ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் இனிப்பு உலகில் தனது சமையல் திறமைகளை கவனம் செலுத்துகிறது, உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்கள் உள்ளிட்ட பல வகையான நிறுவனங்களுக்கு அசல் படைப்புகள் வளரும். பணம் செலுத்தும் விடுமுறை நேரம் உட்பட பேஸ்ட்ரி செஃப் கிடைக்கும் நன்மைகள் வேலைவாய்ப்பு இடத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். இந்த நிலையில் தொடர்புடைய நீண்ட நேரம் மணிநேரம் கழித்து விடுமுறைக்கு விடுமுறை கிடைக்கும்.
உணவகம் பேஸ்ட்ரி செஃப்
ஒரு உணவகம் பேஸ்ட்ரி செஃப் பொதுவாக நீண்ட மணி நேரம் வேலை செய்கிறது, வழக்கமாக ஒவ்வொரு முறையும் 12 மணி நேரங்கள் மற்றும் 50 மணிநேரத்திற்கு மேலாக அதிக நேரம் வைக்கிறது. இந்த நேரத்தில் சமையலறையில் மட்டும் செலவழிக்கப்படவில்லை, ஆனால் வழக்கமான பட்டி உருப்படிகள் மற்றும் சிறப்பு சலுகைகள் ஆகியவற்றிற்கு தேவையான பொருட்கள் வாங்குவதற்கு உள்ளூர் சந்தையில் கழித்த நேரம் இருக்கலாம். ஒரு உணவகத்திற்கு வேலை செய்யும் ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப், சுகாதார காப்பீடு மற்றும் ஊதிய விடுமுறை காலம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய நன்மைகள் தொகுப்பின் நன்மைகளைப் பெறலாம். பேஸ்ட்ரி செஃப் மொத்த விடுமுறை நேரத்தை நிறுவுவதன் மூலம் மாறுபடும் ஆனால் வழக்கமாக மிக நீண்டதாக இல்லை. பேஸ்ட்ரி செஃப் விடுமுறைக்கு செல்லும் என்றால், மற்றொரு சமையல்காரர் சரிவு எடுக்க வேண்டும் என்பதாகும். இது சில பொருட்களுக்கு உணவகத்தின் உணவு தரத்தில் ஒரு முக்கால் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தலாம், இது நீண்டகாலத்தில் வியாபாரத்திற்கு மோசமாக இருக்கலாம்.
வணிக உரிமையாளர் என செஃப்
உணவகம் பணியாளராக பணிபுரியும் ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் விட குறைவான இலவச நேரம் உள்ளது, ஒரு கஃபே அல்லது பேக்கரி போன்ற தனது சொந்த சமையல் வணிக, ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் விவாதிக்கக்கூடிய உள்ளது. ஒரு வணிக உரிமையாளராக, சமையல்காரர் உணவு தயாரித்தல், வாங்கும் பங்கு மற்றும் புதிய பட்டி உருப்படிகளை திட்டமிடுதல் ஆகியவற்றை மேற்பார்வையிடுகையில், தனது நிறுவனத்தின் தினசரி நாள் நடவடிக்கைகளை கையாள்வதற்கான பொறுப்பு. இந்த சூழ்நிலையில் ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் கிடைக்க விடுமுறை நேரம் முற்றிலும் வணிக வெற்றி மூலம் கட்டளையிட்டார். ஒரு சமையல்காரர் ஒரு மேலாளரை நியமிப்பதற்கு போதுமான பணம் சம்பாதிப்பதுடன், தரமான சமையல் பாத்திரங்களைத் தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்யும் சமையலறையையும் வைத்திருந்தால், அவளுக்கு எப்போது வேண்டுமானாலும் வரலாம். தேவையான பணியாளர்கள் இல்லாமல், அவள் எப்போதுமே விட்டுவிடவில்லை.
தனியார் பேஸ்ட்ரி செஃப்
ஒரு தனியார் பேஸ்ட்ரி செஃப் தேவை அடிப்படையில் செஃப் வேலை நேரம் ஆணையிடும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் அழைப்பு மீது வேலை. இது பேஸ்ட்ரி செஃப் நீண்ட மணிநேர வேலை அல்லது வேலைவாய்ப்பைப் பொறுத்து ஒப்பீட்டளவில் சில வேலைகளைச் செய்வதாக அர்த்தம். ஒரு சுயாதீனமான ஒப்பந்ததாரர் என, ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் எந்த நன்மைகளுக்கு உரிமை இல்லை, பணம் விடுமுறை நேரம் உட்பட. ஒரு விடுமுறை எடுத்துக்கொள்ள விரும்பும் ஒரு தனியார் பேஸ்ட்ரி செஃப் தன்னுடைய சொந்த நேரத்தை பயன்படுத்தி அவ்வாறு செய்ய வேண்டும், விடுமுறைக்காக அவரது சொந்த நிதிகளுடன் பணம் செலுத்த வேண்டும்.
ஹோட்டல் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்
ஒரு பெரிய ஹோட்டலில் ஒரு உணவகத்தில் உணவகங்களுக்கு அசல் இனிப்புகளை உருவாக்கவும் விருந்தினர்களுக்கான அறையை வழங்குவதற்காக சமையலறை ஊழியர்களின் சில பகுதிகளை மேற்பார்வையிட பேஸ்ட்ரி செஃப் தேவை. ஒரு உணவகத்தில் ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் வேலை நேரம் ஒரு உணவகத்தில் விட பெரும்பாலும் வேறு அல்ல, ஆனால் ஒரு ஹோட்டல் பொதுவாக ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் ஒரு போட்டி நன்மைகளை தொகுப்பு வழங்க ஒரு நல்ல உள்கட்டமைப்பு உள்ளது. ஒரு ஹோட்டல் செஃப் நிலையை எளிதாக ஹோட்டல் அனுபவம் ஆண்டுகள் செஃப் வெற்றிகள் ஆண்டு அதிகரிக்க அறைக்கு ஆண்டு ஒன்றுக்கு விடுமுறைக்கு விடுமுறைக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு பேஸ்ட்ரி செஃப் வாங்க முடியும்.
Chefs மற்றும் Head Cooks க்கான 2016 சம்பள தகவல்
அமெரிக்கப் பணியகம் தொழிலாளர் புள்ளியியல் படி, சமையல்காரர்களும் தலை சமையல்களும் 2016 ஆம் ஆண்டில் $ 43,180 என்ற சராசரி வருடாந்திர ஊதியத்தை பெற்றன.குறைந்த இறுதியில், சமையல்காரர்கள் மற்றும் தலை சமையல்காரர்கள் 25 சதவிகித சம்பளத்தை $ 32,230 சம்பாதித்து, அதாவது 75 சதவிகிதத்தை இந்த தொகையை விட அதிகமாக சம்பாதித்தது. 75 சதவிகித சம்பளம் $ 59,080 ஆகும், இதன் பொருள் 25 சதவிகிதம் அதிகமாக சம்பாதிக்கலாம். 2016 ஆம் ஆண்டில், 146,500 பேர் அமெரிக்காவிலும், சமையல்காரர்களாகவும், சமையல்காரர்களாகவும் பணியாற்றினர்.
