வணிக சமையல் சான்றிதழைப் பெறுவதற்கான செயல்முறையானது பெரும்பாலும் வசதிகளை வசூலிப்பதற்கான ஒரு விடயமாகும். இது சான்றிதழை வெளியிடுவதற்கு முன்னர் உள்ளூர் சுகாதாரத் துறை அல்லது உணவு பாதுகாப்பு நிறுவனம் சமையலறைகளை ஆய்வு செய்ய வேண்டும். வடக்கு கரோலினா வேளாண்மை மற்றும் நுகர்வோர் சேவைகள் உங்கள் சமையலறையில் பணிபுரியும் முன் நீங்கள் மண்டல மற்றும் குறியீடு தேவைகளை சரிபார்க்க பரிந்துரைக்கிறது.
வர்த்தக சமையலறை தேவைகள்
மாநில மற்றும் உள்ளூர் கட்டளைகள் மாறுபடும் என்றாலும், அவை பொது வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுகின்றன. உணவு மற்றும் அபாயகரமான வேதிப்பொருட்களுக்கான சேமிப்புப் பகுதிகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும். குளிர்பதன மற்றும் உறைவிப்பான் அலகுகள் குறியீடு தேவைகளை இணங்க வேண்டும். ஒரு வணிக சமையலறையில் மாப்ஸ், சாப்பாடுகள், கை கழுவுதல் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு பகுதிகளுக்கு தனி மூழ்கி இருக்க வேண்டும். தயாரான அட்டவணைகள் மற்றும் பிற உணவுத் தொடர்புப் பரப்புகளில் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும் ஒரு சமமான பொருளை தயாரிக்க வேண்டும். நீங்கள் சான்றிதழைப் பெற விண்ணப்பிக்கும் முன் இந்த வேலை அனைத்தையும் செய்ய வேண்டும்.
ஆய்வு மற்றும் சான்றிதழ்
உணவு பாதுகாப்பு பொறுப்பான சுகாதார துறை அல்லது நிறுவனம் விண்ணப்பத்தை சமர்ப்பிக்கவும். உங்கள் இருப்பிடத்தை பொறுத்து பதில் முறை மாறுபடும். உதாரணமாக, வடக்கு கரோலினா டிபார்ட்மென்ட் திணைக்களம் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு வீட்டிற்கு-அடிப்படையிலான வசதிகளை ஆய்வு செய்ய ஒரு ஆய்வாளர் அனுமதிக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது. சோதனையானது ஒழுங்குமுறைகளுடன் பொருந்துகிறதா என ஆய்வாளர் தீர்மானிப்பார், மற்றும், அது இருந்தால், சான்றிதழை ஏற்றுக்கொள்வார். சில இடங்களில் நீங்கள் ஆய்வுக்கு விரைவில் நீங்கள் செயல்படத் தொடங்கலாம்.
வீட்டில் உணவு உற்பத்தி
சில தொழில்முயற்சியாளர்களுக்காக, வீட்டிலிருந்து உணவு தயாரிப்பதும் விற்பனை செய்வதும் நல்லது. சில அதிகார வரம்புகளில் உணவு வீட்டு சமையலறையின் வகைகளை கட்டுப்படுத்த முடியும். உதாரணமாக, அரிசோனா வீட்டு சமையலறை உரிமையாளர்கள் சந்திப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரித்து விற்க அனுமதிக்கிறது. வழக்கமான வணிகக் சமையலறைகளைப் போலவே, அவர்கள் முதலில் தங்கள் சாதனங்களைப் பெற்றுக் கொள்ள வேண்டும், பின்னர் உள்ளூர் கட்டுப்பாடுகள் பின்பற்றவும் மற்றும் வீட்டில் சார்ந்த உணவு தொழில்களை மேற்பார்வை செய்யும் நிறுவனத்திற்கு விண்ணப்பங்களை சமர்ப்பிக்கலாம்.
வீட்டு சமையல்களின் தேவைகள்
ஒரு குடிசை சட்டம் பாதுகாப்பான நடவடிக்கைக்கு காப்பீடு மற்றும் சான்றிதழை வைத்து வீட்டு-அடிப்படையிலான வணிக சமையலறைகளில் வழிகாட்டுதல்களை அமைக்கிறது. உதாரணமாக, பென்சில்வேனியா சட்டமானது ஒரே நேரத்தில் வணிக சமையல் செய்யாதவரை அதே பகுதியில் உங்கள் குடும்பத்தை சமைக்க அனுமதிக்கிறது. உணவு அல்லாத பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்திற்காக உணவளிக்கப்பட்ட உணவுகளில் இருந்து நீங்கள் தனித்தனியாக வணிக உணவை சேகரிக்க வேண்டும். வேலை மேற்பரப்புகளை சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும். சிறிய குழந்தைகள் சமையலறையிலிருந்து வெளியேற வேண்டும், வீட்டுக்குள்ளே எந்த நேரத்திலும் செல்லப்பிராணிகளை வைத்திருக்க முடியாது.
