உணவு & குடிநீர் மேலாளராக இருப்பதற்கான தகுதிகள் என்ன?

யு.எஸ். பீரோ ஆப் லேபர் ஸ்டாடிஸ்ட்ட்களின்படி 2008 ஆம் ஆண்டில் உணவு மற்றும் குடிநீர் முகாமையாளர்களாக 338,700 பேர் பணியாற்றினர். 2018 ஆம் ஆண்டிற்குள் இந்த எண்ணிக்கை 356,700 ஆக உயரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. இந்த துறையில் பணியாற்றும் சராசரி வருடாந்த சம்பளம் 2009 ஆம் ஆண்டு மே மாதம் 47,210 டாலர் என, தொழிலாளர் புள்ளியியல் அலுவலகம் தெரிவித்துள்ளது. உணவு மற்றும் பான மேலாளர்களுக்கான தகுதிகள் முதலாளிகளால் மாறுபடலாம், ஆனால் தொழில்துறையில் சில ஒற்றுமைகள் உள்ளன.

கல்வி

இந்த துறையில் வேலைவாய்ப்புக்கான கல்வித் தேவைகள் மிகவும் வேறுபடுகின்றன. பி.எல்.எஸ் படி, பெரும்பாலான உணவு மற்றும் பான மேலாளர்களுக்கு பிந்தைய இரண்டாம் நிலை கல்வி இல்லை. ஆஸ்பத்திரி மேலாண்மை அல்லது பிசினஸ் டிரேடிங் துறையில் பின்தொடர இது உதவியாக இருக்கும். சில பாடசாலைகள் சான்றிதழ் திட்டங்களை வழங்குகின்றன, அவை ஒரு வருடத்திற்குள் முடிக்கப்படுகின்றன. உணவு சேவை மேலாண்மையில் டிகிரி பொதுவாக உணவு சேவை மற்றும் கேட்டரிங் ஆகியவற்றில் நிபுணத்துவம் பெற்ற பெரிய நிறுவனங்களால் விரும்பப்படுகிறது அல்லது தேவைப்படுகிறது.

அனுபவம்

அனுபவம் உணவு மற்றும் பான நிர்வாக மேலாண்மை துறையில் முக்கியம். இரண்டு அல்லது நான்கு வருட பட்டப்படிப்பு தேவைப்படும் தொழில்வாழ்க்கைக்காக, இந்தத் துறையில் வேலைவாய்ப்பு பெற தேவையான அனுபவத்தை ஒரு இன்டர்ன்ஷிப் வழங்க முடியும். மேலாண்மை மற்றும் பயிற்சி முகாமைத்துவ திட்டத்தை முடிக்க கம்பெனி நிர்வாகத்தால் ஆட்சேர்ப்பு செய்யப்படுவதற்கு முன்னர், வேட்டையாடுபவர்களுக்கோ அல்லது மற்ற ஊழியர்களுக்கோ பணிபுரியும் மற்ற உணவு மற்றும் குடிநீர் மேலாளர்கள் இந்த தொழிற்துறைக்குள்ளேயே ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

தொடர்பு திறன்

உணவு சேவை மேலாளர்கள் வேண்டும் என்று மிக முக்கியமான திறன்களை தகவல்தொடர்பு திறன்கள் உள்ளன. உணவு மற்றும் பான மேலாளர்கள் நாள் முழுவதிலும் பணியாளர்களுடன் தொடர்ந்து தொடர்பு வைத்துள்ளனர், மேலும் அவர்கள் இருவரும் ஊக்குவிக்கவும், இயங்கவும் முடியும். அவர்கள் அடிக்கடி உணவு மற்றும் பான உற்பத்தியாளர்களுடனான தொடர்பில் உள்ளனர்.

பிற தகுதிகள்

உணவு மற்றும் பான மேலாளர்கள் விவரம் சார்ந்தவையாக இருக்க வேண்டும். ஊதியம் மற்றும் தினசரி ரசீதுகளை கண்காணிப்பதற்கான பொறுப்பு இது. அவர்கள் அடிப்படை கணக்கு நடைமுறைகள் ஒரு வலுவான அறிவு வேண்டும் மற்றும் உணவு சேவைகள் தீர்வுகள் DayCap அல்லது Intuit குவிக்புக்ஸில் போன்ற அடிப்படை கணக்கியல் மென்பொருள் தெரிந்திருக்க வேண்டும். குறிப்பிடத்தக்க அனுபவத்தை கொண்ட மேலாளர்கள் தேசிய உணவக சங்கம் கல்வி நிறுவனத்தால் உணவூட்டல் மேலாண்மை வல்லுநர், அல்லது FMP மூலமாக சான்றிதழ் பெற முடியும்.

உணவு சேவை மேலாளர்களுக்கு 2016 சம்பளம் தகவல்

யு.எஸ். பீரோ ஆப் லேபர் ஸ்டாடிஸ்ட்டின் படி, உணவு சேவை மேலாளர்கள் 2016 ஆம் ஆண்டில் $ 50,820 என்ற சராசரி வருடாந்த சம்பளம் பெற்றனர். குறைந்த முடிவில், உணவு சேவை மேலாளர்கள் 38,260 டாலர் 25 சதவிகித சம்பளத்தை சம்பாதித்து, அதாவது 75 சதவிகிதத்தை இந்த தொகையை விட அதிகமாக சம்பாதித்தது. 75 சதவிகித சம்பளம் $ 66,990 ஆகும், அதாவது 25 சதவிகித சம்பளம் இன்னும் அதிகரிக்கும். 2016 ஆம் ஆண்டில் 308,700 பேர் அமெரிக்க உணவு பணியாளர்கள் மேலாளர்களாக பணியாற்றினர்.