ஒரு கேட்டரிங் கம்பனி வியாபாரத் திட்டத்திற்கான இலக்குகளை எப்படி அடையாளம் காண்பது. எந்த வியாபாரத் திட்டமும் வணிகத்தில் வெற்றி பெற வேண்டும் என்பதைக் காட்டும் இலக்குகள் தேவை. ஒரு கம்பனி நிறுவனத்திற்கான இலக்குகள் மற்ற நிறுவனங்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன, ஆனால் மற்ற சேவை நிறுவனங்களிடம் ஒத்திருக்கின்றன, அவை நீங்கள் அறிவற்றவற்றையும், உண்மையான தேவைகளையும் வழங்குகின்றன.
வெற்றிகரமாக ஒரு வருடத்தில் எப்படி வெற்றி பெறுவீர்கள் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உங்கள் கேட்டரிங் வணிக பணியை ஆராய்ந்து பாருங்கள். 100,000 மக்களில் நடுத்தர அளவிலான வியாபாரத்திற்காக உங்கள் பணி திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் வெற்றிபெற்றதை நீங்கள் எப்படி அறிந்துகொள்வீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்கவும். ஒரு வருடத்திற்கு ஒவ்வொரு மாதமும் 500 பௌண்டேட் மதிய உணவை வழங்குவதாக நீங்கள் வெற்றிகொள்ளலாம். ஒரு வருடத்திற்கும் மூன்று வருடத்திற்கும் உள்ள இடைவெளிகளை உள்ளடக்கிய உங்கள் பணியின் ஒரு குறிப்பிட்ட விளக்கம் ஒன்றை எழுதுங்கள்.
அடுத்த 12 மாதங்களில் வெற்றிகரமாக இந்த வெற்றியைப் பெற என்ன தேவை என்று உங்களைக் கேட்டுக்கொள்ளுங்கள். நீங்கள் தற்போது வழங்கிய நான்கு வணிகங்களில் இருந்து உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை விரிவாக்க வேண்டும். ஒரு மாதத்திற்கு 500 lunches என்ற இலக்கை அடைவதற்கு நீங்கள் 20 அல்லது 50 அல்லது 100 வணிக வாடிக்கையாளர்களுக்கு விரிவுபடுத்த வேண்டும், இந்த கூடுதல் வாடிக்கையாளர்களுக்கு உங்களை அறிமுகப்படுத்தும் கூடுதல் நடவடிக்கைகளைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
மார்க்கெட்டிங், பணியமர்த்தல், பயிற்சி, சப்ளை - எல்லா இடங்களிலும் இலக்குகளை குறிப்பிடவும் - அதனால் வளர்ச்சிக்கு தேவையான மாற்றங்கள் உங்களுக்கு ஆச்சரியத்தை ஏற்படுத்தாது. ஒரு மாதத்திற்கு 500 மதிய உணவுகளை உருவாக்கும் ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனம் இப்போது இயங்குவதில் இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கும்; நீங்கள் பயிற்சி மூலம் அல்லது அதை பணியமர்த்துவதன் மூலம் கூடுதல் திறன்களைப் பெற வேண்டும். வெற்றிக்கான திட்டமிடல் நீங்கள் முன்னேற்றங்களுக்கு தயாராகிறது.
