செயலாக்க உபகரணங்கள், தேவைப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஜாடிக்கும் தொகுப்பு லேபிள்களை உருவாக்கவும், அச்சிடவும் ஒரு வழி உங்களுக்கு வேண்டும்.
லேபிளிங் சட்டங்கள்
விவசாயிகள் சந்தைகள் தவிர வேறு இடங்களில் உங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களை விற்பனை செய்தால் லேபிளிங் சட்டங்கள் பொருந்தும். யு.எஸ் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் கருத்துப்படி, நீங்கள் பாதுகாப்பாக உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் பட்டியலிட வேண்டும். உங்கள் முழு முகவரி உணவு உற்பத்தியாளராக லேபிளில் தோன்ற வேண்டும்.
