ஒரு வேளை உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை விற்பனை செய்வது பற்றி நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், முழு நேர வாடகைக்கு அல்லது உங்கள் சொந்த பேக்கரி ஸ்டோர்பிரண்ட் வாங்குவதற்குப் பதிலாக, மணிநேரம் வணிக ரீதியிலான சமையலறை இடத்தை வாடகைக்கு எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஒரு வர்த்தக சமையலறை இடத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதன் மூலம், உங்கள் பொருட்களின் விலையை ஒரு பிரிவில் உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் உங்கள் நிதி அபாயத்தை குறைக்கிறீர்கள். நிதி அழுத்தத்தை எளிதாக்குவதன் மூலம், உங்களுடைய சொந்த பேக்கரி வாடகைக்கு வாங்க அல்லது வாங்குவதற்கு மூலதனத்தை கட்டமைக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு உள்ளது.
சிறு வணிக நிர்வாகமும், சிறந்த வணிகப் பணியிடமும் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். சமையலறை கூட்டுறவு (பகிர்வு வணிக இடங்கள்), அதேபோல் உணவகங்கள் அல்லது பேக்கரிகளிடம் பரிந்துரைகளை கேட்கவும்.
உங்கள் தேவைகளின் பட்டியலை உருவாக்கவும். சமையலறையில் நீங்கள் இருக்க வேண்டிய மணிநேரங்கள், என்ன பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் உங்களுக்கு கிடைக்க வேண்டும் என விரும்புகிறீர்களோ, மற்றும் உங்கள் வரவு செலவு திட்டம் உட்பட. பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையலறை இடைவெளிகளின் உரிமையாளர்களோ அல்லது நிர்வாகிகளுடன் தொடர்பு கொண்டு, உங்கள் திட்டங்களைப் பற்றி அவர்களுக்குத் தெரியப்படுத்துங்கள்.
உணவு கையாளுபவரின் சான்றிதழ், வணிக உரிமம் மற்றும் பொறுப்பு காப்பீடு ஆகியவற்றைப் பெறுங்கள். வணிகக் சமையலறைகளில் வேலை செய்யும் மக்கள் பெரும்பாலான மாநிலங்களில் உணவு கையாளுபவரின் உரிமத்தை பெற வேண்டும். நீங்கள் பொதுமக்களுக்கு உங்கள் உணவுப் பொருட்களை விற்க போகிறீர்கள் என்றால் நீங்கள் வணிக உரிமம் பெற வேண்டும். பெரும்பாலான வணிக சமையலறை இடங்கள் உங்கள் சொந்த பொறுப்பு காப்பீடு வேண்டும் என்று தேவைப்படுகிறது.
உங்கள் ஆதாரங்களை சேகரிக்கவும். ஒரு வணிக சமையலறையில் வாடகைக்கு வைத்திருப்பது உங்களிடம் விண்ணப்ப கட்டணம், வைப்பு மற்றும் வாடகைக்கு ஒதுக்கப்பட்ட நிதி உள்ளது. பெரும்பாலான சமையலறைகளில் மணிநேரம் வாடகைக்கு வசூலிக்கின்றன, மேலும் சிலர் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு வருடம் ஒரு வருடம் தேவைப்படுகிறார்கள்.
