பேக்கரி திறக்க தேவையான லைசென்ஸ் மற்றும் அனுமதி பல காரணிகளை சார்ந்திருக்கிறது. வணிகங்கள் பற்றிய சட்டங்கள் நகரம், மாவட்டம் மற்றும் மாநிலங்களால் வேறுபடுகின்றன. ஒரு பகுதியில் தேவைப்பட வேண்டியது வேறொன்றில் அவசியம் தேவைப்படாது. நகர எல்லைக்குள் உள்ள ஒரு வியாபாரத்தை விட வேறு வணிக உரிமையாளர்கள் தேவைப்படுகிறார்கள். பேக்கரி உள்நாட்டில் சாப்பாட்டுக்கு அல்லது முழுமையான வாங்குதல் வாங்குதல்களை வழங்க வேண்டுமென்றால் மற்றொரு கருத்தாகும்.
வணிக உரிமம்
நகரங்கள் மற்றும் மாவட்டங்களில் பொதுவாக ஒரு பேக்கரி நகரம் அல்லது மாவட்டத்தால் வழங்கப்பட்ட வணிக உரிமம் பெற வேண்டும். இவை பொதுவாக வருடாந்திர உரிமங்கள், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு கட்டணத்திற்கு புதுப்பிக்கப்படுகின்றன. வணிகமானது, மாவட்டத்தின் உள்ளூராட்சிமயமாக்கப்பட்ட பகுதியில் இருந்தால், அந்த நகரம் பொதுவாக உரிமம் பெறுகிறது, அதே நேரத்தில் நகர எல்லைக்குள் பேக்கரிகள் நகரத்தின் மூலமாக உரிமம் பெறும். சில மாநிலங்களில் ஒரு வணிகரீதியான பெயரைப் பெற வணிக தேவைப்படுகிறது, இதில் பேக்கரி அதன் வணிகப் பெயரை மாநில விதிகளின் படி பதிவு செய்கிறது.
விற்பனை அனுமதி
மாநில விற்பனை வரி வசூலிக்கும் என்றால், பேக்கரி உரிமையாளர் பொதுவாக விற்பனை அனுமதி தேவை. வரிக்குரிய பொருட்களுக்கான விதிகள் மாநிலத்தில் வேறுபடுகின்றன, சில மாநிலங்கள் விற்பனை வரிகளில் இருந்து சில வகை உணவுகளை விலக்குகின்றன. உணவகம் போன்ற வளாகத்தில் உணவை எடுத்துச் சாப்பிட்டாலோ சாப்பிட்டாலோ மற்றொரு கருத்தாகும். உணவு விற்பனை வரி விலக்கு பொதுவாக உணவக உணவுக்கு பொருந்தாது.
சுகாதார துறை அனுமதி
பேக்கரி பொதுவாக உள்ளூர் சுகாதார துறை ஒரு அனுமதி தேவை. சுகாதார துறை பேக்கரி சில ஊழியர்கள் உணவு கையாளுதல் அட்டைகள் பெற வேண்டும். உணவு பாதுகாப்பு வகுப்பு முடிந்தபிறகு பணியாளர் சம்பாதிக்கும் சான்றிதழ்கள் இவை. சுகாதாரத் துறையானது, வணிக நிறுவனங்களை ஆரோக்கிய உணவு மற்றும் பாதுகாப்புத் தரங்களை உணவு நிறுவனங்களுக்கு பொருத்துவது என்பதைச் சரிபார்க்க சரிபார்க்கிறது.
தீ துறை அனுமதி
உள்ளூர் தீ துறை பேக்கரி ஒரு தீ துறை அனுமதி தேவைப்படுகிறது. இந்த அடுப்புகளில் நிறுவலை ஆய்வு செய்வதற்கும், பேக்கரிக்கு போதுமான தீ பாதுகாப்பு இருப்பதை சரிபார்க்கும் இடங்களுக்கும் ஒரு வழக்கமான சோதனை தேவைப்படுகிறது. சில விதிமுறைகளை பேக்கரி அல்லது உணவகம் குறிப்பிடுகின்றன, தீ எரிபொருள் பரிசோதகர் சரிபார்க்கக்கூடிய ஒரு மேல்நிலை தெளிப்பான் அமைப்பு உள்ளது.
மற்ற அனுமதி
எந்த வணிகத்துடன், பேக்கரிக்கு கூடுதல் அனுமதி அல்லது உள்ளூர் அல்லது மாநில விதிமுறைகளுக்கு இணங்க அனுமதி தேவை. பேக்கரி கட்டிடத்திற்கு தேவையான மாற்றங்களை செய்வதற்கான அடையாளம் அனுமதி, பார்க்கிங் அனுமதி அல்லது கட்டட அனுமதி ஆகியவை இதில் அடங்கும்.
