ஒவ்வொரு காலை காலையிலும், மில்லியன் கணக்கான அமெரிக்கர்கள் தங்கள் நாளைய காபி காளையுடன் எழுந்திருக்க உதவுகிறார்கள். தென்மேற்கு பருவமழை, மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் ஆபிரிக்க கண்டத்தில் உள்ள நாடுகளுக்கு ஒரு பெரிய தொழில், மினியேச்சர் இருபுறமும் பொதுவாக 10 டிகிரிகளுக்குள் மிதமான காலநிலைகளில் வளர்க்கப்படும் காபி பீன்ஸ். காஃபி தொழிற்துறையின் பலவீனம் நேரடியாக உச்ச பருவத்தில் பருவத்தில் அசாதாரணமானதாக இருக்கிறது.
வரலாறு
காபி பீன் நுகர்வு முதலில் எத்தியோப்பியாவில் பதிவு செய்யப்பட்ட வரலாற்றில் தோன்றியது 850 சி.ஈ..; 400 ஆண்டுகளுக்கு பின்னர், காபி மரங்கள் அரேபியாவில் பயிரிடப்பட்டன, மேலும் ஒரு வேகவைத்த பானமானது பிரபலமாகிறது. கான்ஸ்டாண்டினோபுல் 1475 ஆம் ஆண்டில், நீண்ட கால காஃபி ஹவுஸ் கான் ஹவுஸில் முதன்முதலில் திறந்து வைத்தார். அதன்பிறகு, காபியின் புகழ் மற்றும் பயன்பாடு ஐரோப்பாவிற்கும் பின்னர் உலகின் மற்ற பகுதிகளுக்கும் பரவியது. 1900 வாக்கில், காபி காபி குடிப்பதற்கும், காபி குடிப்பதற்கும், தோழர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதற்காகவும், காபி உடைந்து,
வகைகள்
அரபு பீன்ஸ் தயாரிக்கும் காபி உலகில் மிகவும் பிரபலமான வகையாகும். கான்ஃபாஹோரா போன்ற மலிவான காபி பீன்ஸ், சில நேரங்களில் அரபு பீன்ஸ் சேர்த்து குறைந்த விலையுயர்ந்த காப்பி கலப்பை தயாரிக்கின்றன. வியட்நாம் மற்றும் கொலம்பியா முறையே இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாவது இடங்களை எடுத்துக்கொள்வதால், அதிகமான காபி பீன்ஸ் பிரேசிலில் இருந்து வேறு எந்த நாட்டையும் விடவில்லை.
நன்மைகள்
2004 ஆம் ஆண்டில், காபி தொழிலானது நியாயமான வர்த்தகச் சட்டத்தை ஏற்றுக் கொண்டது, இது எல்லா விவசாயிகளுக்கும் காபி பீன்ஸ் முன்பே தீர்மானிக்கப்பட்ட விலையை அளித்தது. இது ஒரு பெரிய தொழிற்துறையாக காபி மீது தங்கியுள்ள சிறிய கிராமங்களின் பொருளாதாரத்தை பலப்படுத்தியது, இது பெருநிறுவன காபி பண்ணைகள் வாங்கிய அதே விலையில் தங்களுடைய பீய்களை விற்க வாய்ப்பளித்தது.
பரிசீலனைகள்
உலகளாவிய காபி தொழில் உலகளாவிய வானிலை சார்ந்திருக்கிறது. நிலக்கடலை சுற்றி ஒரு உலர் வளரும் பருவம் ஒரு நிலையற்ற காபி சந்தையில் மிக பெரிய காரணி. மருத்துவ ஆராய்ச்சியாளர்களால் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகள், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய காபி தொழிலைத் தாக்கும். காபி வளர்ப்பாளர்களுக்கு அதிர்ஷ்டவசமாக, சமீபத்திய ஆய்வுகள், அல்சைமர் நோய், பார்கின்சன் நோய், இதய நோய் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிப்பதில் காபி பயனுள்ளதாக இருக்கும் எனக் காட்டுகின்றன. இருப்பினும், இது தமனிகளின் தற்காலிகக் கடினப்படுத்துதலுக்கு பங்களிப்பதோடு மக்னீசியம் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கும்.
கோட்பாடுகள் / ஊகங்கள்
காபி குடிப்பதற்கான சுகாதார நன்மைகள் பலவகைகளில் பொதுமக்களாக மாறும் போது, தொழில் நுட்ப வல்லுனர்கள் காபி நுகர்வு முறைகளில் வளர்ந்து வரும் வேறுபாட்டை முன்னறிவிக்கின்றனர். கீழே தரையில், இயந்திரங்கள் மற்றும் உழைப்பு ஆகியவற்றில் அதிகரித்த விலை, இந்த சிறப்பு கலப்புகளை தயாரிக்க, தயாரிப்பு வாங்குவதை வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கிறது. செலவுகள் கட்டுப்படுத்தும் போது புதிய பானங்கள் அறிமுகப்படுத்த ஒரு மகிழ்ச்சியான நடுத்தர அடைய வேண்டும்.
